觀點
茶也分寒性和熱性嗎？喝對茶，更養(yǎng)人！
中醫(yī)講究“性”，將食物分為寒、涼、溫、熱等“四性”。其中寒性食物適用于熱性體質(zhì)和病癥，熱性食物適用于寒性體質(zhì)和病癥。溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用于寒性體質(zhì)和病癥的食物，就屬于溫性或熱性食物
話題丨市場之所以冷清，是因為做了太多不該做的茶
不是所有的鮮葉都該采集，現(xiàn)在茶農(nóng)采茶完全是不加節(jié)制的。只要采摘下來的鮮葉能夠加工成毛茶，同時毛茶能賣出去，那就一定要采摘。對于茶商而言，只要把毛茶加工成茶餅，同時還有利可圖，那就一定要加工成茶餅?，F(xiàn)在很多茶商都在抱怨這樣一個現(xiàn)實，不明就里的消
七招，教你造一個喜歡的茶室
尋找一個以茶命名，回歸本質(zhì)之美，自然、恬靜、和諧的茶室空間。喚醒人們對品質(zhì)生活的追求?；貧w大城市，喧鬧嘈雜，讓人浮躁、煩心；大自然，鳥語花香，身處其中，恬靜、舒心…大自然的美，是本質(zhì)之美，自然、質(zhì)樸、寧靜、和諧…我
普洱茶緣何要“曬青”？不同的干燥方式有何意義？
對于普洱茶的經(jīng)典定義，大家都不陌生：云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。在茶葉制作過程中，干燥是一道非常重要的工序，普洱茶也如此，在“國標(biāo)”規(guī)定中，普洱茶的干燥方式為
花1000元、2000元去買茶，到底貴不貴？
在我們生活著的這個大城市里，買一瓶最普通的農(nóng)夫山泉礦泉水，價格基本在2元；一瓶王老吉的涼茶易拉罐裝是4.8元；一瓶果粒橙價格基本是6元；一盒光明的盒裝500ML的牛奶是9元；一瓶依云的礦泉水是12元；一份滿記的甜品約是25元；一杯星巴克的咖啡
從“茶人相輕”說起，茶人之間該如何溝通？
1、茶人相輕在這個行業(yè)，或者說每一個茶城的小格子間里，都潛伏著大量“獨孤求敗”：滿地都是傻逼，滿眼都是爛茶，除了我家店里到處無茶可喝。我也是其中一員。最近獨孤求敗的我遇到了兩件事。第一件事：好朋友在別人的強烈邀請下，拿
切忌在錯誤的時間喝茶，這是喝茶最佳時間表！
眾所周知，喝茶有益健康，尤其是長期堅持喝茶。而以茶養(yǎng)生的秘訣在于掌握好喝茶的最佳時間，在對的時間喝對的茶，就能起到事半功倍的效果。早上喝茶早上喝茶，經(jīng)過了一整個晚上的休息之后，人體消耗了大量的水分，血液的濃度變大。喝上一杯淡茶水不但能快速補充
重磅：人類還有沒有機會重新認識古樹茶？
應(yīng)該說，很多地方的古茶園都難免會帶著些許遺址的況味了。但凡采茶歷史悠久，享有的社會聲譽高，我們都可以勉強稱其為古茶園。在中國這樣一個古老的產(chǎn)茶大國，有很多可以堪稱古茶園的地方，例如大唐貢茶院的湖州，大宋北苑貢茶的武夷山。但假如問，有哪片古茶園
觀點：好茶的生長環(huán)境 | 茶是草，客是寶，得罪茶商不得了。
一、坊間常有俚語：茶是草，客是寶，得罪茶商不得了。這話聽來搞笑，細細咀嚼，頗有味道，最早以前說“得罪茶商不得了”的意思，恐怕更多的還是側(cè)重“商人重利”，而今時今日的茶商“賣茶取利”恐怕只是技能之一，新時代的茶商起碼要具備三大關(guān)于茶的技能：識茶
花有花語，茶有茶語？你喜歡的茶，暗示了你的性格
人生不過是喝一杯茶，談一段天，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，玩玩看看。茶悟人生，人生如茶。人生的滋味猶如茶的滋味，每個人的人生都需要自己去體會個中的滋味，全得靠自己去品嘗、去摸索、去領(lǐng)悟。茶有千種，人也有千種，從一個人對茶葉的喜惡也可以看出一個人的性格，一個人喜
