磨烈產(chǎn)區(qū)處于高海拔山地，高山地區(qū)氣壓較低，茶樹為適應(yīng)環(huán)境，會促使自身積累更多的有機物質(zhì)，如茶多酚、氨基酸、芳香物質(zhì)等，使得茶葉口感更加醇厚，香氣更加濃郁。

香氣層次豐富

磨烈茶以復合型香氣著稱，表現(xiàn)為高銳的花香、果香與蜜香交織，香氣持久凝聚于茶湯中，尤其蘭花香被視為其標志性特征。

甜度與苦澀平衡

冰糖甜韻突出：勐庫西半山茶區(qū)的自然條件賦予磨烈茶顯著的甘甜滋味，喉韻通透，回甘中帶有冰糖般的清甜感。

苦澀轉(zhuǎn)化快：雖有微苦底，但化開迅速，與甜味形成層次感。

茶湯質(zhì)感飽滿

初飲甜柔，后勁強勁霸道，實為“外蘊綿柔，內(nèi)含風骨”。