常識
品飲普洱茶時，常說的“生津”“回甘”“回甜”是怎么一回事？
如果你身邊有愛喝普洱茶的朋友，肯定時不時地能聽到他們以“生津”“回甘”“回甜”來描述普洱茶的口感，讓剛接觸普洱茶不久的你一頭霧水。那么這些術(shù)語是到底怎么一回事呢？什么是生津即我們喝下普洱茶后口腔中的不同部位不斷涌出細(xì)小的“水泡”，通俗來講，就
普洱茶品質(zhì)看湯色也能看出一些門道
品鑒普洱茶，通過觀湯色——聞香氣——嘗味道——看葉底這四個步驟來評判普洱茶的優(yōu)劣。熟練掌握其中一項：觀湯色。也能助你評判普洱茶的優(yōu)劣。觀湯色，主要是三個方面：茶湯的顏色、茶湯的透明度、茶湯的黏稠度。從茶湯的顏色來辨別適合的條件下——濕度，溫度
春風(fēng)里等春茶，你是不是在等平陽的“它”？
春茶季松花釀酒春水煎茶溫州平陽，山清水秀，生態(tài)優(yōu)美，森林覆蓋率達(dá)52.6%，擁有得天獨厚的產(chǎn)茶自然環(huán)境條件，是浙江省茶葉生產(chǎn)的優(yōu)勢區(qū)域。憑借溫暖濕潤的氣候，充足的日照以及較長的無霜期，這里出產(chǎn)的黃湯茶憑借“三黃”特色享譽海外。不僅干茶是黃色，
品茶只會說“好喝”？60個品茶術(shù)語，讓你喝茶時氣場2米8！
No.1、從哪些方面描述茶茶性：專指茶湯入口后口感的刺激性。包括香型和苦澀度，常用“強、弱”來形容。茶質(zhì)：指茶湯入口后，湯質(zhì)在口腔中的飽滿度。包括滑度、甜度、回甘度、底蘊及耐泡程度，常用“厚薄”、“濃淡”來形容。茶香：鮮葉在制作工藝中產(chǎn)生，主
誰才是“解春困”的C位好茶？
過往已作塵埃，遠(yuǎn)處春色無邊。中國大部分地區(qū)正式進(jìn)入明媚的春天。遼闊天地，春色浪漫，春情繾綣。時花開有信，可到百花深處，看花開去。燕子從南歸，銜泥筑巢。帶來舊年的回憶，也帶來春天的希望。天地結(jié)束寂寞無聲，雷鳴電閃，春雨有期。一場春雨一場暖，春雨
百富茶業(yè) 春季茯茶當(dāng)?shù)?，獨?ldquo;金花”護(hù)體
春季喝茯茶獨特金花護(hù)航人體健康春季來臨，腸胃病易發(fā)，正是以茶養(yǎng)胃的季節(jié)。近年來茯茶正悄然興起，這種具有良好口感與保健功效的茶，開始成為老百姓追捧的時尚養(yǎng)生品。茯茶的產(chǎn)地很多，陜西涇陽茯茶被人們所熟知。2008年，茯磚茶制作技藝，成功列入國家非
春分喝茶的好處
解春困春風(fēng)復(fù)蘇，陽氣生發(fā)，給萬物帶來了生機，但這時人們卻普遍感到困倦乏力，表現(xiàn)為春困現(xiàn)象。多喝一些茶提神，能緩解春困帶來的不良影響。去肝火養(yǎng)肝春季人體新陳代謝旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易發(fā)火。因此，春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。通過各種茶飲的調(diào)節(jié)也
茶說松蘿茶——以春作題，煮茗成詩
不風(fēng)不雨正晴和，翠竹亭亭好節(jié)柯。最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。清·鄭板橋《七言詩》何為松蘿茶松蘿茶，因產(chǎn)自安徽休寧縣的松蘿山而得名，為歷史名茶，屬綠茶類，創(chuàng)制于明弘治年間。它區(qū)別于其他名茶的顯著特點是“三重”：色重、香重、味重，即有色綠、香
讀懂恩施玉露，綠茶中少見的蒸青綠茶
恩施玉露茶，名字超好聽文雅的一款茶。作為我國目前保存下來的唯一一種以蒸汽殺青的針形綠茶，今天，就和大家說說，恩施玉露。“古法傳承”恩施玉露茶是中國傳統(tǒng)蒸青綠茶，選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經(jīng)蒸汽殺青制作而成。恩施玉露對采制的要求很嚴(yán)格
春韻 都說春茶貴如金，春茶究竟好在哪里？
春回大地，萬物萌發(fā)、處處都是生機盎然的景象。春分，晝夜平分，春色與茶色平分，春茶制作正當(dāng)時。茶葉一年四季都在自然生長，根據(jù)采摘時節(jié)的不同，人們將茶葉分為“春夏秋茶”，但自古以來茶人都偏愛著春茶，就連戎氏茶人也是對春茶尤為重視。那么，為什么相比
