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    祥源茶中秋特輯  心在一藝,其藝必工
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    一頭大象-普洱茶

    祥源茶中秋特輯 心在一藝,其藝必工

    提到傳承,你首先想到的是什么?

    是固步自封?因循守舊?

    還是一條路走到黑,不撞南墻不回頭?

    現(xiàn)實中是不是也常聽到這樣的話:“差不多就得了!”“手藝好也不賺錢……”

    在這個盲目求變現(xiàn)、求速度、求關(guān)注的今天,人們常因跑的太快,而捐棄了一些更珍貴的東西,譬如信仰,譬如初心。

    其實,傳承既不光是守舊,也非全盤迎新,

    而是讓好的舊東西在這個時代再活一次。

    萬物同理,在茶人的世界里,

    他們一輩子種茶、采茶、炒茶、守護茶,

    把茶視為一種能溝通天與地的生命,

    書寫著人與自然的故事;

    不知傾注多少心血,經(jīng)過多少道工序,

    方成就唇齒間的一縷清香。

    先承,而后傳。

    品質(zhì)卓著的祁門紅茶,自1875年創(chuàng)制以來,

    以“香高、形美、味醇、色艷”揚名于世,

    名列世界三大高香紅茶,

    多次榮獲國際大獎。

    自然的造化成就了祁門這個茶葉天堂,

    但天賦靈草,

    若要成為韻致清遠、滋味甘香的仙逸之品,

    還必須“采之以時,制之盡法”。

    不同于流水線的工業(yè)化產(chǎn)品,

    茶,被茶師賦予了鮮明的個性,

    并且在諸多細節(jié)處體現(xiàn)著匠心——

    制茶人的思想、情感及人生態(tài)度。

    作為中國工夫紅茶的代表,

    祁門工夫紅茶分初制、精制,十幾道工序,

    整個制作過程極盡繁復考究,

    抖,篩,打,搖,勻……

    每一次動作都是不厭其煩的重復、

    傾盡心血的工夫。

    心在一藝,其藝必工。

    于制茶人而言,

    對極致的追求好比一場修行,

    嘗遍祁門每個山頭的茶葉,

    了解每寸土地細微的差別,

    一個人、一輩子,擇一事、終一生。

    守正,再出新。

    守正和創(chuàng)新是一個硬幣的兩面,

    守正是創(chuàng)新的基礎(chǔ)和源泉;

    創(chuàng)新卻是為了更好地傳承。

    守正與創(chuàng)新,

    正是這份高香傳奇得以綿延至今的根本。

    傳承祁紅非遺,既要固守傳統(tǒng),

    也需要傳承這種探索與創(chuàng)新的精神。

    對此,祁紅人一直在探索。

    不被“逐利”的潮流裹挾,

    堅信“慢工細活”的古老智慧;

    在嘈雜的世界中心無旁騖,

    讓技藝在代代傳承中獲得不朽,

    使匠心在執(zhí)著堅守中生生不息。

    你身邊的“匠人匠心”

    在世界文明的畫卷中

    中華傳統(tǒng)文化,經(jīng)千秋歲月而不朽

    歷時光代序以長存

    從瀕臨失傳到煥然新生

    從民族精粹到世界瑰寶

    離不開一代代傳承人的默默付出

    你身邊有哪些“匠人匠心”?