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澀味是普洱茶的終極救贖？
確實(shí)沒(méi)人歡迎苦澀！我們總用苦澀比喻生活上種種不快，用青澀形容懵懂的年少時(shí)光，我們幾乎視苦澀為人生的背光面，總想去之而后快。但是陰影的存在是因?yàn)橛辛斯猓队X(jué)感受上的不愉快，澀味真的就毫無(wú)價(jià)值嗎？事實(shí)上，完全異于人們?nèi)粘５闹庇^感受，在普洱茶的世
小青柑要生曬，得看老天爺賞不賞這口飯
大多數(shù)人挑選小青柑時(shí)會(huì)想找生曬的，大多數(shù)商家也會(huì)標(biāo)榜純生曬，是因?yàn)榇蠹移毡檎J(rèn)同生曬的小青柑是傳統(tǒng)手工做法，具備越陳越香的價(jià)值。但是，新會(huì)七八月份青柑結(jié)實(shí)累累，卻也正值臺(tái)風(fēng)季，這注定了高品質(zhì)的生曬小青柑，不是你想要就要得到的。純生曬的小青柑需要
大漆樹：易武茶的后起之秀
談到易武茶區(qū)，人們總會(huì)想到“七村八寨”。當(dāng)下人們對(duì)小產(chǎn)區(qū)的熱愛(ài)和追逐，使各大村寨中的微小產(chǎn)區(qū)更被細(xì)分出來(lái)，擁有了自己獨(dú)立的標(biāo)簽，像帕扎河的薄荷塘、草果地、刮風(fēng)寨的茶王樹、丁家寨的白茶園...這些由于深藏在原始森林，難以被開發(fā)的茶地都漸漸浮出水
拼配，一個(gè)寫詩(shī)的技師的行當(dāng)
拼配、純料，一直是個(gè)爭(zhēng)論的話題，不只是茶，在咖啡、酒，都是。在堅(jiān)持“產(chǎn)品潔癖”人的眼中，「拼配」這個(gè)詞就是代表了用不好的原料混充，在還這個(gè)清白之前，我們先了解什么是拼配，為什么要拼配。拼配是將兩種以上不同產(chǎn)區(qū)、不同季節(jié)、不同特點(diǎn)的云南大葉種曬
曼新龍：馥郁的香，純粹的苦
老曼峨的茶，茶質(zhì)厚，苦很重還略澀，此外，老曼峨的茶特別霸氣；而老班章的茶，純正血統(tǒng)茶氣足，也有很突顯的古樹茶特有之香。布朗山這兩個(gè)寨子的茶由于其獨(dú)特的存在而被多數(shù)的茶友熟知。而有這么一個(gè)寨子的茶，單就苦底而言較老曼峨有過(guò)之而無(wú)不及，在香氣方面
甘苦一念——布朗山的苦與甜
說(shuō)起布朗山，讓你不由自主想到的就是茶的“苦”。茶濃，味苦，性烈，也成為了布朗山茶區(qū)的標(biāo)簽。雖說(shuō)布朗山還是以苦茶樹居多，但以甜茶為代表的茶區(qū)還是不少，所以布朗山的茶其實(shí)也分為甜茶與苦茶兩大類。但茶是甘是苦，也因人而異。布朗山老班章，一直以濃烈霸
細(xì)說(shuō)布朗山之「最」
比起傳統(tǒng)六大茶山，布朗山似乎顯得名頭不夠顯赫，不過(guò)，為何布朗山能在這幾年有急起直追之勢(shì)呢？我們來(lái)細(xì)數(shù)布朗山之最：–面積最大：布朗山茶區(qū)的種植面積大，也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一。方圓1000多平方公里，茶葉的年產(chǎn)量約為1500-2000噸，
宮里，其實(shí)沒(méi)人喝過(guò)“宮廷”
普洱熟茶，按照茶箐的粗細(xì)程度分為七個(gè)等級(jí)，而最高等級(jí)的則有一個(gè)響亮的名號(hào)—“宮廷”，“宮廷”普洱的芽頭最嫩，口感也最細(xì)膩。一直以來(lái)，有不少茶友“望文生義”，看到“宮廷”二字就以為這是以前給皇帝爺享用的貢茶。然而，宮里的人卻從未喝過(guò)“宮廷普洱”
南糯山，不只是云南古茶第一山
南糯山平均海拔1400米，山高谷深，植被茂密，一千多頃林木共生的古老茶園，面積居云南古茶園首位，人稱“古茶第一山”。南糯山也是近二十年普洱茶現(xiàn)代化中成名最早的，因此它不單只是“古茶第一山”，還是一部普洱茶現(xiàn)代發(fā)展史。云南現(xiàn)代制茶的源頭1938
撬開一片易武茶
有最多號(hào)級(jí)茶的產(chǎn)地北京，在2016年的一場(chǎng)拍賣會(huì)上，藍(lán)標(biāo)宋聘號(hào)普洱茶一筒7餅共2287克，紅標(biāo)宋聘號(hào)普洱圓茶1餅凈重306克，在多輪瘋搶中分別以成交價(jià)880萬(wàn)人民幣、260萬(wàn)人民幣被藏家收入囊中！這將普洱茶的魅力再次推向新高。易武，作為清朝貢
什么是冷泡茶？