放下手機，開始喝茶吧
人生百態(tài)，靜坐而候。茶一直在變，味道也有，只是少了一方交心知人。固若一席間，你我雖一席之隔，我卻尋找不到你的思緒萬千；近來茶客都有此象繁多，更有茶友愉悅稱之；舉頭等天亮，低頭刷手機。時間不多了，我們和余嵐清、隆茜和吳婷、李利平他們會和了，在一
熟茶為何總不受待見丨話題
喜歡收藏普洱茶的人，其收藏的普洱茶生茶所占的比例一定是遠遠大于熟茶。在普洱茶收藏市場當(dāng)中，所有的高端品幾乎是清一色的生茶，但卻很難找到熟茶的蹤跡。到目前為止，所有的神話茶基本都是生茶，比如88青、97水藍印、92方磚、大白菜等，好不容易有個“
為什么有些好茶是“拼”出來的？
拼配，是制作茶葉過程中一道特殊的工藝。世界上沒有十全十美的東西，茶葉也一樣。即使它本身足夠好了，或許與另一種原料搭配，還有更好的可能。拼配，即是互襯在英國，每一位頂級的茶師都掌握著一流的茶葉拼配技術(shù)，英國的每一款英式紅茶，都有一個獨特的配方。
茶商生存必讀！
近日的普洱茶江湖，不太平。則道和曼松一波未平，今大福“打假”，一波又起。從茶農(nóng)、茶商到品牌商無不搞得人心惶惶。昨日又聽說，廣別國有林里的茶樹被砍，老百姓怨聲載道?？此七@些問題，毫無關(guān)聯(lián)，實則，怎么活下去，已經(jīng)成為行業(yè)共
一年賣出10億杯繞地球3圈的香飄飄已經(jīng)搖搖欲墜了
這是一個十倍速變化的時代！這個時代最大的特征，當(dāng)年那位睿智的老人乘坐日本新干線列車時已經(jīng)概括了，就是那一個字：快！含辛茹苦數(shù)十年，一眼望去換青天。時代拋棄你時，連一聲再見都不會說。戰(zhàn)勝了所有對手，卻輸給了時代。歷史的車輪滾滾向前，它不會因任何
整個茶葉市場，就你套路最深
在茶圈里面永遠不缺話題，有的茶，喝的讓人身心舒暢，有的茶，讓人喝的哭笑不得。那么，在過去一年里，哪一次喝茶讓你印象深刻呢？“不是班章”，那到底是不是班章？真假老班章小陳是一個裱畫匠，也是一位特別有敬畏之心的古樹普洱茶愛
到底是品牌在倚靠山頭，還是山頭在倚靠品牌？
一、普洱茶山頭茶發(fā)展至今日，你是否有過這樣的疑問：到底是品牌在倚靠山頭，還是山頭在倚靠品牌？關(guān)于這個問題，我有過自己的思考，這不是一個結(jié)果，而是一個發(fā)展過程。怎么說呢，就是在“名山名寨，古樹純料”發(fā)展那幾年，是品牌在倚
普洱茶--越陳越香、味最釅
現(xiàn)在的某些普洱茶能不能越陳越香我不知道，但是現(xiàn)在的某些普洱茶入口已經(jīng)不釅了，通過改變萎凋時間的長短，殺青時間以及溫度，揉捻的輕重，甚至干燥的方式，越來越多的普更適合現(xiàn)喝了；我不反對工藝的改變，或許這是一次進步；但是如果現(xiàn)在的某些普洱茶不能越陳
一兩茶上百元，全球門店 160 余家它不生產(chǎn)茶卻將茶葉賣出天價
喝茶，這個古老而深受老百姓喜愛的傳統(tǒng)活動，一向是老干部的象征。然而，日本卻有這么一家公司，不僅把茶葉賣出天價，還專門賣給年輕人！更奇葩的是，它從來不生產(chǎn)茶葉，卻讓全球的消費者心甘情愿地從它手中高價購買。讓顧客排著隊主動送上門“挨宰”，這樣的“
風(fēng)口·專題｜品質(zhì)至上，柑茶的突圍之路
提起柑茶，想必大家首先想到的便是小青柑。小青柑從2016年躥紅，2017年升溫，只用了兩年的時間，便火遍大江南北。在這兩年的時間里，以“小青柑”為代表的柑茶熱度持續(xù)上升，多方資本入局，柑茶品類增多，產(chǎn)量翻番。據(jù)&ldq
