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    關(guān)注COP15:生物多樣性造就獨(dú)一無二的云南普洱茶
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    一頭大象-普洱茶

    關(guān)注COP15:生物多樣性造就獨(dú)一無二的云南普洱茶

    10月11日至15日

    以“生態(tài)文明:共建地球生命共同體”

    為主題的

    《生物多樣性公約》締約方大會(huì)

    第十五次會(huì)議(COP15)

    在中國(guó)云南昆明召開

    來源:云南發(fā)布 

    這是聯(lián)合國(guó)生態(tài)環(huán)境領(lǐng)域
    最重要的一次會(huì)議
    也是中國(guó)第一次舉辦
    的高規(guī)格多邊環(huán)境會(huì)談 

    這將確定直至2030年乃至更長(zhǎng)時(shí)間的
    全球多樣性保護(hù)目標(biāo)和方向

    為什么是云南?


     中國(guó)是世界上
    生物多樣性最豐富的國(guó)家之一,
    而云南是中國(guó)
    生物多樣性最豐富的省份。 

    云南國(guó)土面積占全國(guó)的4.1%,
    卻擁有除海洋和荒漠以外的
    所有植被及其生態(tài)系統(tǒng)類型,
    囊括了“動(dòng)物王國(guó)”“植物王國(guó)”
    “物種基因庫”“世界花園”等各種美譽(yù),
    孕育了生物多樣性寶庫。

    聯(lián)合國(guó)多樣性大會(huì)選址云南,
    是對(duì)云南“多樣性”資源豐富的肯定。
    來源:云南發(fā)布

    生物多樣性造就獨(dú)一無二的茶 

    茶,是云南的一片名片,
    更是云南大地上的生物、生態(tài)與少數(shù)民族
    三種“多樣性”合而為一的呈現(xiàn)。
    云南的茶樹是生物多樣性的代表,
    世界茶組植物目前共有37個(gè)種和3個(gè)變種,
    分布在云南的就有33個(gè)種和3個(gè)變種, 
    此外還有數(shù)個(gè)云南獨(dú)有的茶樹種類。

    這些茶樹廣泛分布于不同的山川密林之中,
    每一寸根莖、每一絲片葉子的脈絡(luò),
    都藏著周邊生態(tài)環(huán)境的“密碼”,
    不同的共生植物、動(dòng)物,
    都造就了一片片獨(dú)一無二的茶葉。
    云南普洱市北回歸線上生態(tài)保存完整、生物種類豐富的一片綠洲,是七彩云南生物多樣性豐富的縮影。景邁山古茶林更是一個(gè)與人文自然密不可分的地方。這里的人們用尊重自然、愛護(hù)環(huán)境的生態(tài)觀,用心地守護(hù)著這一片絕美之地。

    在這座千年古茶山中,生活在這里的布朗族、傣族、哈尼族等人們世代與茶山和諧相處,把茶山當(dāng)作自己生命的一部分,使這里成為人類生存與自然生態(tài)相結(jié)合的典范。在這里,人們利用大自然的生物多樣性進(jìn)行病蟲害防治和生態(tài)保護(hù)。
    現(xiàn)在,景邁山上已經(jīng)培育了目前世界發(fā)現(xiàn)連片面積最大、保存最完整、年代最久遠(yuǎn)的人工栽培型古茶園,同時(shí)還完好地保留了景邁山的生物多樣性。景邁山有高等野生植物、維管束植物1300多種,有14種是國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物,有野牛、云豹、圓鼻巨蜥等150種以上的保護(hù)野生動(dòng)物。
    如果我們將瀾滄江中下游兩岸的群山,
    看作是一個(gè)人類與植物、動(dòng)物、微生物
    和諧相處且物種豐富的大花園,
    那么每一棵茶樹、每一片茶葉都不是孤獨(dú)的存在,
    而是與鄰居們和諧地處在一起,
    共同生長(zhǎng)于一個(gè)優(yōu)良的生態(tài)系統(tǒng)。
    大葉種茶樹是耐蔭、喜溫、喜濕的作物,
    當(dāng)光照達(dá)到80%左右時(shí)茶樹達(dá)到最佳生長(zhǎng)狀態(tài)。
    云南種茶的先民們?cè)谏a(chǎn)實(shí)踐中,
    逐漸認(rèn)識(shí)到茶樹生長(zhǎng)習(xí)性,
    并充分利用森林生態(tài)環(huán)境,
    在天然林中砍出部分對(duì)茶樹生長(zhǎng)不利的喬灌木,
    保留一定的遮蔭喬木,
    然后栽種茶樹、養(yǎng)護(hù)茶林。
    “遠(yuǎn)看是森林,近看是茶林”的林、茶共生景觀

