常識
茶氣足，易上頭，身體暖、出微汗
“上頭，身體暖、出微汗還會打熱嗝”這是品飲到茶氣足的茶，出現(xiàn)的身體反應，也能證明這款茶品質(zhì)上乘的特點，這是老茶客們所說最愛的“茶氣”!作為一種喝茶的個人主觀體驗，每個人身體狀況不同，敏感度不同，耐受度不同，所表現(xiàn)出的狀況也大不相同。就是這樣諸
恩施玉露：源自唐朝的一杯茶
皇帝曾贊“勝似玉露瓊漿”多年前與人聊天時，對方問起我是哪里人。我說恩施，那人問“施恩”是哪？可不要覺得奇怪，在恩施旅游還未發(fā)展起來時，恩施還是個貧困的小山區(qū)，很少人有人知道，因此也有很多人會把“恩施”說反成“施恩”。關(guān)于“恩施”這個名字，是有
你可能不知道的一些奇葩茶
混搭最奇葩：蟲屎茶蟲屎茶，又名龍珠茶，主要產(chǎn)在貴州、湖南、廣西以及四川、云南部分地區(qū)。湖南安化當?shù)刂谱骱玫暮诓柙诖娣胚^程中會招引許多安化特有的黑茶茶蟲。當這些小蟲吃完黑茶后，便留下比芝麻還小的粒狀排泄物，也就是蟲屎，通過適當?shù)募庸ぬ幚恚妥兂?/p>
海拔越高，茶葉的品質(zhì)就越好嗎？（下）
外界環(huán)境和植物自身的調(diào)節(jié)會影響葉子植物的蒸騰作用。高海拔地區(qū)，氣壓低，空氣稀薄，這會導致茶樹的蒸騰作用加快。茶樹為減緩蒸騰作用，需要芽葉大量釋放芳香物質(zhì)，來抑制茶葉中的水分的快速散失。所以，生長在高山云霧環(huán)境中的茶葉芳香物質(zhì)含量較高。勐宋其實
古樹茶樹齡以什么來判斷？古樹茶好喝的10個秘密
古樹茶的樹齡到底是以什么來判斷的呢?目前為止沒有標準的定論，但行業(yè)普遍以百年以上樹齡的茶稱為古樹茶，在云南的西雙版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱市茶區(qū)有古樹群落。因此這樣的古樹茶還是有一定市場的，無論是從收藏的角度還是品飲的角度都有它本身的優(yōu)勢所在。
喝茶最美的13種情景
明代的馮可賓提出飲茶“十三宜”，指出了在這十三種情形下是最適宜喝茶的。或者說，要有這樣的環(huán)境和心境，才能品到最完美的茶。1、一無事“春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪。若無閑事掛心頭，便是人間好時節(jié)”。其實一年四季都有其獨特美，不同的是人未必常有
大黑山茶：森林之茶，倚邦新貴
李云心說：“彌補的茶地，主要分布在大黑山、細腰子、龍過河和葉家寨，葉家寨現(xiàn)在也沒有人煙了，只剩下一些遺跡——石墩、石板。這些茶地都連在一起，一塊連著另一塊。”這些茶地共同組成了彌補現(xiàn)在的茶葉格局，都比較受歡迎，除了大黑山特別突出外，其他產(chǎn)地的
品評普洱茶，練成普洱高手不是夢
想成為品茶高手，最重要的一點就是多嘗試，積累足夠的經(jīng)驗。而成為品茶高手之前，得知道品一杯茶應該從哪幾個方面出發(fā)，還有關(guān)于茶的顏色氣味味道怎么去描述。品評普洱茶，可分為的四個步驟：觀湯色——聞香氣——嘗味道——看葉底?！居^茶湯】品茗最關(guān)鍵的一環(huán)
年底壓力大？沒時間鍛煉？八大癥狀，一杯茶搞定！
