常識
什么普洱茶會越陳越香?
普洱茶作為一種傳統(tǒng)的茶葉，已經有著悠久的歷史。據(jù)史書記載，普洱茶最早出現(xiàn)在唐代，被譽為“東方神草”。在那個時期，普洱茶被當作一種藥材使用，具有清熱解毒、減肥、抗氧化等多種功效。隨著時間的推移，普洱茶逐漸被人們所接受，并成為了一種日常飲品。普洱
普洱茶會產生兩頰生津的原理是怎樣的？
當我們在品飲普洱茶的時候，普洱茶都會給我們帶來不同的感受，味覺上也好，體感也罷，都會有很多的區(qū)別。茶湯入口后，口腔里面會有唾液分泌出來，這在普洱茶專業(yè)術語里面為生津，那普洱茶為什么會兩頰生津？茶葉內含成分中，茶單寧和某些其他成分能刺激口腔內壁
詳說武夷巖茶之老樅水仙品質特點
水仙是武夷巖茶的當家品種。武夷巖茶中素有“醇不過水仙，香不過肉桂”之說。老樅水仙茶在改革開放之前曾“被定義”為巖茶中“品質較差”的，在那個特殊年代，產量偏低、費工、效率低意味著要被淘汰，因此那一段時間導致了老樅水仙茶樹被大量臺刈，砍成矮叢水仙
茶葉為什么會串味、返青？
茶葉為啥串味？因為茶具有強烈吸收異味的特性，茶葉的表面吸附包括物理吸附和化學吸附兩類。一、物理吸附：茶葉是一種組織結構疏松又多孔隙的物質，從表面到內部有許多毛細管孔隙，構成各種孔隙管道，使茶葉具有較大的比表面積，所以，茶葉具有較強的吸附能力。
泡茶起“霧”泛“油”，是怎么回事？
在沖泡一些陳年優(yōu)質茶時，我們會發(fā)現(xiàn)，茶湯表面會出現(xiàn)一層非常薄的油霧，凝視茶湯上的霧氣，讓人仿佛置身飄渺的茶山綠林一般，感受大自然的靈動。這種白色的霧氣，被稱為“茶氳”或“湯氳”，并不是什么雜質，其實是茶湯中脂溶性物質的呈現(xiàn)。“氳”,意指“天地
倚邦普洱茶特點，倚邦茶屬于啥檔次的茶葉
倚邦普洱茶特點，倚邦古樹茶因為有中小葉種原因，苦味很淡，澀比苦略顯，回甘較快，香氣獨特，微有蜜韻。其中曼松茶苦澀不顯，湯質甜滑飽滿，杯底留香幽。倚邦茶屬于高端檔次的茶葉。倚邦普洱茶的品質特點倚邦山位于西雙版納州勐臘縣的最北部，這里有三大好茶，
什么樣的熟茶算好熟茶？
普洱茶有生熟之分，有人喜歡生茶的滋味分明，甘苦一味，就有人喜歡熟茶的細膩、醇厚，不苦不澀。那么，究竟什么樣的熟茶才算是一款好熟茶呢？什么樣的熟茶算好熟茶？好熟茶的第一要素是干凈和生茶相比，熟茶在制作過程中多了一道人工渥堆發(fā)酵的工序，它對熟茶的
十大普洱茶的特點?說出你喜歡的普洱茶名山
十大普洱茶的特點?說出你喜歡的普洱茶名山老班章：外形:條索緊結、肥厚湯色:明亮、無雜質香氣:茶氣厚重醇香滋味:口感回甘生津快、微澀冰島：外形:餅型周正，條索肥碩顯毫湯色:金黃透亮香氣:蜜香濃厚滋味:喉韻持久,冰糖味曼松：外形:茶葉芽肥葉嫩，茶
布朗山古樹茶熟茶口感特點
布朗山隸屬于云南西雙版納州勐?？h，位于勐?？h南邊，離勐?？h城不遠。整個布朗山屬于熱帶季風氣候，雨量充沛，氣溫穩(wěn)定，一年有干濕兩季，冬季干燥，夏季多雨，日照充足。布朗山海拔在1000米左右，立體氣候明顯，適宜茶樹生長。得天獨厚的自然條件是造就布
古樹茶為什么比臺地茶的好？
在云南，古樹茶是老祖宗遺留給我們的為數(shù)不多的、稀缺茶樹資源，不少消費者都說，古樹茶就是口感好，滋味柔和協(xié)調、回甘快。茶葉滋味是茶葉水溶內含物給人們口腔味蕾細胞的一種綜合感受。茶葉中溶于茶湯的物質有茶多酚及其氧化產物、氨基酸、咖啡堿、糖、有機酸
為什么茶葉中會喝到膠質感？