    在茶樹的種植上,
    人們利用古茶樹與其他樹種之間的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系,
    有選擇地保留或栽植有益樹種,
    清除對(duì)茶樹生長(zhǎng)不利的樹種。
    例如在古茶林中保留或栽植
    桂花樹、多依樹、香樟樹,
    其特有的香味會(huì)傳遞給茶葉,
    使茶葉具有天然的香氣,
    同時(shí)也會(huì)抑制某些病蟲害。

    螃蟹腳等長(zhǎng)在古茶樹上的各類寄生植物

    依靠生物鏈、昆蟲鏈防治蟲害,古樹茶與昆蟲平衡共生

    枯木倒在茶林里隨著年月與自然融為一體,化成有機(jī)肥滋養(yǎng)茶樹

    這種古老而獨(dú)特的林下種植技術(shù)
    使得古茶林呈現(xiàn)出明顯的
    喬木層—灌木層(茶樹主要分布層)—草本層的
    上—中—下立體群落結(jié)構(gòu)。

    上層主要生長(zhǎng)
    茱萸、木荷、多依、紅椿、榕樹等高大喬木;
    中層是以茶樹為優(yōu)勢(shì)樹種,
    同時(shí)分布有樟科、杜鵑花科等植物;
    下層為禾本科
    和蕨類、藥材、野生蔬菜等草本植物。

    也因此,普洱茶產(chǎn)區(qū)的許多古茶林,
    呈現(xiàn)出了“遠(yuǎn)看是森林,
    近看是茶林”的林、茶共生景觀。
    長(zhǎng)在林蔭下的景邁山古茶林

    林下種植,
    很好地滿足了普洱茶樹喜蔭喜濕的生長(zhǎng)特性。
    古茶林采用林下種植技術(shù),
    不僅通過森林環(huán)境有效解決了這個(gè)問題,
    而且芽葉中的氮化合物得到提升,
    澀味物質(zhì)的茶多酚有所下降,
    茶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等含
    量也比強(qiáng)光直射茶園高,
    很好地提升了普洱茶葉品質(zhì)。
     每一片茶葉都是一張“生態(tài)試紙”
    每一片茶葉都是一張“生態(tài)試紙”,
    近20多年來,
    普洱茶之所以越來越受到茶客們的喜愛,
    就是因?yàn)槠斩杷来娴倪@個(gè)生態(tài)社區(qū),
    具有優(yōu)異的地理氣候條件,
    豐富的生物多樣性,
    以及云南種茶的少數(shù)民族與大自然和諧相處的生態(tài)智慧。
    生物多樣性極其豐富的生態(tài)系統(tǒng),
    正是千百年來云南古茶園所生存的環(huán)境,
    也是農(nóng)耕時(shí)代人們遵從自然的智慧結(jié)晶。
    這些智慧,
    是原始的,古老的,傳統(tǒng)的,而又無比實(shí)用的,
    不僅為古茶林的生長(zhǎng)提供了優(yōu)異的生長(zhǎng)空間,
    也為我們奉上了一杯安全、健康的茶飲。
    部分內(nèi)容節(jié)選自《普洱》雜志