有沒有那么一款茶，

　　總會讓你想起，

　　每次喝到都會覺得特別舒服，

　　它給了你一種想要的滿足感？

　　還記得小時候，

　　每天早晨最幸福的事就是守在火爐邊，等著喝爺爺沖泡的茶。后來長輩嚇唬說“女孩子是不能喝茶的，不然會長小胡子”天真的我當時竟然相信了，再也沒敢喝。

　　長大后偶爾會喝一點，但喝的基本都是綠茶，直到2013年3月初，第一次來下關沱茶面試的我喝到了人生中的第一杯普洱茶，我仿佛又找到了小時候喝茶的幸福感。

　　那是一杯下關特沱，從此，它成了我生活的一部分。

　　喜歡特沱不僅僅喜歡它的香氣、滋味，它神秘多變的掛杯香更是讓我著迷。

　　經常把2013年至2019年的特沱聚在一起品飲，下面選取了3個特點鮮明、年份差異的樣本與大家一起分享品鑒感受。

　　2019年下關特沱

　　清香帶甜，伴有毫香，清鮮淡然；

　　湯色黃明亮，入口清香，滋味濃醇飽滿；

　　茶氣足，略青澀，口感豐富有層次；

　　飲后強烈回甘生津，口齒留香。

　　掛杯香

　　熱聞花香帶淡淡的甜

　　溫聞蜜糖香顯

　　冷聞糖香伴有一絲清涼

　　2015年下關特沱

　　嫩香清甜、有豆香，自然和諧；

　　湯色金黃明亮，入口嫩香甘甜，

　　帶花蜜香，湯感醇厚較潤；

　　飲后兩頰生，喉感甘甜冰涼。

　　掛杯香

　　熱聞愉悅花香

　　溫聞蜜韻顯

　　冷聞蜜香中透著花香

　　2013年下關特沱

　　陳香初顯，有青梅氣息，沁人心脾；

　　湯色橙黃明亮，入口順滑，梅香清揚；

　　湯感溫潤，醇正柔和，微苦稍甜，有清涼之感。

　　掛杯香

　　熱聞松果香與糖香交錯

　　溫聞花粉香迷離

　　冷聞蜜糖香略帶陳香

　　總評

　　2019年→2015年→2013年

　　香氣：清香→嫩香→梅子香

　　湯色：黃明亮→金黃明亮→橙黃明亮

　　滋味：苦澀度減弱，豐富性遞減；湯感細膩度明顯上升，口感濃醇，溫潤、協(xié)調性較好。

　　杯底：蜜糖香→花蜜香→花粉香

　　有那么一款茶，它叫下關特沱：

　　簡單、自然、舒服，

　　說不出哪里特別，

　　卻直擊我的心底。

　　特沱，特喜歡，那你呢？