常識(shí)
老茶頭竟然是這么來(lái)的
剛剛改革開(kāi)放不久，一群云南省的資深茶人有機(jī)會(huì)去到寶島臺(tái)灣考察，一位女茶人眼尖，見(jiàn)到臺(tái)灣茶人陳列和品飲的有一樣茶品很眼熟，就湊過(guò)去看并詢(xún)問(wèn)：“這是什么茶品?”臺(tái)灣人很意外地看了她一眼說(shuō)：“這不就是你們那兒生產(chǎn)的普洱茶嘛!”她細(xì)看了一下，詢(xún)問(wèn)了下
茶湯渾濁，你知道原因嗎？
品茶的時(shí)候，我們不時(shí)會(huì)把公道杯舉起來(lái)欣賞一番湯色。透亮的茶湯總是讓人賞心悅目，想去品味它。但如果遇到渾濁的茶湯，心里可就沒(méi)什么好印象了，心情也低落了幾分。“渾濁”，究竟是什么原因造成的呢?影響茶湯透亮的原因有先天品質(zhì)，也有后天沖泡，我們還得分
品茶識(shí)香，香不過(guò)肉桂
談及武夷肉桂，人們百說(shuō)不厭的“香不過(guò)肉桂”，正是道出了肉桂極具辨識(shí)性的品種香，不管一款肉桂成品茶是主打花香、果香還是乳香，辛辣感的桂皮香始終存在，桂皮香是肉桂骨子里的東西。武夷肉桂歷史悠久。“奇神天然真味存，木瓜微醉桂微辛。”茶歌注釋肉桂生于
普洱茶里的糯香味是怎么來(lái)的？
近日，從湖南省商務(wù)廳傳來(lái)喜訊，寶慶桂丁茶被認(rèn)定為第五批“湖南老字號(hào)”。2020年4月，湖南省商務(wù)廳啟動(dòng)兩年一評(píng)的“湖南老字號(hào)”(第五批)申報(bào)工作，根據(jù)要求，參評(píng)企業(yè)必須傳承獨(dú)特的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，傳承中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)的企業(yè)文化，具有中華民族特
一百個(gè)人有一百個(gè)喝茶的理由
生來(lái)就愛(ài)喝茶記得第一次去潮州的時(shí)候，一走出高鐵站就受到了茶文化的沖擊。汽車(chē)接駁站的工作人員，桌上擺著茶盤(pán)、蓋碗和三只杯子，悠哉悠哉的啜起茶來(lái)。不可一日無(wú)茶的潮州人果然名不虛傳，男女老少，無(wú)人不在喝茶，街頭巷尾，無(wú)處不在喝茶。就跟嬰兒生來(lái)就會(huì)吃
泡茶的蓋碗，究竟用多大的才適合
使用蓋碗，男女有別。喝茶蓋碗，因人而異。如何用蓋碗泡出一杯好茶，需要根據(jù)實(shí)際情況而定。正常的蓋碗容量大小一般在100ml-300ml之間。而不同的人會(huì)根據(jù)自己的需要進(jìn)行選擇。女性喜歡的蓋碗▲女性的手比較小，需要小巧的茶具女性的手比較小，需要小
每天一杯茶，真的很重要！
我們已經(jīng)過(guò)了靠“每天一斤奶”增強(qiáng)體質(zhì)的時(shí)期，而“每天一杯茶”成為越來(lái)越多國(guó)人的選擇。你如果還沒(méi)有喝茶，請(qǐng)看一下，每天一杯茶，能為我們帶來(lái)什么？茶葉中含有多達(dá)500多種的豐富物質(zhì)，包括茶多酚、茶氨酸、咖啡堿、維生素、礦物質(zhì)、茶多糖等等。這些成分
普洱茶入門(mén)必須知道的15個(gè)名山頭，看完這篇全了解！
