長期以來，由于影響熟茶發(fā)酵工藝的因素較多，熟茶加工的技術(shù)門檻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于生茶，使用名山區(qū)域的原料進(jìn)行發(fā)酵也需要承擔(dān)較大的風(fēng)險。中茶云南公司作為熟茶工藝的始創(chuàng)者，經(jīng)過多年探索，使熟茶發(fā)酵工藝可控性不斷提升，形成了成熟穩(wěn)定的發(fā)酵技術(shù)，奠定了茗山系列產(chǎn)品的品質(zhì)基礎(chǔ)。茗山系列產(chǎn)品的推出，將滿足追求個性化的消費(fèi)者飲茶需求。

　　2017年中茶帕沙熟茶357克熟茶特點(diǎn)

　　中茶茗山—帕沙熟茶采用帕沙村及周邊區(qū)域的優(yōu)質(zhì)曬青毛茶進(jìn)行發(fā)酵，原料經(jīng)過陳放轉(zhuǎn)化后，壓制成型。感官品質(zhì)：餅型圓潤飽滿，條索肥壯完整，金毫顯露；香氣陳香顯露透熟甜香，滋味醇厚順滑，略有苦底，帕沙區(qū)域曬青毛茶原料香沉味厚，苦味略顯的區(qū)域特征表現(xiàn)明顯，觀葉底，紅褐柔嫩完整。

　　帕沙普洱茶介紹

　　帕沙村隸屬于云南省西雙版納州勐?？h格朗和哈尼族鄉(xiāng)，地處格朗和鄉(xiāng)政府西南邊，距鄉(xiāng)政府6.00公里，距縣城33公里。東鄰帕真村、南鄰小街鄉(xiāng)南迫村、西鄰勐混鎮(zhèn)廣崗村、北鄰蘇湖村。

　　帕沙古樹茶主要分布在村寨周圍，其中帕沙老寨的古樹茶品質(zhì)最好。栽培型古茶樹歷史久遠(yuǎn)，茶樹齡在三百年到六百年左右，也有幾十年的小茶樹。

　　純正的帕沙茶以清甜而著稱，海拔越高，茶的韻味越足，由于整個勐海片區(qū)名山茶多，帕沙的名氣要排得靠后。但就收藏生茶而言，值得推薦。帕沙古樹隨著海拔的增高，品質(zhì)越好，毛料初期品起來澀感重，做成餅后澀感減淡，品飲后澀化得很快，后期陳化后肯定是一款好茶。