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    茶圈罕見(jiàn)的偏執(zhí)狂:“我懂茶,我就是比你高人一等?”
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    一頭大象-普洱茶

    茶圈罕見(jiàn)的偏執(zhí)狂:“我懂茶,我就是比你高人一等?”

    懂茶的人,有他們自己的偏執(zhí):

    覺(jué)得在喝茶的人中,自己懂茶就高人一等。

    然而,喝茶的人,只關(guān)心自己的茶,根本不在乎你懂不懂茶。

    -01-你賣(mài)茶,居然不懂茶

    昨天,出去浪的時(shí)候,遇到一位茶友,

    在朋友的店里,老楊一個(gè)人霸占了一個(gè)茶室,給陌生茶友泡茶。

    不料,茶友突然問(wèn)一句:你懂茶嗎?

    老楊搖搖頭:不懂,僅僅是粗略了解臨滄的山頭,對(duì)香津氣韻有初步的認(rèn)知,不懂茶。

    茶客說(shuō):我看你泡茶的手法,不標(biāo)準(zhǔn),感覺(jué)你不懂茶。


    見(jiàn)長(zhǎng)輩這般教育,老楊趕緊點(diǎn)點(diǎn)頭:的確是不懂。懂茶是本事,不懂茶,也厚著臉皮喝茶賣(mài)茶。

    茶客卻很執(zhí)著:茶,怎么能不懂呢。我喝茶8年,我可是真懂茶的。你不懂茶,就來(lái)賣(mài)茶,你連茶都不懂,我不相信你的茶葉品質(zhì)好。

    老楊無(wú)奈地笑了笑:多試試其他家的茶葉,市場(chǎng)上好茶還是多的。

    茶客像吃了火藥一樣,繼續(xù)嘲諷到:你不懂茶,我懂茶??梢?jiàn),你不懂我,也就不懂我喜歡什么樣的茶。

    老楊尷尬地笑了笑,給茶客續(xù)上茶,說(shuō):人與人之間,有共同價(jià)值觀的人都很難遇到,何況是懂呢?

    茶客卻說(shuō):你不懂茶,我懂茶,我就是比你高人一等。而且,我也不會(huì)教你懂茶的秘訣。

    老楊心里苦笑一秒,心想:大哥,您是不是內(nèi)心太懦弱了,才用炫耀懂茶來(lái)當(dāng)作自己的驕傲。

    想歸想,但是,您說(shuō)高我一等,就高我一等唄。我還沒(méi)脆弱到要因?yàn)檫@種事跟您吵架。


    遇到這類(lèi)為茶癡狂的人,難免有點(diǎn)捉摸不透。然而,愛(ài)茶的人之間,沒(méi)有什么矛盾是一泡冰島老寨解決不了的。如果一泡不夠,那就來(lái)兩泡。

    老楊淡淡地說(shuō):試一泡冰島老寨噶。

    茶客一臉嫌棄地看著老楊,很不客氣地說(shuō):別吹,怎么可能用冰島老寨招呼陌生人。

    老楊用自己蹩腳的泡茶技術(shù),把茶葉沖泡出來(lái),給茶客倒上一杯,只見(jiàn)這哥們很不耐煩地端起茶杯喝了一口,又一口,一杯又一杯。

    終于還是忍不住點(diǎn)評(píng)一句:有蘭花香,花粉香,湯香,湯質(zhì)細(xì)膩綿柔,有糯滑感,回甘中也有一點(diǎn)香味。我不知道以前喝過(guò)的茶是不是冰島老寨,但這茶很不錯(cuò)。

    老楊老老實(shí)實(shí)地說(shuō):這是午一冰島3月下旬生產(chǎn)的中小樹(shù),品質(zhì)極高,我就搞了點(diǎn)。

    茶客終于不擺出一副苦瓜臉了,不敢相信地問(wèn)老楊:你真用冰島老寨給陌生人喝?。?

    老楊只能苦澀地回道:一泡茶,有何不可。遇到聊得來(lái)的人,冰島老寨一類(lèi)古樹(shù)、二類(lèi)古樹(shù),法國(guó)意大利高品質(zhì)葡萄酒,我也會(huì)送。


    有的事,不合常理。是因?yàn)槊總€(gè)人所處環(huán)境不同,價(jià)值觀不同,對(duì)待世事的態(tài)度也會(huì)不同。

    不了解一個(gè)人對(duì)待人生的態(tài)度,才會(huì)把自己的價(jià)值觀,用作衡量別人的標(biāo)準(zhǔn),還以為那就是生活該有的樣子。

    這,真是莫大的諷刺啊!

