常識(shí)
普洱熟茶湯色怎么形容
普洱熟茶的湯色為紅艷明亮、紅濃明亮或深紅明亮,而滋味呈濃醇回甘,具有甘、滑、醇、柔、稠的口感,由于普洱熟茶經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵,因此湯色更接近紅色調(diào),湯水更顯飽滿,醇厚,飲用的口感亦順滑、香濃、甜爽。普洱熟茶最常見(jiàn)的湯色有：紅艷、紅亮、紅濃、紅褐、褐
生茶和普洱熟茶的口感有何區(qū)別
普洱生茶口感強(qiáng)烈醇爽,苦澀霸氣,回甘生津,化開(kāi)較快,且滋味豐富,層次感明顯,耐泡度較高;而普洱熟茶是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵制成,熟茶的口感醇厚香濃,甘甜細(xì)膩,且爽滑粘稠,總之,生茶口感強(qiáng)烈刺激,熟茶口感溫和醇厚。生茶和普洱熟茶的口感有何區(qū)別1、普洱生茶
喝生普茶要注意的禁忌！
很多普洱發(fā)燒友，愛(ài)喝普洱茶已經(jīng)到了癡迷的地步，一日不喝就渾身難受，這可能就是傳說(shuō)中的茶葉成癮癥？1、忌大量喝生普普洱茶分為生普與熟普，熟普性溫和，而生普性苦微寒，如果長(zhǎng)期只喝生茶，會(huì)對(duì)胃有明顯副作用，它會(huì)沖淡胃酸、妨礙消化，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)頭暈
普洱生茶的花蜜香是怎樣來(lái)的
蜜香是普洱生茶中常見(jiàn)的香型，比如無(wú)量山的茶通常都會(huì)表現(xiàn)出這種香氣。蜜香持久耐聞，香氣停留在口腔中時(shí)間比較長(zhǎng)。蜜香主要有三種：花蜜香、果蜜香、蜂蜜香。其中蜜香和花香的融合，構(gòu)成了大部分普洱生茶在陳化初期的醒目特征。形成蜜香的主要香氣成分是苯乙酸
普洱生茶和熟茶之間的關(guān)系
生茶和熟茶的關(guān)系，大抵就是豆腐和豆腐乳的關(guān)系；大白菜和酸菜的關(guān)系；大豆和豆瓣醬的關(guān)系……至于是生茶好喝還是熟茶好喝呢？蘿卜青菜各有所愛(ài)，在保持健康的情況下，選擇自己喜歡的，畢竟喝茶就是為了取悅你自己和你愛(ài)的人…一、普洱茶按制作工藝分類云南普洱
茶葉新茶還是陳茶好喝
通常都是喝新茶好。如果保管得好的話,上年的陳茶還可喝。新茶：習(xí)慣上，將當(dāng)年春季從茶樹(shù)上采摘的頭幾批鮮葉，經(jīng)加工而成的茶葉，稱為新茶。茶葉收購(gòu)部門的“搶新”，茶葉銷售部門的“新茶上市”，茶葉消費(fèi)者的“嘗新”，指的都是每年最早采制加工而成的幾批茶
“明前茶”與“雨前茶”的區(qū)別！
茶樹(shù)在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，時(shí)間上主要以立春到谷雨前，這段時(shí)間采制的茶葉都大體稱為“春茶”。明前茶、雨前茶是我國(guó)長(zhǎng)江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱呼。“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。明前茶細(xì)
貴州茶葉的主要品牌
貴州名茶特指貴州出產(chǎn)的茶葉。貴州是有名的產(chǎn)茶大省，貴州屬于亞熱帶高原季風(fēng)濕潤(rùn)氣候,冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑、四季分明、雨熱同季。得天獨(dú)厚的地理環(huán)境以及適宜的氣候,使得貴州省成為國(guó)內(nèi)綠茶主要產(chǎn)區(qū)。1、湄潭翠芽湄潭翠芽，又名湄江茶。因產(chǎn)于湄江河畔而得名
什么是茶湯的醇厚？
茶湯的甜香、苦甘、生津、喉韻都能感受到，但普洱茶的厚度究竟是什么？1、什么是醇厚度？醇厚度是一種“感覺(jué)”，而不是“味道”，是茶湯在口中形成的一種觸感和輕重感，是茶湯的質(zhì)感和重量感。比如，可以用水，牛奶的口感來(lái)比較。水在口腔中，重量感更為輕?。?/p>
茶湯厚薄是什么意思
茶湯的厚與薄其實(shí)并不是眼睛里看到的厚度，茶湯的厚度指的是“茶質(zhì)的厚。”這么說(shuō)也有點(diǎn)抽象。比如用舌頭感受喝礦泉水的感覺(jué)，與用舌頭感受喝茶的感覺(jué)，自然是礦泉水淡淡的，茶里面內(nèi)容物質(zhì)含量多，喝起來(lái)叫人舒服。所以喝茶厚，而喝礦泉水薄。茶湯的厚與薄，通
普洱茶的保存期和品飲期
