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    蒲門茶業(yè):為什么端午節(jié)還要喝茶?
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    一頭大象-普洱茶

    蒲門茶業(yè):為什么端午節(jié)還要喝茶?

      端午安康︱“棕”有茶香,為什么端午節(jié)還要喝茶?

      關于端午節(jié)的起源,興許大家聽過好幾個版本,且都已爛熟于胸,因此不在此多做贅述。

      但民以食為天,一到端午節(jié)就繞不過要說說粽子。
      歷史上關于粽子的記載,最早見于漢代許慎的《說文解字》。

      “粽”字本作“糉”(音同),蘆葉裹米也。從米,葼聲。西漢時把粽子做為最早出現(xiàn)的端午時食,應屬“梟羹”,寓有除絕邪惡之意。

      晉代后才真正把粽子作為端午的主食。
      端午除吃粽子外為什么還要喝茶?

      端午時節(jié)即農(nóng)五月處春夏之交,濕氣變重,濁氣上升,易得濕熱,因此民間將五月視為不吉的月份,俗稱“惡五月”。

      春秋戰(zhàn)國時期的百姓,每逢端午佳節(jié)還會上山采選百草,晾匿家中常年備飲,以防病健身、美容養(yǎng)顏、防暑解渴。

      端午喝茶也成為了輔助人們祛病除瘟采用的一種手段。
      關于端午喝茶的來源,還有另一個說法,即端午喝茶起源于喝雄黃酒。

      杭紹一帶民謠有“喝了雄黃酒,百病都遠走”的說法。

      此外,汪曾祺在《端午節(jié)的鴨蛋》中也提到過雄黃酒,文中說:“喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個‘王’字,比作猛虎,以威邪魅?!?/span>
      雄黃酒的主要成分是硫化砷,具有抗菌與驅(qū)蟲的作用。但是雄黃酒燥熱難當,必須喝濃茶以解之。

      久而久之,端午喝茶的習慣也保留了下來變成一種習俗。從端午喝茶的習俗來看,其實人們早已將茶的保健作用融入到節(jié)慶當中。

      如今端午喝茶,一是為了保持和弘揚傳統(tǒng)茶飲文化,二是為了突出其保健作用。
      粽子由糯米制成,糯米黏度高,不易消化。此外,如今的粽子包容性更強,肉粽、豆沙、蛋黃等成分樣式更豐富,有些過于油膩以及脂肪、蛋白過高的粽子,可能引起消化不良、脹氣,使疾病急性發(fā)作。
      端午吃完粽子后飲上一杯茶,一是茶有助于消化和解油膩。二是端午屬炎熱夏季,是流感的高發(fā)季,這時候常飲茶還能幫助提高免疫力,有效抵御病菌病毒。此外還能提神清燥補水。
      紅茶屬全發(fā)酵茶,紅茶中的多酚氧化物對胃的刺激小,還能解膩促消化,與粽子搭配,再合適不過。

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