常識
老班章是生普還是熟普
老班章既有生普，也有熟普，老班章生茶是選用云南大葉種曬青毛茶，以自然的方式陳放，經(jīng)過加工整理、蒸壓制作而成；而老班章熟茶是選用云南大葉種曬青毛茶，采用渥堆、發(fā)酵工藝加工制成的茶葉，但正常情況下，老班章常以普洱生茶居多，而熟茶產(chǎn)量非常稀少。老班
白毫銀針的等級區(qū)別，你知道嗎？
白毫銀針是白茶類中的代表茶，也是十大名茶之一。福鼎所產(chǎn)茶芽茸毛厚，色白富有光澤，湯色淺杏黃，滋味清鮮爽口。分為特級和一級共兩個等級。等級的劃分采摘標準：小米針、頭采針、中期針、尾針、荒野銀針。外觀的區(qū)別：特級白毫銀針、一級白毫銀針。湯色滋味的
每天喝茶的最佳時間
中國人喝茶已有幾千年歷史，作為生活中的常見飲品，茶味清新淡雅，既能解渴又能養(yǎng)生，是很多人的摯愛。雖然大家都愛喝，但不一定人人都會在正確的時間和需要品茶?？梢哉f，喝不好，不但起不到保健作用，還可能導致胃寒腹瀉、失眠等不良影響。而以茶養(yǎng)生的關(guān)鍵在
茶的顏色、味道和香氣是如何產(chǎn)生的？從一片鮮茶葉講起
喝茶就是喝一種水溶液，其實跟青菜湯差不多。茶里面主要是水和各種有顏色、味道和香氣的物質(zhì)。這些物質(zhì)從哪兒來呢？一片茶葉中具體有什么呢？他們具體有啥作用呢？茶多酚茶葉中的茶多酚是一類重要的化合物，占茶葉干物質(zhì)總量的20%~35%。茶多酚包括兒茶素
一任會員日：做茶也要像孩子一樣保持天真
“在小小的花園里面挖呀挖呀挖，種小小的種子開小小的花......”近期這首網(wǎng)絡童曲火遍大江南北，小朋友喜歡它的簡單快樂，大人喜歡它的純真無邪，童心未泯,保持天真。孩子是上天賜給我們最好的禮物，他生來樸實無華，無拘無束，單純善良，天真無邪。只是
普洱茶一天喝多少為宜
喝普洱茶當然并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝普洱茶。一般來說，1、每天1-2次，每次5~8克的飲量是比較適當?shù)模?、燥熱的時候喝生茶，寒冷的時候喝熟茶；3、理論上飯前飯后半小時不宜喝茶；4、理論上睡前不宜喝濃茶。一天當中喝幾杯茶最合
生茶放多少年喝最好
一般來說,普洱生茶放到15、20年左右算是生茶的巔峰時期了,普洱茶有三個不錯的品飲期,分別是3-5年、7-10年、15-20年左右。20年以上老茶:最大的特點,湯色變的很深,琥珀,甚至酒紅,表面有油光,滋味醇濃順滑,數(shù)量稀少,很是難得,好喝的
普洱生茶口感特點
普洱生茶的口感喝起來苦感澀感明顯，來的也比較直接，能明顯的感受到，隨著苦澀在口腔中慢慢化開，回甘與生津之感逐漸變得明顯，總體來說，普洱生茶的口感是先苦，隨后回甜，當然，不同產(chǎn)地、工藝、倉儲、年份等因素也導致了普洱生茶的口感有所不同。普洱生茶的
普洱茶的5個基本小知識
生普洱屬于再加工茶的一種，也可以稱之為普洱茶（特種茶類），其茶趨近于綠茶，但又具有長期儲存以及陳放的屬性，生普根據(jù)工藝要求的不同，分為散茶、緊壓茶，根據(jù)形狀的不同，又分為沱茶、磚茶、餅茶等，總體上，普洱生茶具有醇爽，茶氣充足，滋味強烈，回甘明
普洱生茶知識介紹
普洱生茶簡稱生普，是指以地理標志范圍內(nèi)的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)攤晾、殺青、揉捻、曬干制成曬青毛茶，再經(jīng)過稱蒸壓、晾干、包裝等制成的茶品。由于未經(jīng)過渥堆發(fā)酵，茶葉保留了更多的物質(zhì)，因此，其茶滋味更強烈，醇爽，茶氣、山韻明顯，且刺激性更高，
