盛夏時節(jié)，暑氣蒸騰，“嬌嫩”的茶葉也怕熱。今天，就跟茶周刊全媒體小編一起看看，夏天如何存茶？

如果說，春天的存茶重點是防潮，那么夏天的重點就是在于“防暑”。

夏季存茶做好“五防”

  

防濕氣

夏季雨水多，空氣潮濕，茶葉容易吸收空氣中的濕氣，一定要封好包裝，不能讓茶葉露置在空氣中。

防高溫

天氣熱人都會中暑，茶葉也怕熱，夏天一定要注意不要把茶葉放在炎熱的窗邊，放到陰涼處是最好的。

防異味

高溫會讓茶葉吸收異味更加明顯，茶葉保存一定要隔絕異味，不要跟味道大的東西放到一起。

防強光

夏季要注意把茶葉放到避光處，不能使用透明玻璃罐、透明袋子存茶。

防氧化

就是需要隔絕氧氣，還要密封好，有條件的茶葉里面放一袋脫氧劑，或用真空封口機封口。

不同的茶類怎么保存？

  

綠茶

綠茶講究干茶綠、湯色綠、葉底綠“三綠”，可以說是六大茶類中最最嬌貴的茶葉，非常容易變色變味。最好放進冰箱貯存，適宜的溫度是大致為0℃~5℃，放進冰箱之前記得密封好，隔絕異味。

黃茶

放進密封容器，如有保鮮劑也可以放一小袋。黃茶沒有綠茶那么容易變質(zhì)，陰涼避光保存即可，也可以放進冰箱。

紅茶

紅茶的香氣滋味都很濃郁，如果儲存不好，茶味和茶香都消失得很快。紅茶保存可以放進鐵罐、陶瓷罐等，如果放進茶葉袋最好用夾子密封緊。

烏龍茶

像鐵觀音、單叢、巖茶都屬于烏龍茶。烏龍茶最大的特點就是香氣高揚，存茶葉要避免香氣散發(fā)。在裝罐的時候，茶葉一定要裝滿，這樣能夠減少走香走味。

黑茶、老白茶

這兩種茶類適合長期存放，保存的時候注意通風、干燥、隔絕異味就可以了。存放的時候盡量放在高處，因為地面比較潮濕。

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