常識(shí)
什么是普洱生茶？
普洱生茶是以國家地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種為原料，經(jīng)過采摘—攤晾—殺青—揉捻—晾曬等特定的加工工藝制成曬青毛茶后，經(jīng)過緊壓，做成餅、沱、磚、龍珠等各種形狀的緊壓茶，分為生茶和熟茶，才能叫做普洱茶。理論上不經(jīng)過緊壓的那叫曬青毛茶，只有經(jīng)過緊
普洱茶全身是寶，一定要榨干它！
“榨干”這個(gè)詞用在普洱茶身上合適嗎？其實(shí)我們在喝普洱茶的時(shí)候，僅僅喝茶葉是不夠的，下面就來看看普洱茶身上的其它“寶”吧！茶花首先得搞清楚，普洱茶花不是山茶花，相較于嬌弱的后者，普洱茶花更有點(diǎn)“鏗鏘玫瑰”的架勢。它色澤純白，花蕊金黃，看起來肥碩
如何挑選有存放價(jià)值的新茶
對于普洱茶，很多茶友都是有“喝老茶，存新茶”的觀念，那對于新茶該如何去判斷其后期的收藏價(jià)值呢？如果不加以研究，遇到便宜新茶就存，可能踩了大坑。下邊來給大家講解下，挑選新茶收藏的一些基本技巧：入口·是否舒適，協(xié)調(diào)度是否高茶湯入口，第一感覺，是清
都是普洱茶，為什么普洱熟茶這么紅？
普洱茶在制作過程中經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，便是普洱熟茶。熟普相對生普，更溫和一些，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，適合日常飲用。普洱熟茶為什么這么紅呢？這種色澤的形成其次，湯色的明亮度決定于茶黃素的含量。熟茶由于發(fā)酵程度過度或貯藏時(shí)間過長，含水量
普洱茶熱氣是不是茶氣？
在普洱茶的品鑒過中，茶氣是非常重要的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。茶氣對于普洱茶的品茗具有極其重要的地位，也是普洱茶最主要的特色之一。“晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿山云。”普洱古茶樹大多生長在原始密林之中，高山云霧環(huán)繞，茶葉中含有諸多營養(yǎng)物質(zhì)，濃釅而豐富。在加工制
熟茶儲(chǔ)存幾年可以達(dá)到最佳的口感？
常有茶友問，熟茶儲(chǔ)存幾年可以達(dá)到最佳的口感？其實(shí)這個(gè)問題其實(shí)是個(gè)沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的問題。如果我們把熟茶的后期存儲(chǔ)想象成一個(gè)簡單的緩慢的化學(xué)反應(yīng)，那么它的實(shí)質(zhì)就是一部分物質(zhì)在減少，一部分物質(zhì)在增加。而茶葉在某種物質(zhì)的絕對數(shù)量或者是比例達(dá)到某個(gè)數(shù)值為
福鼎白茶知識(shí)集錦：福鼎白茶的“毫香蜜韻”，你喝懂了嗎？
福鼎白茶的品質(zhì)特點(diǎn)被譽(yù)為“生態(tài)毫香，自然蜜韻”。“毫香蜜韻”指的是白茶茶香中飽含特殊毫香，花香氣味，茶湯的滋味鮮爽，回甘十分強(qiáng)烈。什么是“毫香蜜韻“的基礎(chǔ)?茸毛是“毫香蜜韻”之源。福鼎白茶毫香的產(chǎn)生主要基于原材料，福鼎大毫茶、福鼎大白茶芽葉上
涼了的茶水還能喝嗎？
茶葉雖然種類繁多，但是不同的茶種具有不同的功效。但是很多人認(rèn)為隔夜茶和茶水涼了不能喝，有些人甚至夸大其詞說長期飲用隔夜涼茶會(huì)導(dǎo)致癌癥，病變等，對身體非常有害，事實(shí)真是如此嗎?帶著這個(gè)疑問我們一起分享下文?？纯床杷疀隽四芎葐?喝了真的會(huì)導(dǎo)致各種
喝茶喝第幾泡最好喝？
茶喝第幾泡最好呢？你也許聽過這么一段話，是描述每一泡茶的口感的。是這么說的：“一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。”看到這里，似乎已經(jīng)有了答案，第三道和第四道是精華。事實(shí)是不是這樣呢？確實(shí)！
喝茶的十大誤區(qū)：茶要適體要喝
古有諺語：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。中國人對茶的青睞，由此可見一斑。但是，喜歡喝茶卻不等于會(huì)喝。眼下，又是秋茶預(yù)熱之時(shí)，您不妨對照一下，在買茶、喝茶的過程中，是否存在以下誤區(qū)。誤區(qū)一：茶越新鮮越好新茶是指鮮葉炒制不足半個(gè)月的新茶，這種茶喝起
如何體會(huì)普洱茶的陳味?
