常識
什么時候喝黑茶最好？
喝黑茶的最佳時間是什么？對于這個問題，我們很多茶友可能沒有想過。黑茶是100%全發(fā)酵的茶，屬于溫性茶，所以男女老少都可以放心喝黑茶，并沒有太多禁忌。但是，喝黑茶的時間，還是需要我們注意一下，這能幫助我們更好的喝出黑茶的價值。1、喝黑茶與一日三
何為古法鐵觀音？
提到鐵觀音，很多茶友印象中都是清湯綠葉，香氣高揚。走進(jìn)鐵觀音的故鄉(xiāng)安溪，有很多老茶人還在堅持自制自飲的古法鐵觀音，在老一輩的茶人眼中，鐵觀音的觀音韻在古法中可以得到更好的體現(xiàn)。什么是古法鐵觀音？古法鐵觀音，源于安溪鐵觀音傳統(tǒng)的制法，又稱作炭焙
安化黑茶原料等級的分級
安化黑茶的原料叫黑毛茶，黑毛茶(指沒有經(jīng)過壓制的黑茶)的等級劃分，并沒有權(quán)威通用的標(biāo)準(zhǔn)，但若按采摘時間的先后來劃分，則可依次分出個五級十六等(特級、一級、二級、三級、四級)來。近些年，買賣黑茶的人們在選購安化黑茶時，談?wù)撦^多的也是這套規(guī)則。現(xiàn)
喝黑茶一天最佳時間
從季節(jié)上來看的話，冬天飲用黑茶是最好的，從一天來看的話，腎與膀胱相表里，膀胱的開穴時間是下午3-5點，所以黑茶最適宜這時候喝，可以有通利膀胱水液的作用。喝黑茶一天最佳時間早上喝黑茶：可以起到清理腸胃，促進(jìn)消化，降低血壓，稀釋血液的作用。下午3
哪個山頭的普洱茶最值得收藏
當(dāng)我們還是新茶友的時候，往往只注重一款茶好不好喝，卻從來不會聯(lián)想到是哪個山頭，因為對山頭不懂，再者覺得適口好喝就行，更加不會考慮存儲價值。但是當(dāng)我們喝出一定的境界和層次時，就會刻意去衡量有沒有存儲價值，喝一點，再買一點來存放，反正自己喜歡，即
陳皮雖好，但這三種人請謹(jǐn)慎使用
陳皮以其獨特的香氣和藥用價值，被廣泛用于中醫(yī)藥和日常飲食中。然而，雖然陳皮有許多益處，但也存在一些人不適合飲用的情況，特此提醒大家在飲用陳皮茶時要謹(jǐn)慎。01消化系統(tǒng)敏感者第一，消化系統(tǒng)敏感者。陳皮富含揮發(fā)油和果膠，這些物質(zhì)有助于促進(jìn)消化和緩解
采好古樹茶，不得不掌握的4個知識
采摘聽起來就是摘茶葉，感覺很簡單。但其實這里面的學(xué)問不止停留在文字所表達(dá)的字面意思那么簡單。采摘的過程，從選擇采摘的時間，采摘的標(biāo)準(zhǔn)，采摘的部位，采摘的手法，到存放方法都是很值得考究的。01采摘的季節(jié)從季節(jié)上看：普洱茶采摘期從3月開始，可以連
專訪兩位茶科院士 - 關(guān)于茶的保健、農(nóng)殘、喝茶規(guī)律心得
·茶知識·中國歷史的每一頁都沉淀著茶文化的印記，這小小的茶葉不僅呈現(xiàn)了中國獨特的文化，同時蘊含了保健之道。我國有兩位院士一直致力于茶葉的研究和探索，他們分別是中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員陳宗懋和中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教
黑茶是什么茶
黑茶屬于后發(fā)酵茶，是具有長期陳放屬性的茶品，同時也是六大茶類之一，黑茶的產(chǎn)地分布廣泛，如廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地，其主要的工藝為殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、烘焙等。黑茶的代表茶品有茯磚茶、天尖茶、雅安藏茶、涇陽茯茶、六堡茶等。
黑茶有哪些品種
黑茶的主要品種有四川藏茶、安徽黑茶、普洱熟茶、六堡茶、陜西黑茶、湖北青磚茶、湖南黑茶等，其中四川藏茶又名邊茶，是以黑毛茶和青茶為原料制作而成的茶葉，而安徽黑茶是屬于半發(fā)酵茶，沖泡后的茶湯明亮橙黃。黑茶有哪些品種安化黑茶：產(chǎn)自湖南的安化縣，是中
黑茶是普洱茶嗎
