有的壺友會(huì)問：“紫砂壺掛水好嗎?”

“一把紫砂壺淋水后干得快或慢與泥料的好壞是否有直接的聯(lián)系?”

“能不能以淋水上去水干得快慢來(lái)分辨紫砂壺的真假?”

其實(shí)一把紫砂壺淋水后干得快或慢，與泥料本身的好壞并沒有直接關(guān)系，也不能單純以淋水上去水干的快慢來(lái)判斷一把壺的真假。

答

今天就詳細(xì)地聊一下這個(gè)話題，感興趣的朋友可以繼續(xù)往下看。

01

影響掛水的三個(gè)因素

我們所說(shuō)的掛水，是指用紫砂壺泡茶時(shí)，將茶湯或者熱水淋澆在壺身外壁上，壺身上的水是滑落或是慢慢消失的這個(gè)現(xiàn)象。

紫砂壺掛水，主要涉及到三個(gè)方面的問題：

1.壺型;

2.明針功夫;

3.泥料的目數(shù)，也就是泥料的粗細(xì)程度。

一

壺型

從壺型角度來(lái)說(shuō)，像西施、龍蛋等壺型，整體平整光滑，因此掛不住水，干的很快。

像供春壺，表面凹凸不平，水滴不容易滑落，顯而易見干得就慢。

思亭(干得快)

供春(干得慢)

明針功夫

紫砂壺在制作過程中，會(huì)對(duì)生胚的壺面進(jìn)行修整，即光明針。

擁有高超明針功底的壺藝師會(huì)用牛角片反復(fù)刮篦壺身，把泥料中的漿頭篦出來(lái)。

牛角片

光明針

明針過后，壺面修整得光滑細(xì)膩，生胚的時(shí)候壺就已經(jīng)光可鑒人。

▲明針后的坯體

這樣的壺在窯燒時(shí)結(jié)晶度較好，出窯后的壺光澤亮潤(rùn)，水流過的阻力較小，掛水不明顯。

反之，明針功夫不到位，表面毛刺毛邊相對(duì)較多，水流阻力大，掛水就比較明顯。

泥料

第一，大家應(yīng)該都知道，目數(shù)越高，砂料越細(xì)。

目數(shù)大小對(duì)于紫砂壺的吸水性并沒與特別大的關(guān)系。

但是目數(shù)越大，表面越細(xì)膩，水的流速就越快，目數(shù)越小，表面越粗糙，掛水相對(duì)較多。

第二，有的泥料本身的吸水性就比較好，掛水就不會(huì)特別明顯。

▲紅降坡泥 小蓮子壺

02

打蠟的不會(huì)有掛水

市面上的打蠟的壺在淋上溫水后，是不會(huì)有水滯留的現(xiàn)象的，而是會(huì)凝結(jié)成水珠以及水流直接劃過。

市面上的假壺：假泥料制作的化工壺、紫砂手拉壺以及涂抹鞋油以假亂真的老壺等。

假泥料制作的化工壺

涂抹鞋油以假亂真

的老壺

紫砂手拉壺(非潮州朱泥壺)

內(nèi)部螺旋紋

包漿對(duì)掛水的影響

很多新壺到手的時(shí)候，還是有掛水的，用了一段時(shí)間后，淋上茶湯或者熱水，會(huì)發(fā)現(xiàn)不掛水了，水很快滑落掉了。

這種情況，是因?yàn)樾聣赜靡欢螘r(shí)間之后，好泥料很快把包漿養(yǎng)出來(lái)了。

可能有新手不清楚這種現(xiàn)象。

原礦泥料的紫砂壺，在泡茶的過程中，經(jīng)過茶湯中的茶油滋養(yǎng)，隨著時(shí)間的推移，壺面上看上去、摸上去都會(huì)有一種啞光的、油油的、潤(rùn)潤(rùn)的感覺出現(xiàn)，這種就是紫砂壺特有的包漿。

▲泡養(yǎng)前后對(duì)比圖

泥料越好，包漿出得越快越好看，這也是紫砂“紫玉金砂”叫法的由來(lái)。有了包漿，這時(shí)候淋水上去，是不會(huì)像新壺那樣慢慢吸收的。

因此，掛水的出現(xiàn)可以做為鑒定紫砂壺的一個(gè)簡(jiǎn)單參考標(biāo)準(zhǔn)，但不能作為判定好壞的標(biāo)準(zhǔn)。

或多或少會(huì)出一定的掛水現(xiàn)象，只是掛水量大小以及掛水的時(shí)間長(zhǎng)短問題。

來(lái)源： 紫砂壺鑒賞與收藏秘籍

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