過去人們提到熟茶總覺得廉價(jià)、低端、不干凈但是現(xiàn)在越來越多的人愛上熟茶這一轉(zhuǎn)變的原因從何而來?小黑從獨(dú)家視角切入帶我們探尋答案???/熟茶是便宜茶?/早期很多不喝
熟茶喝起來感覺”水味”，是指茶湯茶水分離，滋味淡薄，回寡，或者內(nèi)含物不能被有效釋放，總之就是茶湯在人為和非人為因素下造成的薄寡之感，涵蓋的范圍較廣！新壓制的熟茶
焦糖香是熟茶比較常見的一種香氣，在重發(fā)酵、以及低檔粗老料、磚茶上容易體現(xiàn)。所謂“焦糖香”的焦，表明葉底有部分的碳化，糖香是茶葉富含糖類物質(zhì)，特別是單糖寡糖，這兩
