【小青柑】|8月柑2020年傳承正韻柑普茶

　　【產(chǎn)品名稱】傳承小青柑8月柑

　　【產(chǎn)品類型】柑普茶

　　【產(chǎn)品原料】2018年勐海大樹(shù)熟茶2020年8月小青柑皮

　　【商品規(guī)格】300克/罐，9罐/件，

　　【生產(chǎn)日期】2020年8月16日

　　【出品公司】勐海縣元谷茶業(yè)有限公司

　　新會(huì)以獨(dú)特的水土滋養(yǎng)出世界上獨(dú)一無(wú)二的茶枝柑，

　　以甘香醇潤(rùn)聞名于世！

　　勐海茶，滋味濃醇，飽滿協(xié)調(diào)有著最具風(fēng)格的“勐海韻味”

　　結(jié)合成雅果系列柑普茶

　　七月柑更香，八月柑更甜，兩款相輔相成造就2020雅果小青柑。

　　選料：勐海純大葉種統(tǒng)級(jí)天馬柑

　　柑：天馬村，是一個(gè)沖積沙洲，四面環(huán)水。新會(huì)柑的種植第一核心產(chǎn)區(qū)。

　　茶：“云元谷-大發(fā)酵”系統(tǒng)技術(shù)純料熟茶，使用勐海大葉種粗壯原料。

　　熟茶工藝：熟茶原料增加氣蒸+低烘

　　“云元谷-大發(fā)酵”系統(tǒng)技術(shù)純料熟茶

　　谷法制“汽蒸+低烘熟散茶工藝技術(shù)”

　　柑普茶熟茶原料經(jīng)汽蒸以及低烘的好處：（更好解決整個(gè)泡的洗茶問(wèn)題）

　　高溫汽蒸的散茶，可以極大的提高茶葉本身的柔韌性，軟化纖維素，激發(fā)內(nèi)含物質(zhì)，比如果膠等粘稠物質(zhì)，使茶湯滋味更具層次性和厚度；高溫汽蒸后的低溫烘干有利于提高熟散茶的香氣，發(fā)酵茶在氣蒸烘干前，香氣本就不高，尤其相對(duì)于緊壓熟茶來(lái)說(shuō)，低溫慢烘熟散茶，不僅保留了熟散茶的后期轉(zhuǎn)化空間，而且低溫烘焙的疊加效應(yīng)可以極大的提高香氣，更好喝。

　　輔助加工工藝：熟茶原料入果殼前增加潮水步驟

　　沿用緊壓茶壓制輔助工藝，潮水，在果殼入茶前，熟茶原料潮水10%，軟化熟茶，保留水份與果殼低溫烘干，青皮與熟茶一起干燥，達(dá)到最佳融合度。

　?。▊鹘y(tǒng)熟茶緊壓輔助工藝）