存放普洱茶的意義

與其他的茶葉不同，普洱茶會隨著時間流逝而得到陳化，生成陳味。普洱茶中包含的化學成分會改變普洱茶的湯色、茶香和味道。存放環(huán)境會影響普洱茶的陳化，適宜的溫度和濕度，以及水分、光線情況、空氣狀況等等，都有利于普洱茶的陳化。
存放普洱茶的意義是，多年之后，普洱茶將會變成品質優(yōu)良的中期普洱茶。

“越陳越香”是什么意思？

普洱茶制作完成之后，茶葉自然氧化，聚合物降解。當茶品比較新，茶擁有較強的刺激性，茶葉中的含碳化合物有較強的收斂性。經(jīng)過多年的轉化后，茶中的苦澀味減弱，茶中的浸出物有較高的濃度和純度，粗青味褪去，茶香明顯，滋味醇厚，出現(xiàn)“越陳越香”的現(xiàn)象。

普洱茶的口味和種植地的土壤、茶樹的種類、發(fā)酵時采用的工藝有關。越陳越香，也是普洱茶的一種價值。