紫砂壺作為泡茶利器，出水好不好，也是決定其品質(zhì)的關(guān)鍵因素。因此，出水孔也成了一部分朋友在選壺時(shí)的考量之一。

在選紫砂壺時(shí)你會(huì)不會(huì)糾結(jié)與出水孔呢？今天我們就來(lái)聊一聊關(guān)于出水孔的那些事。

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紫砂壺的出水孔分為以下三類，分別是：獨(dú)孔、球孔、網(wǎng)孔，各有特點(diǎn)。

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獨(dú)孔 ?

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獨(dú)孔最早出現(xiàn)于明清時(shí)期，常見(jiàn)于仿古器形與小容量的壺形。獨(dú)孔孔眼給水流提供了最大的出水通道，出水有力。

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清以前的古壺一般是獨(dú)孔，這完全是因?yàn)楣ぞ叩南拗?，以前沒(méi)有金屬工具，特別是挖孔，需要更為精致、硬度較高的工具。

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而古代做壺，一般都是竹子的，嘴孔不好處理，大多是戳的獨(dú)孔制作難度較高，故老壺一般多為獨(dú)孔，現(xiàn)在獨(dú)孔是比較少見(jiàn)了。（獨(dú)孔可以作為鑒別老壺的一個(gè)根據(jù)）。

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網(wǎng)孔 ?

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網(wǎng)孔是時(shí)下最常見(jiàn)的出水孔之一，因其孔眼數(shù)量不同，分七孔、九孔、十四孔等多種。因?yàn)榭籽鄱啵苓^(guò)濾大部分的茶葉，保證出水順暢。

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但如果泡的是葉片舒展后比較大的茶葉，易被展開(kāi)的茶葉擋住出水孔。

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球孔 ?

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球孔是近代才新出現(xiàn)的，又突然間“火爆”的一種出水形式。

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20世紀(jì)70年代，由于外銷日本的特定要求，曾生產(chǎn)了一批球孔的茶壺，即在壺身裝流部位的內(nèi)壁粘上一個(gè)布滿小孔的半球。

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細(xì)密的濾孔和凸起的球面，可更好地過(guò)濾茶葉、且能保證充足的水流面積。但由于半球體的結(jié)構(gòu)限制，清洗難度較其他兩種形式更大，且容易破碎。

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在淘寶的很多幾十元紫砂壺上都有，所以，演變?yōu)楹芏嗳丝吹角蚩拙陀X(jué)得有比較垃圾，對(duì)球孔有一種“避而遠(yuǎn)之”的態(tài)度。

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其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)，球孔的實(shí)用性非常好，一些三灣流的壺配上球孔可以改善出水性能（三灣流的壺受到壺形先天限制，出水相對(duì)來(lái)說(shuō)沒(méi)那么好）。

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其實(shí)壺的出水效果好不好，

和出水孔形狀沒(méi)有直接關(guān)系，

只受到以下四個(gè)因素的影響。

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水壓

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水壓取決于倒水時(shí)壺里水的壓力。根據(jù)物理學(xué)知識(shí)可知：壺流根部越低，其與壺內(nèi)水平面的位置差越大，水壓越大。

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因此像子冶石瓢這類，流根比較低的壺，一般出水都很好。

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氣壓

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氣壓取決于壺鈕位置的氣孔。氣孔過(guò)細(xì)，倒水時(shí)空氣流入受到限制，影響氣壓，也會(huì)影響出水效果。

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水動(dòng)力

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水動(dòng)力取決于流的形狀。流的彎多，則水動(dòng)力減損大，出水也相對(duì)弱，如三彎流的壺。

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出水量

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壺嘴粗，出水量就大，這點(diǎn)很好理解。