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淺談發(fā)酵食品，發(fā)酵食品，茶葉與人類生活——從茶葉傳播的歷史片段淺談普洱茶對現(xiàn)代人的意義（一）
按：本文從發(fā)酵食品的視角談茶葉傳播及普洱茶對現(xiàn)代人的意義。部分內(nèi)容原載《普洱》雜志。今全文刊發(fā)，并作修正。全文分9個部分，分6期發(fā)布，第1期發(fā)布的內(nèi)容包括第1部分。全文完整目錄如下。1、淺談發(fā)酵食品2、茶的最初形態(tài)是什么樣呢?3、茶的功能性與
全國早茶大會暨2024年“貴州綠茶”第一采 聽聽他們和普安紅的緣分……
貴州普安紅新加坡運營中心合伙人何艷：讓普安紅茶走出國門被更多人知曉“普安紅那么好的茶，就應(yīng)該把它推出國門走向世界，讓更多的人知道。”在全國早茶交流會現(xiàn)場，參加活動的何艷一邊品茶一邊說道。說起與普安紅的緣分，何艷說還得感謝“正山堂”茶葉的牽線搭
福鼎市1家白茶企業(yè)上榜，福建新一批觀光工廠來了
近日福建省觀光工廠評定委員會發(fā)布2023年福建省觀光工廠名錄我市1家工廠入選：品品香白茶產(chǎn)業(yè)園(福建品品香茶業(yè)有限公司)品品香白茶產(chǎn)業(yè)園福建品品香茶業(yè)有限公司寧德市福鼎市位于東海之濱的福鼎，山海地貌，沙礫土壤，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，獨特的地理氣
2024最新！福鼎市生態(tài)茶園建設(shè)技術(shù)方案來啦，碼住！
生態(tài)茶園建設(shè)的目標(biāo)是?生態(tài)茶園建設(shè)總體目標(biāo)是按照“兩好兩替代”(指生態(tài)維護好、園藝提升好，有機肥替代化肥、物理生物防控替代化學(xué)農(nóng)藥)的要求改善茶園生態(tài)系統(tǒng)和提高茶園栽培管理水平。通過增加茶園土壤有機肥施用量，防止土壤酸化，改善土壤物理性狀，增
全國早茶大會暨2024年“貴州綠茶”第一采 大咖匯集共話普安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
1月1日，全國早茶大會暨2024年“貴州綠茶”第一采活動在黔西南州普安縣舉行，來自全國18個?。ㄊ校┑膶＜摇f(xié)會負(fù)責(zé)人、茶界名人、文化名人、知名企業(yè)負(fù)責(zé)人等，相聚在“世界茶源地”“中國古茶樹之鄉(xiāng)”“中國茶文化之鄉(xiāng)”“全國十大魅力茶鄉(xiāng)”的普安縣
嘆為觀止的云南茶葉和茶肴
茶葉——東方樹葉，根深葉茂，香飄世界。文字記載，我們祖先早在3000多年前就已經(jīng)開始栽培和利用茶樹。“茶”字出于《爾雅·釋木》：“槚，苦荼（即‘茶’）也。”世界茶源茶葉中心現(xiàn)代考古證明：中國是世界茶樹的原產(chǎn)地，云南是中國茶樹原產(chǎn)地的中心區(qū)域。
冬日敘雅 共話茶韻，“鳳凰單叢茶”漢唐博物茶文化美學(xué)空間完美落幕！
從古至今，飲茶是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊画h(huán)，茶興于唐，而盛于宋，在茶文化的歷史長河中，飲茶漸漸從原來的私密性活動中解放出來，向開放性發(fā)展，成了一種公共性的活動，并隨之而衍生出各種茶空間形態(tài)。在形神兼?zhèn)涞囊挥珈o謐之地，以茶為心靈之寄托，借茶修
2018-2023 | 普洱茶 品飲新時尚 （下）
自小青柑的風(fēng)靡將普洱熟茶推向大眾視野，也推動了普洱茶的全線產(chǎn)品向著品飲、消費品的路徑回歸。自2018年開始，普洱茶從一種高門檻、高端化、收藏性的屬性中，更多地走向了大眾的日常消費生活。喝原葉茶，喝普洱茶，也成為了現(xiàn)代人一種新時尚。隨著消費群體
全國早茶大會暨2024年“貴州綠茶”第一采全國早茶交流會舉行
2024年1月1日，全國早茶大會暨2024年“貴州綠茶”第一采全國早茶交流會在普安縣舉行。貴州省政協(xié)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任胡繼承，海峽兩岸茶業(yè)流通協(xié)會常務(wù)理事、《中國茶商業(yè)白皮書》總編輯、說茶傳媒創(chuàng)始人兼CEO賴曉東，貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會副會長
“全國優(yōu)質(zhì)早茶核心產(chǎn)區(qū)”落地普安 400余人齊聚羅家地茶山采茶迎新年
人勤春來早，茶源普安紅。2024年1月1日，中國早茶大會暨2024“貴州綠茶”第一采活動在普安縣舉行。當(dāng)天中國茶葉流通協(xié)會授予普安縣“全國優(yōu)質(zhì)早茶核心產(chǎn)區(qū)”。普安縣領(lǐng)導(dǎo)江洪濤、鄒廣在江西坡鎮(zhèn)高潮村羅家地分會場為其揭幕，400余名茶農(nóng)歡歌四起，
貴州綠茶第一采·普安春茶圖卷·護茶圖 護好古茶樹 用好“聚寶盆”
詩箋：普安采風(fēng)無題葉辛百里春風(fēng)普安茶，千年古樹綻新芽；天下第一貴州綠，喜得佳茗捧回家。葉辛，上海人，中國作家協(xié)會第七屆全國委員會副主席。1979年加入貴州省作家協(xié)會從事專業(yè)創(chuàng)作，曾任《山花》雜志主編、貴州省作家協(xié)會副主席。此詩作于2022年1
“貴州綠茶”第一采 茶中有“天地” 由人品自得
