【西安歲月知味店視頻鑒賞】

　　關(guān)于飲食，上海人是要求極高的。

　　凡事都講究精細(xì)，茶之于飲，尤甚！

　　器要精美：紫玉金砂、青瓷盞、琉璃杯；

　　茶要鮮爽：香葉嫩芽、雨前活水小紅爐。

　　關(guān)于飲食，陜西是極其傳統(tǒng)的！

　　吃的就是要豪放，面食吃法100種以上！

　　在魔都講究慣的人，又該在一杯茶中，

　　如何品味十三朝古都的陳厚歲月？

　　我是帶著疑問，特地去拜會雷總的。

　　一個上海人，在西安經(jīng)營一間茶舍；

　　在茶文化的繁盛昌源之地，

　　運(yùn)營原野氣韻的普洱茶品牌“歲月知味”。

　　這本身就具備戲劇性的沖突。

　　古城、古塔、古道長安，

　　在最富盛名的大雁塔旁，

　　與雷總閑聊他的西安茶事，歲月如歌。

　　祎舍茶居的蘇式風(fēng)格，

　　精巧自然顯露出的江南氣韻，

　　倒與雷總本尊極不相似。

　　室廬有制、器具有式，

　　一道【古韻】，飲盡風(fēng)流。

　　乍見，以為他就是北方人。

　　一口流利的普通話，沒有半點兒江浙口音。

　　語速平穩(wěn)、中氣十足，言語之間爽利得很。

　　內(nèi)墻的陳列架上，滿滿的兩排書。

　　多是些經(jīng)濟(jì)類、管理類與市場類的書籍，

　　不經(jīng)意間暴露了主人的喜好與過往。

　　幾列琴書，塌排松窗。

　　這一方空間原本只是，

　　用來駐留城市間疲憊的身心。

　　因為愛茶，

　　所以本業(yè)地產(chǎn)營銷，卻造了方田園雅居；

　　因為心向自然，

　　所以選擇了來自原始山野的普洱茶。

　　說及他與歲月知味的結(jié)緣，

　　無它，有趣的靈魂總是會莫名其妙的遇見、

　　碰撞，然后糾纏不清。

　　因為有趣，所以被吸引

　　然后你看到的光景就是，

　　祎舍茶居對歲月知味的品牌文化，

　　進(jìn)行了令人發(fā)指的嵌入式開發(fā)和植入。

　　新出爐的《易武產(chǎn)區(qū)地圖》被放成巨幅，

　　占據(jù)樓道轉(zhuǎn)角最吸睛的全部位置。

　　拱門通幽的雅舍，門牌上赫然掛著房號：

　　“彎弓”“百花潭”“茶王樹”“白茶園”。

　　再往上一層則是：

　　“薄荷塘”“鳳凰窩”“草果地”“同慶河”。

　　一舍藏盡名山極品，

　　好一副普洱門派、歲月江湖的風(fēng)范。

　　自嘲“佛系經(jīng)營者”的雷總戲言：

　　“窮得只剩下了茶！”

　　忍俊不禁，我便不顧形象的冒昧造次。

　　論及經(jīng)營，總是頗多探究的。

　　來去匆匆，言談總嫌時日短。

　　商道與茶道并不悖離，

　　遵循“人的本性、事的邏輯、物的規(guī)律”。

　　而南北方水土造就的文化差異，

　　在推杯置盞中，日漸融合。

　　海派文化融匯東西、靈動雅致；

　　三秦故土古韻雄渾、沉厚大雅。

　　好雅者，須存古。好茶者，飲古韻。

　　歲月長安，他日若再訪祎舍，

　　雷總或會來句：“霍啥茶咧？”

　　興許會，興許不會，且教歲月知味。