觀點
茶葉能煮卻不能久泡，這是為什么？
泡茶，人人都會。燒一壺水，用水的溫度溫暖茶葉，就泡好了一杯香氣四溢的茶。喝茶的人都知道，茶不能泡太多次數(shù)，但大家也知道，有些茶還可以煮著喝。那么茶葉既然不能久泡，又為什么可以煮呢？別著急，這就給你答案。1茶葉泡太多次數(shù)錯在哪？對于茶葉不能泡太
有的普洱茶無法越陳越香，這是為什么？
“越陳越香”是普洱茶陳化過程的形象化描述，是普洱茶整體架構(gòu)中的一環(huán)，它的核心內(nèi)容是陳化的機理，“越陳越香”是普洱茶陳化機理的另一種語言表述。“越陳”是時間概念，“越香”是品質(zhì)概念。普洱茶陳化的過程，是普洱茶最后—道加工過程，是品質(zhì)提高或再造的
【周末】來天福享受一杯茶的時光
午后手捧一杯熱茶倚坐窗前淺淺冬陽已無夏日的熱量但手中熱茶卻能暖身暖心生活在城市的喧囂處我們更需要有一顆寧靜的心這個周末約上三五好友來天福坐下來安靜的品茗吧你好，周末兩天的周末好時光在家發(fā)呆？過于無聊不如手捧一盞溫潤的茶杯體會恬靜的慢生活靜靜觀
喝茶為什么容易餓？
不少剛開始喝茶的茶友都會感覺喝茶之后特別容易餓。尤其是在飯點之前不久喝茶，饑餓感不是一般的強烈。喝茶為什么會容易餓呢？通常問到這個問題，一般人會給你這樣的回答：因為喝茶助消化嘛。但是，我們又不提倡吃完飯后馬上喝茶。那么，喝茶容易餓的生理原理到
熟普的香味，你知道幾種？
“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值。在云南普洱茶產(chǎn)區(qū)有一句俗語：“爺爺?shù)牟鑼O子賣”。這也就是指普洱茶可以存放，而且茶葉會隨著年代深遠而升值。普洱茶的香味歷來
年貨⑧禮丨最走心的新年送禮清單
中國人講究人情味，過年送禮成為一大難題。為了滿足客人在春節(jié)時不同的送禮需求，我們?yōu)槟I上2019年春節(jié)送禮的解決方案，取名為“年貨⑧禮”。禮品陣容強大，涵蓋了日春各品類優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品。（建議WiFi下觀看，土豪請隨意）如果覺得視頻看得不夠清楚，不
茶說｜你是哪杯茶？
中國人喜歡喝茶，茶文化在中國也有悠久的歷史。你可能不知道，你的出生其實和茶也有關(guān)系，每個不同的出生月份，其實就是一杯茶，這可能就是你的命運茶?？靵砜纯茨闶悄谋璋梢辉妈F觀音鐵觀音是一種極具韻味的茶，給人一種清香淡雅，悠然怡人的感覺，沖泡之后香
你之前買的純料古樹熟茶可能都是假的，直到2017年之后
跳出現(xiàn)在的時間與空間，去看歷史現(xiàn)在與將來，可能會是一件很有意思的事。普洱熟茶的歷史小知識當(dāng)我們站在10年后或者20年后的時間節(jié)點上，來回顧熟茶的歷史的時候，可能會發(fā)現(xiàn)2017年在熟茶歷史上會是一個跨時代意義的年份，值得我們濃墨重彩的去描述它。
巖茶上千種，為何我們只認(rèn)識大紅袍、水仙和肉桂？
武夷巖茶，是一個名門望族，家族成員多，派系復(fù)雜。1942年著名茶學(xué)家林馥泉在武夷山調(diào)查武夷山中的茶葉品種、名叢、單叢達千種以上，僅慧苑一帶就多達830種，列出的“花名”達286個。然而在武夷巖茶上千種茶品中，卻有三個品種一下子就瓜分了武夷巖茶
喝完6個年份的“牛肉”，才能明白年份于武夷巖茶的意義
黑夜里的你，擁有看不清的世界，和清晰的自己。博爾赫斯的詩，在這里寫給孝文家茶的“年份牛肉”，似乎也并不違和。在武夷巖茶的譜系里，身為高端茶代名詞的“牛肉”向來一泡難求。這是茶友們不得不面對和接受的現(xiàn)實。明白“牛肉”在武夷巖茶中的珍稀程度，就會