鐵觀音為什么會有蘭花香
茶葉的類型多種多樣，對于每一位懂茶人士來說在喝茶的時候都會有符合個人口味偏好的習慣。例如鐵觀音就是一種在日常生活中較為常見的茶葉，而在喝鐵觀音的時候，不少人都會明顯感覺到鐵觀音具有一朵蘭花的清香味道。因此這時候也有許多人會有疑惑，鐵觀音為什么
普洱生茶的品質(zhì)特征
普洱生茶的品質(zhì)特征為條索肥嫩緊結(jié)，整齊均勻，芽毫明顯，干燥程度較高，其茶色澤綠潤、勻整，香氣呈清香濃郁，湯色為黃綠明亮，滋味濃醇回甘，葉底嫩勻肥厚，且耐泡程度較高。普洱生茶的特征1、條索整齊：好的生普茶餅條索會很均勻，且肥碩粗壯，持嫩。2、香
什么是普洱生茶
普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統(tǒng)稱。1、什么是普洱生茶普洱生茶是云南特有的地理標志產(chǎn)品，是以符合普洱茶產(chǎn)地條件的云
“茶界妖怪”碎銀子，到底能不能喝？
普洱碎銀子是普洱熟茶，碎銀子以優(yōu)質(zhì)老茶頭（普洱熟茶渥堆產(chǎn)物）為基礎(chǔ)，再經(jīng)過特殊的加壓結(jié)塊工藝，最后經(jīng)反復篩選、精制而成，碎銀子本質(zhì)上是普洱熟茶之老茶頭的產(chǎn)物，因此繼承了普洱熟茶的溫和、甜醇、香濃、爽滑、耐泡等特征。“碎銀子”一聽就很奇特，竟然
普洱茶的“澀”是什么，為什么會有澀感？
人體的味覺，目前學界認為有苦、甜、酸、咸、鮮、脂六大類，而麻、辣、澀這類刺激，其實都不屬于味覺，而是觸覺。那么普洱茶的“澀”是什么，為什么會有澀感？普洱茶的“澀”是什么，為什么會有澀感？1、澀感到底是啥？所謂“澀感”，在茶葉審評中也時常被稱為
古樹茶樹齡越大越好喝嗎？
那么多年了，古樹茶的熱度可以說有增無減，喝普洱茶就一定要奔著古樹茶去，這已經(jīng)成為了所有人認定的“死理”。那么是否樹齡越大的古樹茶，就真的越好喝呢？古樹茶樹齡越大越好喝嗎？一般而言，古樹茶是指存活百年以上的喬木茶。但在一些茶友的標準中，300年
普洱茶純料和拼配誰更好？
拼配現(xiàn)在很多人產(chǎn)生誤區(qū)，認為凡是拼配的茶就是不好的茶。但是呢，一款茶它要在色香味韻方面，茶湯口感表現(xiàn)的很豐富、品嘗的時候很有層次感，那就一定離不開拼配。普洱茶純料和拼配誰更好？口感上：純料茶可以集中體現(xiàn)產(chǎn)區(qū)、品種和時段的茶葉特點，風格獨特而鮮
為什么普洱茶的包裝都用棉紙?
很多茶友可能會有這樣的疑惑，像紅茶、綠茶都有各種各樣的包裝。只有普洱茶，千百年如一日都是那個包裝，沒有任何“創(chuàng)新”，價格再貴的普洱茶的包裝都是一張棉紙，拿出來一對比似乎顯得普洱茶略顯寒酸。這到底是為什么呢?其實，用棉紙包裝是適用于普洱茶的特性
夏日八大煩惱，以茶解憂
越來越多的人用茶來養(yǎng)生。喝茶養(yǎng)生，茶道養(yǎng)心。茶之“療效”貴在使人靜心、解惑，轉(zhuǎn)悲為喜，轉(zhuǎn)憂為歡。在喧囂、煩躁的社會里，尋一處寧靜之地，泡上一杯茶，清心養(yǎng)氣，靜思冥想，將一切煩惱和憂郁置之度外。如今社會壓力大，人們沒合適的地方和方法排憂，而茶可
怎樣才能真正的懂黑茶？這篇文章回答你
很多剛開始學黑茶的朋友，不知道從何入手，很多黑茶的概念、常識、術(shù)語都不懂。這是一篇幫助大家，快速了解黑茶的文章。01黑茶定義六大茶類之一，屬全發(fā)酵茶。黑茶一般原料較粗老，加之制造過程中往往堆積發(fā)酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。02黑