冬至過后，黔西南的天開始放晴，普安茶山一天比一天綠，茶樹尖上，一粒粒茶芽剛剛完成“破冰”之旅，迎著冬日暖陽悄然生長。“這段時間天氣不錯，即將迎來首采的這批茶肯定長得好。”2023年12月下旬，沖著“貴州綠茶第一采”名號而來的省外茶商早已來到茶
茶神谷為什么是“貴州綠茶第一采”永久首采地？
北緯25°，東經(jīng)105°，低緯高原的優(yōu)越區(qū)位，讓這里的早春氣溫回升快，相同茶樹品種比省內(nèi)其它地區(qū)茶園開采早15天以上，比江浙地區(qū)早30天以上。2018年3月，貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會授予普安縣“黔茶第一春”稱號；2022年1月，貴州省茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)
都勻毛尖：人類非遺代表作
高山云霧出好茶。黔南州都勻低緯度、高海拔、少日照、多云霧，且土層深厚，疏松濕潤，內(nèi)含大量有機質(zhì)，這樣的獨特自然環(huán)境，孕育出了高品質(zhì)的都勻毛尖。都勻毛尖被譽為“千年貢茶”，特殊的育茶環(huán)境和制作考究的制茶工藝，使其具備了“條索緊細(xì)卷曲、銀毫披身、
普洱茶投資分析：2024年的市場 最好讓景邁來打頭陣
如果說整個普洱茶行業(yè)在2023年有什么值得高興的事情，我想“普洱景邁山古茶林文化景觀”列入《世界遺產(chǎn)名錄》一定位列其中，而且還是C位。雖說業(yè)內(nèi)很多茶人對這件事并不感冒，畢竟自己不是當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)，很難直接從中受益。但是因為景邁山名列世界文化遺產(chǎn)，
泉州：發(fā)展茶產(chǎn)業(yè) 助力鄉(xiāng)村振興
近年來，福建省泉州市認(rèn)真貫徹落實關(guān)于做好“三茶”(茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技)統(tǒng)籌工作的重要指示精神，將茶產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，注重文化鑄魂、科技賦能、產(chǎn)業(yè)融合，茶產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收中發(fā)揮出重要作用，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得階段性成效。
漢中市高位推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
去年以來，按照市委、市政府大力發(fā)展“五個農(nóng)業(yè)”決策部署，我市依托當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，堅持把茶葉作為農(nóng)業(yè)首位產(chǎn)業(yè)，出臺《推動漢中市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施意見》《漢中市茶葉產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)行動方案（2023—2027年）》，全力把茶產(chǎn)業(yè)打造成全市鄉(xiāng)村振興
雅茶集團赴北京參加雅安藏茶兩大行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)審查會議
由雅茶集團茶業(yè)公司參與修訂的《雅安藏茶》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，參與制定的《雅安藏茶原料要求》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(以下簡稱：兩項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn))于12月28日在北京川辦會議室完成技術(shù)審查，預(yù)計2024年初發(fā)布實施!(圖為審核會議現(xiàn)場)國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心(四川)副主任
三茶統(tǒng)籌引領(lǐng)中國大白茶之鄉(xiāng)景谷茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會召開
12月30日，三茶統(tǒng)籌引領(lǐng)中國大白茶之鄉(xiāng)景谷茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會召開，縣領(lǐng)導(dǎo)何國華、張海榮及縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班成員單位、專家學(xué)者、茶企代表等座談建言，共同商討如何統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這篇大文章，推動景谷茶產(chǎn)業(yè)全要素高質(zhì)量融合
奈雪的茶迎2024年銷量開門紅，阿膠奶茶問鼎“元旦銷冠”
新年喝新茶，元旦小長假，各地迎來出游熱潮，強勢帶動線下茶飲消費。奈雪的茶元旦假期表現(xiàn)優(yōu)異，全國門店迎來新年第一波超強客流，部分門店銷量增長超600%。新品“東阿阿膠奶茶”憑借“輕養(yǎng)生”健康屬性持續(xù)火爆，輕松問鼎奈雪“元旦銷冠”。值得一提的是，