每個(gè)人，每個(gè)地方，到處喊著熱浪，酷暑難耐，幾近殘暴，在這熱得令人絕望到什么話都不想講的時(shí)候，如果能痛快地來(lái)一杯冰涼清冽的冷泡茶，這世上差不多再?zèng)]有什么不能原諒的了！什么是冷泡茶？“冷泡茶”就是用冷水沖泡茶葉，以低溫長(zhǎng)時(shí)間浸泡的方式來(lái)萃取茶葉的
“堆味”，是熟茶的原罪嗎？
普洱熟茶，不僅對(duì)人體有益，其溫潤(rùn)醇厚的風(fēng)味，更是讓熟茶成為日常品飲的主流。過(guò)去傳統(tǒng)的熟茶，在發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生一些混合著酸、餿、腥等令人不快的發(fā)酵氣味——俗稱“堆味”，“堆味”在新熟茶中普遍存在，而且需經(jīng)過(guò)2-3年后才逐步消失，這使熟茶愛(ài)好者又愛(ài)又
易武茶香揚(yáng)水柔的風(fēng)土密碼
易武高山茶的外型條索黑亮修長(zhǎng)、茶梗長(zhǎng)而粗壯，泡開后的茶底肥壯厚實(shí)，脈絡(luò)清晰。自大清以來(lái)，易武也就因茶而受世人矚目，今日茶界依舊流傳：“從易武開始，最后回歸易武”。撥開傳言與神話，易武茶的歷史地位，追根究底，其實(shí)源自于易武山獨(dú)特的風(fēng)土環(huán)境，我們
“考試神藥”能讓人變聰明？還是喝茶比較實(shí)際！
各位朋友一年一度的史詩(shī)級(jí)大片《高考》再過(guò)一周，就將在6月7日上午9點(diǎn)全國(guó)同步上映！看看那些青春洋溢的臉龐，再看看自己……啤酒肚、雞窩頭，哎，老了老了。不單是樣子比不過(guò)，就這考前待遇也是差了個(gè)十萬(wàn)八千里。以前高考，啥都得自己來(lái)。哪像現(xiàn)在，怕學(xué)習(xí)
我不想白白的愛(ài)過(guò)普洱茶......
2016年11月24日，廣州驟冷，茶博會(huì)琶洲開幕。16.3館，2號(hào)會(huì)議室。這是為山青花燃特意打造的劇場(chǎng)。一杯溫?zé)?，寒意消融。白色的布幔光影流?dòng)，若華出岫的山野清香場(chǎng)內(nèi)彌漫，賓客云集，齊聚一堂。因茶，我們相遇。山丘蜿蜒、梯田多姿，嘹遠(yuǎn)的山歌，如
山青花燃柳州高級(jí)合作伙伴——廣西一念茶業(yè)正式開業(yè)
2107年12月23日上午，在喜慶的鞭炮和禮炮聲中，山青花燃柳州高級(jí)合作伙伴廣西一念茶業(yè)開業(yè)慶典順利舉行。一念茶業(yè)的創(chuàng)辦人黃丹陽(yáng)先生與茶結(jié)緣近30年，在柳州茶圈子里一直享有盛名，極具影響力和號(hào)召力。開業(yè)當(dāng)天，柳州茶葉的同行和茶友紛紛到場(chǎng)慶賀一
呂田：大佛龍井品牌的轉(zhuǎn)型升級(jí)之路
在剛剛落幕的第三屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)上，面對(duì)全國(guó)各地蜂擁而來(lái)的茶葉，有與會(huì)專家斷言：如果過(guò)去20年中國(guó)茶業(yè)的發(fā)展是以茶葉品質(zhì)為中心，那么未來(lái)5到10年，唯以品牌為驅(qū)動(dòng)，以品牌為引領(lǐng)，各地發(fā)展茶業(yè)才有生機(jī)與動(dòng)力?？深A(yù)見的是，中國(guó)茶葉品牌的較量將
全新、全意 丨山青花燃首家品牌概念店全新開幕
11月23日下午，山青花燃首家品牌概念店在琶洲國(guó)茶薈一樓，全新開啟，與茶友一起分享好茶。作為一個(gè)新興的普洱茶品牌，山青花燃需要一個(gè)具體的地方向消費(fèi)者詮釋品牌的理念、誠(chéng)實(shí)的分享一杯好茶。與都市里大多數(shù)仿古風(fēng)的茶葉店不同，山青花燃的概念店，從整體
茶山長(zhǎng)青，更要花紅遍地
山青花燃首期渠道合作伙伴培訓(xùn)會(huì)于8月25日-8月27日，在廣州山青花燃品牌營(yíng)銷中心舉行，來(lái)自全國(guó)各地的合作伙伴，用三天的時(shí)間深入品牌，從做茶，到如何經(jīng)營(yíng)品牌，不單了解如何做好茶，也探討如何讓好茶被更多的人分享。被問(wèn)及“為什么會(huì)進(jìn)入茶行業(yè)？”多
湖南華萊：讓黑茶飄香世界
“‘要做就做最好的黑茶’，這是企業(yè)的宗旨，也是華萊安身立命之根本。”湖南華萊科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱“湖南華萊”)董事長(zhǎng)陳社強(qiáng)曾多次公開表示。為此，在2009年進(jìn)軍安化黑茶產(chǎn)業(yè)之初，該公司就樹立了“讓黑茶飄香世界”的目標(biāo)。近十年來(lái)，湖南華萊挖掘