普洱茶有一個(gè)獨(dú)特的特點(diǎn)就是“越陳越香”，正因?yàn)榫哂辛诉@樣的屬性，吸引了很多愛(ài)茶人士，同時(shí)也使得很多人喜歡收藏普洱茶，并以擁有年份久、保存好的普洱茶為傲。01、普洱茶的保存期和最佳品飲期國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》（GB/T22111-200
云鼎柑普：喝茶能提高人體免疫力嗎？
隨著人們對(duì)健康的重視以及茶科研的深入，茶的養(yǎng)生保健功能越來(lái)越受到關(guān)注。今天，我們談?wù)勔粋€(gè)關(guān)于茶與健康的話題，喝茶能提升人體免疫力嗎？也許，我們可以從下文找到答案。茶：在防病治病的應(yīng)用記載我國(guó)古代有關(guān)茶的防治疾病作用的資料很多，見(jiàn)于茶書、藥書（
云南白化茶樹(shù)種質(zhì)——勐海黃葉（Menghai Huangye）
茶樹(shù)原產(chǎn)于中國(guó)西南地區(qū)，在中國(guó)栽培已有2000多年的歷史，由其嫩芽制成的茶是世界上消費(fèi)最廣泛的非酒精飲料之一。茶葉含有大量有益于人體健康的次級(jí)代謝產(chǎn)物，主要次生代謝產(chǎn)物有兒茶素、生物堿、茶氨酸和芳香物質(zhì)等。安吉白茶網(wǎng)絡(luò)白化茶樹(shù)是在一定條件下產(chǎn)
為啥白化茶深受喜愛(ài)？
白化是自然界普遍存在的現(xiàn)象，但是對(duì)于不同的植物，其意義不盡相同。對(duì)于大多數(shù)糧食作物來(lái)說(shuō)是不利的，葉色的白化會(huì)使植物進(jìn)行光合作用的葉綠素減少了，這會(huì)引起光合作用減弱、光合效率下降，從而影響作物產(chǎn)量。但對(duì)于觀賞植物來(lái)說(shuō)葉色的突變，會(huì)提升觀賞價(jià)值，
新梢白化茶樹(shù)品種的分類及其基本特征
我國(guó)歷史上稱之為“白茶”的，有四種對(duì)象。一是唐宋時(shí)期盛行的蒸青團(tuán)茶中的白茶，據(jù)史載其色呈白色而名；二是因多毫而芽色白而名，延續(xù)到今的銀毫、銀針類綠茶；三是產(chǎn)于福建的特種工藝制成的茶葉。這三種“白茶”實(shí)際上是采用常規(guī)樹(shù)種加工的產(chǎn)稱；另外一種則是
不是白茶的綠茶——安吉白茶
茶葉是以茶樹(shù)鮮葉為原料經(jīng)過(guò)不同的加工工藝加工而成。根據(jù)加工工藝等的不同茶葉主要分為六大類，也就是國(guó)內(nèi)外所說(shuō)的六大茶類。這六大茶類分別是：綠茶、紅茶、白茶、青茶（烏龍茶）、黃茶和黑茶。綠茶與白茶的主要加工工藝為：綠茶：鮮葉→殺青→揉捻→干燥；白
特異茶樹(shù)“安吉白茶”路還有多遠(yuǎn)
“安吉白茶”白化階段，芽葉呈玉白色，并且具有較高的茶氨酸（茶葉鮮味的主要成分）、以及相對(duì)較低的兒茶素總量（茶葉苦澀味的主要成分），從而使得做的綠茶，干茶嫩綠、滋味鮮爽不苦澀。“安吉白茶”做的綠茶品質(zhì)較優(yōu)，符合人們對(duì)綠茶品質(zhì)的要求，這也是安吉白
去除福鼎白茶青氣的3種方法
新鮮上市的茶，往往會(huì)帶有一股青氣。為什么較早上市的白茶往往會(huì)有一股青氣呢？關(guān)于白茶的青氣，個(gè)人認(rèn)為分青味與青香兩種。如果工藝到位，新茶應(yīng)是以青果香為主；如果是生青味重，則說(shuō)明工藝還沒(méi)做完整。既然工藝還沒(méi)做完整，那就需要繼續(xù)進(jìn)行。而去除白茶青氣
優(yōu)質(zhì)的古樹(shù)茶滋味應(yīng)該是怎樣的？
茶友們熱衷于古樹(shù)茶，其中一個(gè)重要原因就是：古樹(shù)茶會(huì)帶來(lái)感覺(jué)豐富的口感。特別是名山產(chǎn)區(qū)的古樹(shù)茶，口感更是豐富多樣，讓人回味無(wú)窮。那么優(yōu)質(zhì)的古樹(shù)茶滋味應(yīng)該是怎樣的？?jī)?yōu)質(zhì)的古樹(shù)茶滋味應(yīng)該是怎樣的？1、生津的速度。生津是很容易的，很多原因可以令人生津
為什么有人說(shuō)新茶不耐泡？
通常試茶的時(shí)候，首先試喝茶葉的口感滋味，香氣如何，是否耐泡？都是選茶喝茶的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。一些茶友在喝新茶時(shí)，有這樣的疑問(wèn)“茶葉很香，口感滋味也不錯(cuò)，缺點(diǎn)就是不耐泡。這個(gè)問(wèn)題相信不管是茶商還是喝茶人都會(huì)有這個(gè)問(wèn)題，明明在選茶的時(shí)候，茶湯沖十泡以上