喜愛(ài)云南普洱茶的朋友都知道，比起國(guó)內(nèi)其它茶產(chǎn)區(qū)，普洱茶獨(dú)立山頭眾多，名稱(chēng)也繁多?？v觀全國(guó)名優(yōu)茶的命名方式，基本上都是地域+品種，比如西湖龍井、信陽(yáng)毛尖等，既有產(chǎn)地，又有品種。普洱茶的命名實(shí)際上也是這樣的，不過(guò)“普洱茶”更多的不是強(qiáng)調(diào)茶葉品類(lèi)，
什么是茶，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)嗎？
什么是茶？茶葉，簡(jiǎn)稱(chēng)“茶”，是以從茶樹(shù)上采摘的芽、葉、嫩莖作為原料，按照特定工藝加工制成的不含任何添加物、供人們飲用或食用的食品飲料。茶葉的國(guó)際通用英文名詞為“Tea”。注：通常，從茶樹(shù)上及時(shí)采摘下來(lái)的芽、葉、嫩莖，稱(chēng)為“茶鮮葉”或“鮮葉”；
新式“調(diào)飲”，各種茶葉混著喝？
雖然喝茶是圖一樂(lè)，但是……能不能把幾種茶葉混在一起喝呢？可以是可以，但是沒(méi)必要……沖泡麻煩從內(nèi)含物質(zhì)的成分含量上來(lái)看的話，每一種茶都有各自的特點(diǎn)，而且不同種類(lèi)的茶葉對(duì)于投茶量、水溫、沖泡時(shí)間以及沖泡次數(shù)等要求都有所不同，所以在實(shí)際沖泡時(shí)，如果
老爺說(shuō)不將就：茶文化的起源到底由何而來(lái)？
我們展開(kāi)了一年一度的冬季茶山行，還是希望能在實(shí)地多給大家錄制一些，茶山現(xiàn)況。很多茶友都對(duì)茶文化感興趣，但是茶文化的起源到底是怎樣呢？讓我們跟隨磊哥的腳步一起看看視頻吧。普洱茶是在清朝的一個(gè)事件為開(kāi)端。這個(gè)事件就是改土歸流。什么是改土歸流呢？就
黑茶：喝的是一種境界與健康
在專(zhuān)門(mén)用來(lái)喝黑茶的茶具“飄逸杯”里，黑茶茶湯看起來(lái)并不像“黑茶”這個(gè)名字那樣黑黢黢的一團(tuán)。玻璃器皿中透出的是瑪瑙般的顏色，并帶有一點(diǎn)類(lèi)似紅酒的剔透質(zhì)感。端起茶杯，細(xì)細(xì)品評(píng)。黑茶的茶香雖比不上綠茶的鮮香，回甘也不如烏龍來(lái)的濃郁，但卻有著自己獨(dú)特
雙陳茶學(xué)堂：都喝了這么久的普洱了，還不知道四大磚茶？好尷尬！
文革磚是臺(tái)灣茶商對(duì)文革期間云南茶廠生產(chǎn)的磚茶的統(tǒng)稱(chēng)，主要銷(xiāo)往藏區(qū)。這其中有哪些故事呢？昆明磚7581從1975年開(kāi)始大量生產(chǎn)，到1992年止，產(chǎn)量達(dá)到120噸。1983年，昆明茶廠對(duì)這款產(chǎn)品進(jìn)行了改良和規(guī)范，在1983年至1993年間創(chuàng)造了一
除了生熟茶，普洱還有哪些鮮為人知的“寶貝”？
“榨干”這個(gè)詞用在普洱茶身上合適嗎?其實(shí)我們?cè)诤绕斩璧臅r(shí)候，不僅僅只喝茶，還要找找普洱茶身上的其它“寶”!寶貝一：茶花首先得搞清楚，普洱茶花不是山茶花，相較于嬌弱的后者，普洱茶花更有點(diǎn)“鏗鏘玫瑰”的架勢(shì)。它色澤純白，花蕊金黃，看起來(lái)肥碩潤(rùn)澤
