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視頻|致敬“非遺”傳承匠心——揭曉武夷巖茶制茶傳統(tǒng)技藝
香江巖茶的制作一般有十三道工序：采摘→萎凋→做青→殺青→揉捻→烘干→毛茶撿堆→初撿→分篩→風(fēng)選→復(fù)撿→勻堆→焙火
中國茶產(chǎn)業(yè)與茶文化-中國茶發(fā)展?fàn)顩r
中國茶產(chǎn)業(yè)與茶文化-中國茶發(fā)展?fàn)顩r中國是茶之故鄉(xiāng)，也是世界上最早種植茶、利用茶的國家。茶亦被推崇為“國飲”。本課程以傳統(tǒng)中華茶文化和現(xiàn)代茶科學(xué)研究為本體，詮釋了中華茶的起源、發(fā)展和傳播的歷史和其中體現(xiàn)出來的人文精神，并
暖心涉及普洱茶的微電影——《一場等了20年的茶局》
有些人，心中難以忘懷，有些事，一生刻骨銘記。他用二十年，等待一場茶局，他用二十年，體會“慢”與“深”的智慧，在時光中積攢力量，堅實前行。一切，皆因感恩之心常在，感恩迷茫時一句指引前進(jìn)的話語，感恩失意時一盞暖人心脾的茗飲。故事，還要從那一年說起
茶界學(xué)霸出現(xiàn)！第二屆安溪鐵觀音大師賽書面答題比賽結(jié)束
8月20號上午，第二屆安溪鐵觀音大師賽的書面答題比賽在安溪茶學(xué)院進(jìn)行。本場比賽共有52名選手參加，此次書面答題比賽為復(fù)賽的第三個環(huán)節(jié)，得分占復(fù)賽成績20%。據(jù)了解，本場比賽的題型統(tǒng)一客觀題，共有60道單項選擇題和40道判斷題，內(nèi)容包括茶葉基礎(chǔ)
黑茶金花——比黃金多一點健康
時下黑茶已經(jīng)逐漸流行開來。其神奇的去油降脂，降血糖，降血壓的功效，也隨著人們對健康的重視也逐漸傳播開來。作為中國六大茶類之一，為何只有黑茶具有這樣的功效？答案只有一個——金花。千年靈芝上才會偶爾出現(xiàn)的冠突散囊菌（也就是金花菌），在茯磚茶中普遍
安化黑茶與普通茶的區(qū)別，快看看吧！
安化黑茶與普通茶的區(qū)別：1煮著喝。因為黑茶是后發(fā)酵茶，在100℃的高溫可以把營養(yǎng)成分全部發(fā)揮出來，所謂一煮菌，二煮茶，三煮四煮是精華。2隔夜喝涼喝均可以。曾經(jīng)有新聞欄目就過夜茶的問題，提供了一份12小時、24小時與新泡的安化黑茶的茶湯進(jìn)行仔細(xì)
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