    -02-懂茶,價(jià)值觀的相互認(rèn)同

    茶,玩的是圈子。

    所謂懂茶與否,無(wú)非是圈子內(nèi)價(jià)值觀的相互認(rèn)同。

    喝茶,有的人覺(jué)得自己懂茶很牛。但在別人眼里,所謂的懂茶,或許毫無(wú)意義。

    懂茶,各有各的懂

    有的人,各大茶類(lèi)知識(shí)爛熟于心,喝過(guò)不同種類(lèi)的茶,喝茶年限很長(zhǎng),覺(jué)得自己就是懂茶。

    有的人,喝幾年普洱,品嘗過(guò)各個(gè)山頭的風(fēng)味,對(duì)普洱茶發(fā)展歷程,山頭風(fēng)格,制茶工藝都有了解。有時(shí)候,遇到熟悉的茶,連猜帶蒙,喝出了大致產(chǎn)區(qū)、古樹(shù)與否,就覺(jué)得自己很懂茶。


    有的人,到了一定年紀(jì),端起茶杯悟個(gè)道,人生如茶,苦盡甘來(lái),喝的越多,領(lǐng)悟的越多,果真悟出了別人以前沒(méi)有想出的道理,倍兒有成就感,就覺(jué)得自己很懂茶,別人不懂。

    有的人,喝茶幾十年,看茶還是茶。所有的一切,歸于平淡,看著捧著茶杯悟道的人,感慨一句我也曾如你般天真。心中順便嘲諷一句:悟個(gè)道就叫懂茶,懂個(gè)毛線。

    懂茶這事,各有各的懂,也是互相不服的懂。

    懂茶,是一種本事

    就當(dāng)前的市場(chǎng)來(lái)說(shuō),懂茶真的是一種本事。

    要在混亂的市場(chǎng)里了解茶葉知識(shí),熟悉山頭風(fēng)格,喝出茶葉的好壞,

    沒(méi)有千錘百煉,飲茶無(wú)數(shù),不可能做到這般爛熟于心。說(shuō)實(shí)在的,懂茶的確是一種令人敬佩的本領(lǐng)。

    懂茶,不必逢人就說(shuō)懂

    然而,喝茶,玩的是圈子。圈子之內(nèi),價(jià)值觀相似的人,聊懂茶,那是一種無(wú)以復(fù)加的樂(lè)趣。

    但是,如果逢人就說(shuō)懂茶,真的大可不必。我們應(yīng)該看到:人與人之間,不僅悲歡各有不同,審美與價(jià)值觀也有差別。

    你引以為傲的懂茶,在別人眼里,或許只是相視一笑的淡然。你嘲諷別人的不懂茶,在別人眼里,他執(zhí)著的東西,你同樣不懂。

    懂不懂茶,或許根本不重要,不同的人,審美各有側(cè)重而已。

    懂茶,是一種本事,但也要適合事宜,不必逢人就炫耀自己懂茶,更不必逢人就問(wèn):你懂不懂茶。


    寫(xiě)在最后:

    一杯茶,各自的需求不同。

    有人喝茶,只為解渴。勞累之后,一杯下肚,分外舒服。

    有人品茶,只為消遣生活。閑來(lái)無(wú)事一盞茶,為平淡的生活增添無(wú)盡滋味。

    有人以茶領(lǐng)悟人生,泡茶時(shí),看葉片起起伏伏,拿起放下間,苦盡甘來(lái),像極了人生,以茶隱喻人生,恰到好處。

    喝茶,閑來(lái)無(wú)事暢飲三兩杯。

    自認(rèn)懂茶的,無(wú)需覺(jué)得不懂茶的人喝茶沒(méi)品味。不懂茶的,也不必覺(jué)得,那些懂茶的人,喝茶就是裝。

    終究,你不是他,不知他之所樂(lè)。他不是你,不知你之所懂。

    我們不是彼此,很難理解彼此癡迷其中的樂(lè)趣。


    茶,帶給人的應(yīng)該是快樂(lè),而非不悅。

    試想,當(dāng)時(shí)間定格于數(shù)十年后的某一天。

    當(dāng)容顏老去,歲月消亡,生命化作一抷黃土。時(shí)下的煩惱,往昔的得意,或是那引以為傲的懂茶不懂茶的執(zhí)念,亦將在一杯淡茶沖刷下,消散如煙。

    人生,是一場(chǎng)真實(shí)發(fā)生,卻終將破滅的夢(mèng)幻。相比天下大道,這人世間懂茶與不懂茶的虛浮,簡(jiǎn)直過(guò)于淺薄和渺小了。

    與其為懂不懂茶爭(zhēng)得面紅耳赤,不如在歲月深處,與杯茶換盞,

    喝好自己的茶,過(guò)好每一天,在時(shí)間里欣賞時(shí)間,

    方不負(fù),如花美眷,似水流年。

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