茶葉吸濕吸味性強，很容易吸附空氣中水分異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內(nèi)失去風(fēng)味，而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。

　　那么茶葉該如何保存，才能讓它越存越香呢?

　　要想普洱茶越陳越香，首先我們要明白引起茶葉變質(zhì)主要的幾個因素。

　　1

　　陽光直射

　　光屬于能量，茶葉長期在陽光的照射下，普洱茶中的葉綠素和脂類物質(zhì)容易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生日曬味及其他味道，影響普洱茶的品質(zhì)，甚至失去飲用價值。

　　°普洱茶對光尤其敏感，因此存放普洱茶避免陽光的直射。

　　2

　　溫度

　　普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應(yīng)以當?shù)丨h(huán)境為主，不用刻意地人為創(chuàng)造溫度，正常的室內(nèi)溫度就好了。

　　°最好是常年保持在攝氏20～30度之間，太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵變酸。

　　3

　　濕度°普洱茶講究干倉存放，干倉指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕。

　　太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以在較為干燥的環(huán)境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。

　　但太過潮濕會導(dǎo)致普洱茶“霉變”，令茶葉不可飲用。

　　4

　　通風(fēng)°普洱茶轉(zhuǎn)化的條件是需要氧氣和水分，存放普洱茶須置于通風(fēng)處。

　　因為流通的空氣中富含的氧分有利于茶葉中微生物的繁衍，有利于普洱茶內(nèi)含物質(zhì)自身的轉(zhuǎn)化，加速了普洱茶的陳化。

　　但不宜直接被風(fēng)吹，也不能將其掛置在陽臺上，這樣放置的普洱茶，茶氣被吹走、茶味被吹散，飲用起來感覺淡然無味。

　　5

　　異味°茶葉是一種多孔疏松體，非常容易吸收異味。

　　存放普洱茶的地方存有異味，容易使普洱茶吸收異味影響其本質(zhì)的味道。

　　存放普洱茶一個重點就是千萬不要存放在有異味或味道很雜的空間附近，諸如衛(wèi)生間、廚房、新買來的柜子等等。

　　對普洱茶而言，

　　其保存的要點就是

　　避光、恒溫、干燥、密封。

　　如果你購買普洱茶的時候，是打算收藏幾年后才飲用的，可以選擇經(jīng)過人工發(fā)酵的“熟普”。

　　如果打算長期收藏以期升值的，可以選純自然發(fā)酵、具有深厚文化底蘊的“生普”。

　　原標題：好普洱選對存儲方法，才能越存越香