刮風(fēng)寨屬易武茶區(qū)“七村八寨”之一，在“八寨”中有著最高的海拔和最少的茶產(chǎn)量，其古茶樹分布在原始森林中，基本沒有經(jīng)過人為矮化，茶樹保持著自然生長(zhǎng)，留存較為完整，生態(tài)環(huán)境良好，物種豐富，是茶樹生長(zhǎng)的理想環(huán)境，保證了刮風(fēng)寨普洱茶的品質(zhì)。
刮風(fēng)寨普洱茶在外形、口感、香氣等方面都有別于易武茶，其茶湯滋味偏濃烈，富于野性，蜜香混雜著花香，口感較為細(xì)膩，入口后回甘持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，且愈后愈甜。經(jīng)過陳化工藝后，刮風(fēng)寨普洱茶口感提升明顯。
刮風(fēng)寨古茶樹最大特點(diǎn)是有一種獨(dú)特的山野氣韻，其葉底黑、長(zhǎng)、粗、厚，湯色較淺，清亮透明，滋味清淡香甜。
來源：中共西雙版納州委黨史研究室、“學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)”西雙版納學(xué)習(xí)平臺(tái)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
