喝普洱茶，有人沉迷于“一山一味，一情一韻”的山頭純料。

但對口感的喜好，總是千人千面，多元化的品味和對口感的完美追求，讓拼配成為主流。

拼配并非原料的簡單組合，必須考慮不同山頭原料特性、不同季節(jié)茶葉、不同茶樹品種、不同茶葉等級、不同樹齡、以及不同的發(fā)酵程度等因素。

通過拼配，可以讓不同的毛料，優(yōu)勢互補、 揚長避短，達到口感、茶性的和諧融洽，讓茶葉具備多樣性的風味、口感，保持品質(zhì)的穩(wěn)定延續(xù)。

當然，通過拼配，我們也可以復刻歷史的一些經(jīng)典茶品。

歷史上的經(jīng)典配方，皆源于拼配藝術。每一個經(jīng)典配方都代表獨一無二的經(jīng)典滋味，有著自己鮮明的品質(zhì)特點。7572甜滑、飽滿、醇和;7542均衡、立體和豐富;7222香氣獨特、綿厚甘甜等。

但毛料的拼配，只是完成了前期的第一步。

因為普洱茶有“越陳越香”的特性，拼配還要考慮它后期的陳化，如何讓不同毛料間的內(nèi)質(zhì)完美融合，后期倉儲陳化很關鍵。

只有在專業(yè)標準的茶倉中，原料之間才能相互酶促、微妙轉(zhuǎn)化，口感達到和諧、融洽，然后再經(jīng)歷一定年份，才算是一款合格的拼配茶。

一個優(yōu)秀的茶師，不僅要懂原料的特性，更要有對茶品后期陳化脈絡的宏觀長遠把控，前者需要調(diào)劑技術，后者則需要專業(yè)倉儲技術來保障。

創(chuàng)立于1995年的雙陳普洱，有近30年的倉儲技術，在數(shù)十年間，通過對400余款干倉茶品的陳化大數(shù)據(jù)研究，已掌握了茶品陳化的關鍵脈絡。

并且，通過對自身貯藏的國營時期經(jīng)典配方茶長達14年的研究，洞徹了配方茶風味形成的密碼，并于2008年出品了雙陳第一款配方產(chǎn)品7542(2008年小桃花)。

迄今，雙陳已出品過7542、7572、7262、7532、7222、7592、8582等多款經(jīng)典配方茶品，并在2017年和2018年首次出品雙陳自主研發(fā)的全新配方茶經(jīng)典9576、9528，這兩款茶實現(xiàn)了拼配工藝真正的圓融、協(xié)調(diào)和渾厚。

2021年雙陳集5位國家級制茶工程師，推出了首款延續(xù)性、高端配方標桿系列產(chǎn)品“雙陳五星”，并榮獲2021廣州茶博會全國名優(yōu)茶推選活動“金獎”，足見雙陳在拼配技藝上的深厚實力。

雙陳在拼配茶方面的建樹頗豐，不僅得益于國家級制茶師團隊的親自監(jiān)制，更因為倉儲底蘊的深厚，400余款干倉年份普洱，為雙陳提供了很好的研究藍本。

同時，作為藏茶標準制定者，雙陳在干倉技術上，更是行業(yè)的典范，在茶品后期陳化上有著巨大的技術優(yōu)勢。

厚積薄發(fā)，勠力求新

傳承經(jīng)典嘜號，延續(xù)標桿品質(zhì)。

正統(tǒng)國營配方，醇正地道滋味。

繼雙陳印記與榮耀印記之后

又一款經(jīng)典配方茶合集

集結(jié)五款不同歷史配方茶的典范之作

雙陳五福

3月3日，高光登場!