陳韻是一種經(jīng)過陳化后所產(chǎn)生出來的韻味，比如我們觀看一片茶的顏色，直覺會(huì)告訴我們，那是新鮮色感，或是陳舊的感覺。在普洱茶領(lǐng)域中，它的陳色也一樣是可以品嘗出的。但如果要享受陳色所給予的感性美，必須先具備一定的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。品味普洱茶陳韻的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)
清香型和濃香型鐵觀音的主要感觀區(qū)
“七泡有余香”是茶界對于鐵觀音“香”的最佳詮釋，鐵觀音之香也不是單純的，按照其不同香型來說，我們可以分為清香型、濃香型等不同的類型，這些類型表現(xiàn)在口感方面有什么差異呢?清香型鐵觀音香氣高強(qiáng)，濃馥持久，花香鮮爽，醇正回甘，觀音韻足，茶湯金黃綠色
普洱熟茶有轉(zhuǎn)化空間嗎？
洱茶一路走來，可謂諸多不易、一路爭議，純料拼配之爭，古樹興起，生熟之爭等等，即使到了如今，很多人對于生熟茶依舊有著各自的偏執(zhí)，喝生茶的人鄙視喝熟茶的，喝熟茶的樂在其中，嘲笑喝生茶的不懂熟茶真正的好。相對來說，普洱生茶似乎有更大的市場，但這意味
新茶友喝生普洱茶好還是熟普洱茶好
對于剛剛喝普洱茶的新晉茶友，我們都會(huì)建議喝熟茶。為何？喝生茶喝熟茶，很重要么？真的很重要。普洱生茶對腸胃是有一定的刺激，而普洱熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵，口感較溫潤之外，還不容易傷腸胃。不少茶友誤認(rèn)為普洱生茶比普洱熟茶驚艷太多了，直接跨過普洱熟茶，也是
什么是茶磚？
普洱茶經(jīng)壓制工藝的不同分為磚茶、沱茶、餅茶等多種形狀，普洱磚茶又稱蒸壓茶，顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時(shí)還配以茶末壓制成的塊狀茶。形成歷史：茶磚出現(xiàn)于光緒年間，很多產(chǎn)茶地開始制作磚茶。由
喝普洱茶心慌是怎么回事呢？
喝完普洱茶后感覺心慌意亂，怎么都靜不下心，還有輕微的頭暈、惡心，是喝的普洱茶是劣質(zhì)茶嗎？喝普洱茶心慌是怎么回事呢？喝茶心慌的原因個(gè)人體質(zhì)本身對茶葉比較敏感；普洱茶本身就有很強(qiáng)的降血壓、血脂的效功。如果血壓低，那么很容易出現(xiàn)頭暈、心慌、惡心的癥
泡茶時(shí)的泛“油”起“霧”，究竟是怎么回事？
在沖泡一些陳年優(yōu)質(zhì)茶時(shí)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，茶湯表面會(huì)出現(xiàn)一層非常薄的油霧，凝視茶湯上的霧氣，讓人仿佛置身飄渺的茶山綠林一般，感受大自然的靈動(dòng)。這種白色的霧氣，被稱為“茶氳”或“湯氳”，并不是什么雜質(zhì)，其實(shí)是茶湯中脂溶性物質(zhì)的呈現(xiàn)。“氳”,意指“天地
“茶氣”，故弄玄虛？還是真實(shí)存在？
長期品茶的朋友，時(shí)常會(huì)坐在一起談?wù)摰讲铓獾膯栴}，一泡茶品飲下來，有的茶友大汗淋漓，渾身發(fā)熱，有的茶友不停打氣嗝，有的茶友可能感覺不到身體有什么反應(yīng)，而有的會(huì)說這茶茶氣很足。茶氣，作為一種喝茶的個(gè)人主觀體驗(yàn)，由于每個(gè)人身體狀況不同，敏感度不同，
什么是紅心歪尾鐵觀音？
安溪鐵觀音之所以聞名遐邇，為國內(nèi)外眾多“鐵粉”所熱捧，大多貪得鐵觀音獨(dú)特的觀音韻蘭花香。那么究竟鐵觀音之鄉(xiāng)——安溪哪里出產(chǎn)的鐵觀音最具觀音韻呢?安溪境內(nèi)最正宗最早的當(dāng)屬西坪“紅心歪尾鐵觀音”為苗木母樹的鐵觀音最具“音韻”風(fēng)格，這是因?yàn)殍F觀音發(fā)
喝茶的最佳時(shí)間是什么時(shí)候
眾所周知，喝茶有益健康，尤其是長期堅(jiān)持喝茶。而以茶養(yǎng)生的秘訣在于掌握好喝茶的最佳時(shí)間，在對的時(shí)間喝對的茶，就能起到事半功倍的效果。早上喝茶早上喝茶，經(jīng)過了一整個(gè)晚上的休息之后，人體消耗了大量的水分，血液的濃度變大。喝上一杯淡茶水不但能快速補(bǔ)充
