觀點(diǎn)
熟茶的發(fā)酵研發(fā)之道，進(jìn)入“慢養(yǎng)”時(shí)代
為搞清楚普洱熟茶產(chǎn)業(yè)的核心驅(qū)動(dòng)力，我花了兩三年時(shí)間來(lái)不斷復(fù)盤(pán)熟茶四十多年的發(fā)展軌跡，最后發(fā)現(xiàn)推動(dòng)熟茶在當(dāng)代蓬勃發(fā)展的是“賺錢(qián)”驅(qū)動(dòng)。到了2014年以后，高端熟茶橫空出世，這意味著熟茶的產(chǎn)業(yè)邏輯發(fā)生重大改變，由賺快錢(qián)的商品轉(zhuǎn)向?yàn)橄M(fèi)者做彰顯生活
有一顆愛(ài)茶之心，更懂得喝茶
喝不喝茶，都是一種緣分，不知道什么時(shí)候開(kāi)始喜歡上，也不知道為什么如此執(zhí)著。所以以喝茶的動(dòng)機(jī)去論高下，有些多余。喜歡，你就喝了，口渴，你也會(huì)喝，友人相邀，又何樂(lè)不為。喝茶這件事，本是風(fēng)雅，但現(xiàn)如今卻正因?yàn)樗娘L(fēng)雅，有了物極必反的征兆，喝茶本無(wú)短
萬(wàn)福祥主任出席2019中國(guó)安吉白茶博覽會(huì)開(kāi)幕式
3月22日上午，2019中國(guó)安吉白茶博覽會(huì)暨“安吉白茶-共享綠色生活”主題論壇在安吉舉行。安吉縣相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、全國(guó)茶葉界的專家、學(xué)者、以及全國(guó)各地的經(jīng)銷(xiāo)商代表集聚一堂。中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)副主任萬(wàn)福祥也受邀出席。開(kāi)幕式由安吉縣委副書(shū)
藏茶之妙
茶之妙，在乎始造之精，藏之得法，點(diǎn)之得宜。——張?jiān)础恫桎洝纺愕氖詹卮砟愕膶徝琅c眼光暗含你對(duì)茶的情愫與理性的判斷透過(guò)那一款茶甚至隱約可以判斷你的生活品質(zhì)與身份地位于千萬(wàn)茶品中遇見(jiàn)你摯愛(ài)的那一款茶在時(shí)間無(wú)涯的荒野里你選擇它作為你人生的陪伴醇香繚
喜歡喝茶要趁早
有些人，你以為可以見(jiàn)面的。有些事，你以為可以一直繼續(xù)的。然后，也許在你轉(zhuǎn)身的那個(gè)剎那，有些人，你就再也見(jiàn)不到了。當(dāng)太陽(yáng)落下，又升起來(lái)的時(shí)候，一切都變了，一不小心就再也回不去了。人最大的錯(cuò)誤就是認(rèn)為自己有時(shí)間?？傄詾闅q月漫漫，有的是時(shí)間揮霍等待
杜曉教授：蒙頂黃芽，中國(guó)唯一溫性茶
俗話說(shuō)：“真金不怕紅爐火，酒香不怕巷子深”但是在這一個(gè)萬(wàn)花筒般的世界，再好的東西也是需要推廣而面向大眾。比如我們有著兩千多年歷史的蒙頂山茶，進(jìn)貢歷史一千多年的蒙頂黃芽，她有著深厚的歷史底蘊(yùn)，然而了解的人卻不多。如何才能讓大家認(rèn)識(shí)并接受蒙頂黃芽
你有多少茶是舍不得喝的？
喝普洱，從熟茶入門(mén)，因?yàn)槭觳韬蒙峡冢貏e是一些傳統(tǒng)老茶頭，糯滑甘甜，十分好喝，只是欠缺喉韻。喝著喝著，開(kāi)始喝生茶，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，每次喝生茶，都有不同感受。普洱茶人，大都是泡在茶葉里培養(yǎng)出來(lái)的茶客；喜歡普洱，是喜歡那種不確定性，那種可以觀察得到的變
給普洱茶新手買(mǎi)茶的8點(diǎn)建議
剛喜歡上普洱茶的新手們——初識(shí)普洱茶應(yīng)該：1、最好不要把普洱茶與你原來(lái)喝的其它茶類(lèi)生拉硬扯地連在一起作比較，這是因?yàn)椋罕认?mdash;—普洱茶比不過(guò)烏龍鐵觀音花茶綠茶；比工藝流程——普洱茶的工藝相對(duì)于其它茶類(lèi)較簡(jiǎn)單；比價(jià)格——淘寶上普洱茶價(jià)，太過(guò)低于市
有喝茶的心情，一切皆美好
喝茶既是一種簡(jiǎn)單的行為，也蘊(yùn)含了深深的哲理，在人們心目中的含義，早已不是一個(gè)動(dòng)作那么簡(jiǎn)單，它已經(jīng)成為一種意境，一種傳播。喝茶是一種享受，它讓你心情舒暢，交流更加流利；有時(shí)候，喝茶是一種思考，在遐想中回到自我，也記得過(guò)去，純真是人的本質(zhì)，在茶葉
為什么你會(huì)如此迷戀普洱茶
戀上普洱茶的茶友都有如此感慨，經(jīng)常喝普洱茶，就很難戒掉。除卻巫山不是云,說(shuō)不上為什么，就是喜歡那個(gè)感覺(jué)。遇到一杯好的普洱生茶，入口苦苦滴，苦過(guò)之后，回味無(wú)窮，舌底泉涌，心情不愉悅都難。遇到一杯好的普洱熟茶，湯汁飽滿，淡淡的陳香，微微地甜，熱騰
為什么正宗洞庭碧螺春只做春茶？
蘇州太湖洞庭山，陽(yáng)春三月，萬(wàn)物復(fù)蘇，草長(zhǎng)鶯飛，春芽芬芳。在這明媚的時(shí)光里，喝一杯洞庭碧螺春茶，喝下一整個(gè)春天，洗心明慧，洗去舊的一年里，身體內(nèi)的藏污納垢，喝出一副健康的身體。也許在很多人眼里，洞庭碧螺春茶只是一杯茶而已，沒(méi)有什么特別之處，那么
全國(guó)首次!“天府龍芽”攜四川茶“三山一早”品牌登陸紐約時(shí)報(bào)廣場(chǎng)