為什么說 茶，是有生命的。
茶，亦稱復(fù)活草。茶的生命分為兩部分，一即長在樹梢之時，二即泡在杯中之刻。所以我們說茶葉，也被稱為復(fù)活草，她的生命在我們品飲她時，在杯中，在我們的口腔里，在我們的身體里得到復(fù)活。茶是有生命的。茶的生命豐富多姿。喝茶的人，手持一杯佳茗，靜下心來亦
六堡茶何為好茶？
彰顯個性是好茶日前，筆者在一茶莊喝茶，遇到了孫先生，他從一茶友處得了一泡很不錯的六堡茶，就拿到茶莊與大家分享，也想探討一下這泡六堡茶的優(yōu)劣。像孫先生這樣，拿到好茶，就到常去的茶莊走走，與茶友一起品評賞鑒的人不少。對于這樣的顧客，茶莊主人也很歡
為何你存的茶越來越差！
普洱茶不同于其它茶類的地方就在于它具有越陳越香的特性。那么，為什么你的普洱茶會越存越不值錢呢？茶葉的香氣物質(zhì)主要包括碳?xì)浠衔锎碱悺⑷╊悺⒑蛢?nèi)脂類、酚類等等。到現(xiàn)在已經(jīng)從茶葉中分離出的芳香化合物質(zhì)已有百種。在茶葉加工的各個環(huán)節(jié)都有不同的芳香物
假茶假文化假大師時代，我們該信誰
對于初涉普洱的人而言，滿目所及都是假貨，假老茶，假古樹，假歷史，假大師......但是，請問這種假重要嗎？沒有假茶，何來真茶？沒有假大師，何來真大師？沒有假文化，何來真文化？我從來也不認(rèn)為假貨未必就是不好，這并非普洱的主要部分，這就像假茅臺從
為什么說喝茶的人更有修養(yǎng)？
茶，是大大的乾坤。“萬丈紅塵一杯茶”，無論浩瀚如天穹的大事，還是生活中的蠅蠅小事，都在一杯茶中詮釋得清楚。拿起、放下，看淡、放空。一切早有安排、一切均是天意。有時，是一晌貪歡。有時，是莊周曉夢。拂塵一念，只要一份心安與一朵靜蓮，才是心靈的家園
茶葉是個寶，堅持飲用是無價之寶
茶葉，世界三大飲料之一，被稱為“東方神樹葉”。歷代“本草”類醫(yī)書在提及茶葉時均說它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除煩去膩、驅(qū)困輕身、消炎解毒等功效。經(jīng)分析，茶葉中含有咖啡堿、單寧、茶多酚、蛋白質(zhì)、碳水化合物、游離氨基酸、葉綠素、
分得清茶香的清濁，離懂茶就不遠了！
剛開始喝茶的人，對茶香會非常敏感。即使是老茶客，心中也一定珍藏著某款茶香的記憶。人們迷戀或惦念某一款茶，往往因為它特殊的香氣，此香令人不可自拔。香氣也是初入門的茶客最為看重的特點，所以說，銷往北方市場的茶葉大多要有比較明顯的香氣。一般而言，香
淺談茶樹凍害
茶樹凍害是指茶樹在越冬期間遇到0℃以下低溫中，造成的茶樹冰凍受害現(xiàn)象。茶樹容易受凍的部位常常是當(dāng)年生長的枝條、花芽、幼果、根頸等。茶樹嫩枝輕微受凍害時，只表現(xiàn)枝條髓部變色，中等東害時木質(zhì)部變色，嚴(yán)重凍害時才凍傷韌皮部，待形成層變色時則枝條失掉
愛喝茶的人，值得深交！
一個人最幸運的一件事是你身邊有一位知心的朋友，如果當(dāng)你遇到一個愛喝茶的朋友，請記住不要丟失，因為愛茶之人就如茶一般，有簡樸向上，淡泊，和睦等特質(zhì)，是一群值得深交的朋友。易相處茶，不挑剔人，只要有開水和茶葉，便可泡來喝。茶，也適宜在清靜的環(huán)境飲
茶圈姓白的“白富美”有幾個？
問：“什么時候喝白茶最便宜？”答：“中午喝”問：“為什么中午喝最便宜？”答：“因為白茶早晚要漲價”哈哈，這是網(wǎng)上流行的小段子，挺有意思。白茶頻上“熱搜”，喜愛白茶的人越來越多了，真心要感謝發(fā)明網(wǎng)絡(luò)的人，給我們的生活工作都帶來極大的方便，有什么