黑茶不是普洱茶，黑茶與普洱茶為兩種不同的茶類，黑茶產(chǎn)于湖南益陽、湖北咸寧、廣西梧州等地，是采用黑毛茶，經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、復(fù)揉、干燥等工序制成，普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納、臨滄、普洱等地，是采用云南大葉種曬青毛茶，經(jīng)直接蒸壓或渥堆發(fā)酵制成。黑茶是
黑茶，是對四季記憶的收藏
黑茶，只有投身到沸騰的水中，干枯的葉片才能舒展開，才能將自身的能量與價值釋放出來，才能散發(fā)出最濃郁的香。黑茶與水的緣，許是因萬年前溪邊婆娑的小樹，此時才牽手相隨；水與黑茶的份，許是千年前嫩葉上留連的珠露，今朝才傾身相許。黑茶是對四季記憶的收藏
普洱茶知識點大全
普洱茶：普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。茶馬古道：茶馬古道是普洱茶的重要歷史淵源，是古代西南地區(qū)和中國西藏地區(qū)以馬匹和茶葉為主要交易商品的經(jīng)濟往來和文化交流通道。陳年普洱：陳年普洱是指經(jīng)
盛夏第一杯，慢火“燉”出的佛手茶
相傳蘇東坡寫過一副著名的對字，作“沁人詩脾，清流環(huán)抱;香分佛果，曲徑通幽”，說的是佛手果那清冷縹緲、又扣人心弦的縷縷清香。聊起這幅字，卻并不是因為佛手果，而是永春的佛手茶。佛手茶又名“雪梨湯”，當(dāng)然，更早以前佛手茶還有一個非常能說明風(fēng)味的名字
茶要苦得讓人舒服，才是好茶
有人說越苦的茶，內(nèi)含物質(zhì)越豐富，對人體越有利，那么對于人體而言是不是茶越苦越好？喝過茶的朋友們都知道，茶是苦的，苦中帶澀，甘甜回味。每種茶的茶性不同，苦澀程度自然也不同，可是為什么有的茶喝得讓人覺得很舒服，有的卻苦得讓人難以下咽？帶有苦澀味的
夏天可以喝紅茶嗎?會上火嗎
夏天是可以喝紅茶的，不會上火，并且還有很多好處。夏天喝紅茶可以起到止渴消暑的作用，會使口腔覺得滋潤，產(chǎn)生清涼感，能夠調(diào)節(jié)體溫和刺激腎臟，促進(jìn)熱量的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。但是喝紅茶不可以空腹飲用，空腹飲用紅茶會降低胃酸的功能，會影響蛋白質(zhì)的
生茶貴還是熟茶貴
熟茶比生茶便宜，大多數(shù)原因在于，大部分廠家都用便宜的毛料或次點的毛料發(fā)酵做熟茶，用更好更高級的毛料做生茶，這種情況下生茶的品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于熟茶。生茶要轉(zhuǎn)化到近似熟茶通常要十幾年，乃至幾十年，這都成古董了，所以肯定就會貴一些。在這種情況下，一般有好
熟普洱茶能不能悶泡
熟普洱茶可以悶泡，但建議不要長時間悶泡。熟普洱茶的沖泡水溫一般在90℃左右，如果長時間悶泡，會導(dǎo)致茶湯過濃，影響口感和健康。建議將熟普洱茶的茶葉放入蓋碗中，倒入沸水，蓋上蓋子，等待10-20秒后將茶湯倒出。如果想要喝濃茶，可以適當(dāng)延長悶泡時間
普洱茶可以泡幾泡
普洱茶一般可以泡10~15泡，但具體能泡幾次要根據(jù)茶葉品質(zhì)、泡茶水溫、投茶量等因素來決定。普洱茶的耐泡程度還受水溫、投茶量、茶葉品質(zhì)等方面因素影響，如果水溫過低，茶葉中的有效物質(zhì)難以泡出，就會影響普洱茶的口感和滋味，茶葉品質(zhì)不好，沖泡次數(shù)也會
烏龍茶究竟有幾種？看完這篇就少鬧“烏龍”！
烏龍茶，亦稱青茶，創(chuàng)制于明清時期。安溪茶農(nóng)在綠茶制法的基礎(chǔ)上發(fā)展成烏龍茶制法，先傳入閩北、廣東，后傳入臺灣，在日本也十分流行。烏龍茶的制茶師絕對是茶行業(yè)中最值得尊敬的“匠人”。不同品種、火候、工藝的組合，讓烏龍茶具有“香水”般奇妙又多樣的香調(diào)