北京茶世界資訊：美國(guó)當(dāng)?shù)貢r(shí)間3月12日，來(lái)自中國(guó)四川的一段關(guān)于茶葉的宣傳短視頻亮相美國(guó)紐約時(shí)報(bào)廣場(chǎng)。這是中國(guó)茶葉品牌第一次在紐約時(shí)報(bào)廣場(chǎng)亮相。以山川風(fēng)景秀美聞名于世的四川，在眾多的名山之中，孕育著品種繁多的茶葉種類(lèi)。此次川茶大區(qū)域品牌“天府龍
采購(gòu)好茶，來(lái)茶博會(huì)，直接跟茶廠老板談！
上屆展會(huì)盛況采購(gòu)對(duì)接會(huì)位置-4號(hào)館外玻璃廳
都說(shuō)“春茶貴如油”，春茶到底貴在哪里？
春茶，顧名思義就是由春天采摘的鮮葉制作而成的茶。都說(shuō)“春茶貴如油”，那么春茶到底貴在哪里？貴在品質(zhì)好經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的修身養(yǎng)息，茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)得到積累，加上“春雨貴如油的滋養(yǎng)”，無(wú)論是養(yǎng)分，還是茶葉的內(nèi)含物質(zhì)往往十足。此外，春天的溫差大，容易促進(jìn)含氮化
為什么易武難出精品熟茶？
易武普洱茶的圣地自古名茶輩出號(hào)級(jí)茶的首選原料，究其原因：一是生態(tài)，二是水土，三是工藝。但易武多生茶的優(yōu)勢(shì)，熟茶極難出現(xiàn)佳作，究其原因：主要是工藝，一是萎調(diào)，二是拋條。萎調(diào)是生茶的提香及方便揉捻，拋條是易武茶人傳統(tǒng)制作手法以至的大散條外形，但這
蔡鎮(zhèn)楚教授：關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)的三個(gè)意見(jiàn)
十天前，我在湖南省茶協(xié)會(huì)第3屆三次理事會(huì)上發(fā)表了三點(diǎn)意見(jiàn)：一是茶文化是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的靈魂，唐國(guó)強(qiáng)等16位影視界名人集體發(fā)聲“請(qǐng)關(guān)注中國(guó)茶文化，讓一帶一路精神走向世界”，就是一個(gè)積極信號(hào)，今年《世界茶王》的影視劇亦要啟動(dòng)，歡迎積極參與。二是茶科學(xué)
又是一年春茶季，到底要不要“搶”春茶？
驚蟄過(guò)后，萬(wàn)物滋潤(rùn)而生長(zhǎng)，茶樹(shù)漸漸抽芽長(zhǎng)出新葉。一年一度的綠茶季即將開(kāi)啟，很多人心里都開(kāi)始惦記著這春天的“鮮”，而與此同時(shí)，不少茶農(nóng)茶商也開(kāi)啟了春茶預(yù)售模式。也許在很多人眼里，春茶只是一杯茶而已，沒(méi)有什么特別之處，春茶季快到了，今天我們來(lái)細(xì)說(shuō)
毛尖翠芽算什么？貴定這種茶才是貴州唯一，不服來(lái)辯
提到貴州的茶大家的第一反應(yīng)是什么？都勻毛尖？湄潭翠芽？鳳岡鋅硒茶？他們都很有名沒(méi)錯(cuò)但多妹今天特別想給大家介紹一種貴州唯一的茶↓↓↓黔南州貴定縣的云霧茶怎么個(gè)唯一法？貴定有2000多年的種茶史，600多年的貢茶史。貴定云霧茶在唐、宋、元、明、清
昆明倉(cāng)還是廣東倉(cāng)，論中期茶的市場(chǎng)地位
現(xiàn)在買(mǎi)中期茶的人是越來(lái)越多了，在確定具體的品牌、相應(yīng)的產(chǎn)品后，茶客往往會(huì)糾結(jié)于倉(cāng)儲(chǔ)的選擇，昆明倉(cāng)還是廣東倉(cāng)？盡管現(xiàn)在普洱茶都是干倉(cāng)存放，但干倉(cāng)也是相對(duì)能使普洱茶發(fā)霉的濕倉(cāng)而言。但同樣茶存放在昆明跟存放在廣東相比，完全是兩種不同的味道。茶客在買(mǎi)
全國(guó)政協(xié)委員：茶產(chǎn)業(yè)要堅(jiān)持生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展道路
國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)5日在作政府工作報(bào)告時(shí)說(shuō)，綠色發(fā)展是構(gòu)建現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系的必然要求，是解決污染問(wèn)題的根本之策。要改革完善相關(guān)制度，協(xié)同推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)。但中國(guó)茶行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化道路如何更好的協(xié)同現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系的運(yùn)行?同時(shí)作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)如何