很多茶友朋友都了解一些基本的普洱茶口感，但什么是“膠質感”？可以先想象一下銀耳湯，它看起來呈半透明狀，油潤感十足，就像是凝結的膠水，黏稠、凝滯，品一口，有明顯的壓舌感，醇潤有厚度。它不會像水一樣快速滑過，而會在舌面停留，徐徐而下，余韻綿延。優(yōu)
普洱茶膠質感是什么意思？
茶葉中含有果膠質，果膠質是構成茶葉細胞間層質的主要物質，黏著而柔軟，在茶葉揉捻過程中，細胞破碎，果膠質相隨而出，所以會喝到膠質感。膠質與湯水膠質好的茶其湯水會較滑，更甚者帶有米湯感。差一些的茶品例如比較差的臺地茶，喝之會覺得湯水粗糙無順滑感。
一號柑普：陳皮被蟲蛀怎么辦？學會方法不用怕！
在陳皮儲存中，成熟度越高的陳皮，糖分越高，更容易受潮和吸引蟲蛀。遇到蟲蛀情況怎么辦？還能食用？今天小編帶大家逐一解答！發(fā)現(xiàn)蟲蛀陳皮，正確的處理步驟陳皮蛀蟲雖然是常見現(xiàn)象但任其發(fā)展，情況會變得一發(fā)不可收拾。所以，及時發(fā)現(xiàn)，盡早處理為上策。面對陳
宮廷級熟茶為何不耐泡？宮廷熟普的口感特點
為什么普洱宮廷級熟茶不耐泡？在芽尖和葉梗之間，我們往往不喜歡葉梗。綠茶確實是以芽尖制成的為極品。但對于普洱茶來說，通常是以一芽一葉和一芽二葉為采摘標準，因其內含物質的載體主要為葉片和葉梗。尤其是熟茶，若是以純芽尖制成(宮廷熟茶就是以芽尖制成，
為什么有的茶會有青味？普洱茶青味能喝嗎？
青味，就是類似青草的氣味。茶葉中有這種味道，主要是曬青、殺青、做青等做的不足，轉化不充分。另外還有其它原因，比如室內萎凋時，溫度低、濕度高，導致茶葉走水不暢；比如制茶時導致發(fā)酵不足或者栽培時氮肥過多，也會導致香氣不足、味道淡薄。為什么有的茶會
有煙味的普洱茶能不能喝
許多人在品飲普洱茶時候會發(fā)現(xiàn)某些普洱茶會產生煙味的味道，那為何會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象呢？有煙味的普洱茶是否還能繼續(xù)飲用呢？普洱茶煙味產生的原因一：茶葉本身就有煙味或加工工藝造成的煙味，一般來說煙味不重，或可以退掉，而某些普洱茶里的含有的滋味可以提升
普洱茶的煙味是怎么來的？
相信不少愛喝普洱茶的茶友們都遇到過帶有煙味的普洱茶，有人喜歡這種煙味，也有人認為這是一種缺陷。那么，普洱茶的煙味是怎么產生的？有煙味的普洱茶，是不是就表明品質不好？普洱茶產生煙味的3個原因對于普洱茶的煙味，目前沒有比較準確的、官方認證過的科學
十大普洱茶的特點?喜歡喝普洱的可以收藏
很多朋友反映說普洱茶有那么多品種，不知道怎么選擇?特別是對于剛剛入普洱茶界的新手，只知道普洱茶生長環(huán)境優(yōu)異(土地肥沃、無污染、不施農藥等)，品質優(yōu)異?？擅鎸ζ贩N千千萬的普洱茶，它們又都各有各的特點?實在是不知道該怎么選擇?下面為大家歸納了普洱
普洱茶究竟有哪些形狀呢？
普洱茶喝了這么多年，先不說各個產區(qū)的普洱茶喝遍了沒，各種造型的普洱茶您都喝過嗎？琳瑯滿目的普洱茶到底有多少種外形呢？對于很多剛剛接觸普洱茶的茶友來說，普洱茶的形狀可以說也是一大特色，畢竟大部分茶類都是以散茶的形式而存在的，普洱茶作為緊壓茶在外
無黑茶 不安化——安化黑茶60問二十一
什么叫老茶？老茶怎么辨別？五、選茶47、什么叫老茶？由于安化黑茶是漸發(fā)酵茶，隨著時間的延長，其味道更佳，保健功效更好。但對老茶沒有給定概念，民間一般認為千兩茶、黑磚茶、天尖茶存放十年為佳品，十五年為上品，二十年為極品，三十年為珍品，五十年為臻