一年中，普洱茶最佳轉(zhuǎn)化期是什么時候？
在與身邊茶商探討的時間，大家都認(rèn)同在一年四季的自然氣候變化中，有一個自然氣候時間段是普洱茶轉(zhuǎn)化的最佳時間點，這樣是普洱茶在一年轉(zhuǎn)化中最劇烈的時候：夏季至秋季。進(jìn)入每年的夏季，通風(fēng)狀態(tài)下，自然氣候之高溫高濕，是生普洱茶品一年中變化最大的一個時間
讀懂西湖龍井老字號：獅、龍、云、虎、梅
中國有幾千年茶樹栽培和茶葉生產(chǎn)的歷史，培育了眾多享譽世界的茶之精品。“獅、龍、云、虎、梅”老字號龍井茶更是其中當(dāng)之無愧的佼佼者。“獅、龍、云、虎、梅”老字號龍井茶完整地傳承了龍井茶悠久而厚重的歷史文化，與唐宋以來所形成的龍井茶文化一脈相承。1
品味春茶 辨別春茶方法
春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的修養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。春茶滋味鮮活且香氣宜人，富有保健作用。春茶可以散發(fā)漫漫冬季積郁于人體之內(nèi)的寒氣，促進(jìn)人體陽氣生發(fā)。春茶香氣濃烈
這8種綠茶常見香型，讓你足不出戶嘗百味！
我們談?wù)摼G茶，常常會聽到一些描述香型的專業(yè)術(shù)語，但對于初學(xué)者而言，往往知道茶很香，卻不知道該怎么描述。不同的茶有不同的香型，綠茶中常見的香型大概有這么8種，今天就給大家來說一說。0栗香栗香，也叫板栗香，是炒青綠茶炒制過程中產(chǎn)生的類似炒板栗的香
中國茶葉大省的名茶（三）
浙江省浙江省產(chǎn)茶歷史悠久，唐陸羽茶經(jīng)中就記述了湖州杭州睦州，越州，明州，婺州等地產(chǎn)茶，已有顧渚紫筍徑山茶，鳩坑茶，婺州方茶，舉巖茶，東白茶靈隱茶，天目茶，明州茶等品種。1、龍井茶是浙江省最主要的名優(yōu)茶，產(chǎn)于杭州西湖群山之中的西湖龍井，是龍井茶
中國茶葉大省的名茶（二）
云南省歷史上云南，雖為世界茶樹原產(chǎn)地，但由于地區(qū)偏僻，當(dāng)年茶圣陸羽無法到及，致云南茶長期不為人知。在交通、物流、文明交換發(fā)達(dá)的背景下，眾多被茶圣“遺漏”的云南好茶逐漸浮出水面，以滇紅和普洱茶為首的云南名茶被越來越多的茶友認(rèn)可。1、普洱茶(云南
中國茶葉大省的名茶（一）
茶在我國有著悠久的歷史，許多省份都有自己的名茶，比如說起浙江就會想到西湖龍井;說到福建就會想起武夷巖茶;，說起湖南安化，茶友們第一反應(yīng)肯定是安化黑茶;說起河南信陽，那必須是鼎鼎有名的信陽毛尖了。一方山水養(yǎng)一方茶，今天我們就來盤點下吧!江蘇省江
中國頂級名茶排行榜大全
中國茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長。我國茶區(qū)分布廣泛，茶樹品種繁多，制茶工藝不斷革新，形成了豐富多彩的茶類。各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，競相爭艷，猶如春天的百花園，使萬里山河分外妖嬈。而中國這幾十種名茶，就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。西
普洱茶存多久更好喝?
一般來說，普洱生茶放到15年左右算是生茶的巔峰時期了，普洱茶有三個不錯的品飲期，分別是3-5年、7-10年、15-20年左右。15年以上老茶：最大的特點，湯色變的很深，琥珀，甚至酒紅，表面有油光，滋味醇濃順滑，數(shù)量稀少，很是難得，好喝的老生茶
普洱春茶為什么這么遲?
春茶由于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強烈，外形條索緊結(jié)重實。在中國氣候條件下，除華南茶區(qū)的少數(shù)地區(qū)外，絕大部分產(chǎn)茶地區(qū)，茶樹生長和茶葉采制是有季節(jié)性的：江北茶區(qū)茶葉采制期為5月上旬至9月下旬，江南茶
