都說云南山頭茶好，究竟好在哪呢?

只因能將各自的茶韻、山韻、神韻

很好地融合到一起

形成各具特色滋味的山頭茶

那今天我們來了解一下

什么是茶韻、山韻、神韻?

賀開茶又有哪些獨特魅力?

茶 韻

品鑒普洱茶時得到的特殊感受

茶湯除了色澤、香氣、滋味外，還有氣韻，稱作“茶湯四相”，對“茶湯四相”的感受就稱為茶韻。

以賀開茶為例，它的干茶色澤黑亮，湯色透亮顯色，生茶金黃，熟茶紅濃;香氣高揚持久;口感稍顯苦澀，澀顯于苦，但苦化甘快;湯質(zhì)飽滿，山野氣韻較強(qiáng)。

山 韻

感受山頭茶所處的自然環(huán)境

茶湯除了色澤、香氣、滋味外，還有氣韻，稱作“茶湯四相”，對“茶湯四相”的感受就稱為茶韻。

以賀開茶為例，它的干茶色澤黑亮，湯色透亮顯色，生茶金黃，熟茶紅濃;香氣高揚持久;口感稍顯苦澀，澀顯于苦，但苦化甘快;湯質(zhì)飽滿，山野氣韻較強(qiáng)。

山 韻

感受山頭茶所處的自然環(huán)境

云南省因其獨特的地理位置、復(fù)雜的自然環(huán)境、形成云南山頭茶多樣性的物質(zhì)條件。在不同的環(huán)境下，該地區(qū)氣候、海拔、溫濕度、土壤性質(zhì)等共同形成了自己的生態(tài)系統(tǒng)，生長在其中的茶樹，也會在適應(yīng)環(huán)境中形成獨特的口感，也就是所謂的“山頭味”或者山韻。

賀開，擁有目前世界上已發(fā)現(xiàn)的連片面積最大、密度最高、生態(tài)鏈保護(hù)最完整的古茶園。它既有自己獨特的滋味，又兼具了其他茶的特點。例如，生長在曼弄新寨、曼弄老寨、曼邁等地的古茶樹，真正體現(xiàn)著賀開茶的風(fēng)格。而地處賀開東南部的班盆古樹茶，靠近老班章，既有賀開的粘稠細(xì)膩、柔順飽滿，又有布朗山老班章的沉穩(wěn)綿長，濃烈霸氣。

神 韻

指云南茶區(qū)獨具特色的民族文化

云南涉茶民族眾多，如布朗族、拉祜族、彝族、傣族等，不同的民族擁有不同的茶文化。各個涉茶民族的守候和期盼，以及各個涉茶民族的萬種風(fēng)情，是云南山頭茶的“神韻”所在。

拉祜族是賀開的主要民族，正是在他們的世代守護(hù)下，歷經(jīng)千年的風(fēng)云變化，賀開萬畝古茶園能完好地保存至今。如今，拉祜族仍保留著古樸傳統(tǒng)的燒茶飲茶方式，是很多茶人向往的賀開“勐海味”。

如果您想品嘗真正的賀開韻味，歡迎到賀開莊園參觀感受，品茶鑒賞，觸碰真正的茶源，感受當(dāng)?shù)靥赜械娘嫴璺绞?，相信絕對不會讓您失望!