歡樂(lè)茶醍：擺脫“社畜”標(biāo)簽的上班族，都是這么喝茶的
最近，#超千萬(wàn)人正承受60分鐘以上極端通勤#話題沖上微博熱搜，引發(fā)了眾多網(wǎng)友討論。工作壓力大節(jié)奏快、通勤耗時(shí)長(zhǎng)、經(jīng)常面對(duì)電腦、缺乏運(yùn)動(dòng)……這些都是大部分上班族正在經(jīng)歷的生活，以為這樣沒(méi)什么問(wèn)題，誰(shuí)知道身體亞健康就找上門(mén)了。沒(méi)有更多時(shí)間精力，但
茶園休閑修建真的很簡(jiǎn)單嗎？茶園基地該如何做？
依托地域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)三產(chǎn)融合，全國(guó)各個(gè)地區(qū)各個(gè)層面都在大力提倡，但有的產(chǎn)業(yè)嫁接休閑比較容易，比如花卉、林果，有的又看似比較困難，比如茶葉。而之所以難，可大致歸結(jié)為兩個(gè)因素，一是采茶時(shí)節(jié)，二是加工方式。但日本的宇治茶卻獨(dú)辟蹊徑多面
喝茶是當(dāng)下白領(lǐng)的養(yǎng)生戰(zhàn)袍
喝茶是當(dāng)下白領(lǐng)的養(yǎng)生戰(zhàn)袍都說(shuō)現(xiàn)代都市的職場(chǎng)白領(lǐng)擁有著兩件意義不同的戰(zhàn)袍，一件是職場(chǎng)的西裝禮服，穿上之后，立馬氣場(chǎng)大開(kāi)，斗志昂揚(yáng)，隨時(shí)準(zhǔn)備奔赴戰(zhàn)場(chǎng)。另外一件則是下戰(zhàn)場(chǎng)時(shí)，用以休憩身心的養(yǎng)生戰(zhàn)袍——飲茶。白領(lǐng)們上班辛苦，身體經(jīng)常處于亞健康狀態(tài)，所
黑茶的N種飲用方法
黑茶口感醇和，因?yàn)槭呛蟀l(fā)酵茶的緣故，讓黑茶的喝法有了更多可能，今天我們就一起來(lái)看看，黑茶究竟可以有多少種喝法吧！1、傳統(tǒng)喝法(煮茶)圍爐而坐，品佳茗、談人生，很愜意。建議先泡五次左右，再煮，建議城市室內(nèi)用“陶壺+電磁爐”。取6克左右的茶葉，水
普洱生茶究竟怎么喝？
想喝懂普洱生茶，您需要經(jīng)過(guò)這七步：01、看茶·觀外形成熟的制作工藝穩(wěn)定，制成的餅茶外形均衡統(tǒng)一，薄厚外緣規(guī)整緊實(shí)。自從有了靜電除塵的機(jī)器，普洱茶衛(wèi)生當(dāng)今正規(guī)廠家的產(chǎn)品中不會(huì)出現(xiàn)其它雜物，而04年以前靜電除塵的機(jī)器還未大量應(yīng)用，老茶的雜質(zhì)靠人工
普洱臺(tái)地茶，究竟好還是不好？
愛(ài)喝普洱的朋友對(duì)古樹(shù)茶和臺(tái)地茶兩個(gè)名詞應(yīng)該都不陌生，而且說(shuō)到臺(tái)地茶有很多朋友都會(huì)一臉鄙夷，那么到底什么是臺(tái)地茶呢？今天我們一起來(lái)了解一下！什么是臺(tái)地茶？臺(tái)地茶，是指從人工栽培的梯地茶園里采取茶青原料，經(jīng)加工制成的普洱茶。臺(tái)地茶是云南普洱茶重要