時下的職場白領們大多工作節(jié)奏較快，平時缺乏運動，自我保健意識淡薄，面對“996”的工作，超負荷運轉(zhuǎn)、工作壓力山大、身體已成亞健康態(tài)勢……或許你改變不了工作現(xiàn)狀，但可以從日常保養(yǎng)和飲食上去改善。從古至今，以茶養(yǎng)生一直是世人所熟知的，工作生活之余
新白茶or老白茶，到底那個更好？
白茶，不炒不揉、韻自天成，因其獨特風格、保健功效和收藏價值，近年來被越來越多消費者青睞。有人對新茶愛不釋手，有人對老茶情有獨鐘，那么新白茶or老白茶，到底哪個更好?香氣對比香氣是茶葉品質(zhì)的重要組成，隨著儲存時間的增長，香氣也會隨之改變。芳樟醇
茶會不會喝，差別這么大
雖說好茶適口為珍，喜歡的就是好的，合適的就是好的。但喝茶，總得喝的出個感覺來，20塊跟100塊的茶，總歸還是有差別的。杯小茶每周都要進行專業(yè)嚴格的茶葉審評，親自為大家把控挑選產(chǎn)品。不過專業(yè)審評方法有一定的難度，今天杯小茶就來說說，日常品茶中怎
潮州工夫茶藝表演步驟
潮州工夫茶表演用具：茶，以安溪鐵觀音、武夷巖茶為好。器，能容水3~4杯的孟臣罐（宜興紫砂壺）、若琛甌（茶杯）、玉書碾（水壺）、潮汕烘爐（電爐或酒精爐）、賞茶盤、茶船等。（一）鑒賞香茗：主泡師用茶則從茶倉中取出一壺量的茶葉，置于賞茶盤中，助泡接
海拔越高茶葉品質(zhì)就一定越好嗎？
高山云霧出好茶，這是茶友們都知道的常識，我國傳統(tǒng)名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)，大多來自高山地區(qū)。那么問題來了，是不是海拔越高，茶越好呢？在茶葉市場良莠不齊的圈子里，很多人都會被一些放大的噱頭所迷惑。甚至可以說是霧里看花，一雙慧眼真的需要長久的打磨鍛煉。對于新茶
從南茶北引到北茶南下！談日照綠茶的成長之路
南茶北引——北茶南下六十多年前，源于毛主席“南茶北引”的提議，第一株茶苗在日照這片土地上種下，從此開創(chuàng)了北方高緯度種茶的先河。從1956年第一批5000株茶苗全部凍死，到如今“江北第一名茶”的崛起，一杯日照綠茶，讓幾代日照人見證了日照綠茶，從
德宏古茶：為什么茶不能久泡，卻可以煮呢?
茶友們都知道，茶不能泡太久，也不能泡太多次。但大家也知道，有時候茶可以煮著喝。茶葉既然不能一直泡，又為什么可以煮呢?1茶，為什么不能一直泡?對于茶葉不能一直泡的原因，大多數(shù)茶友可能只單純覺得，茶葉泡太久會索然無味。但其中的道道遠不止如此。茶葉
茶葉小故事之君山銀針
君山銀針，原名“白鶴茶”，據(jù)傳因為這種茶的產(chǎn)生與白鶴真人有關(guān)。傳說在初唐時候，白鶴真人自蓬萊仙山歸來。路過洞庭湖的君山島，見到這里景色宜人，草木技盛，水氣氤氳，心下歡喜不已。白鶴真人掬起一捧泥士，見到士壤肥沃，于是決定在這里定居。他將自仙山得
聞香的兩種途徑：一種是鼻腔聞香，一種是口腔聞香
聞香的兩種途徑：一種是鼻腔聞香，一種是口腔聞香。而茶香的感知分為兩個部份：氣體部分和水汽部分;前者叫聞香，后者叫品香。從鼻腔里進去的，叫聞香。從口腔里進去的、再返上來被嗅神經(jīng)捕捉到的，叫品香。中國茶有六大茶類：綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、
六大茶類的基本香型
多年以前，外國人一直以為“清香的綠茶長在綠茶樹上，蜜香的紅茶長在紅茶樹上。”殊不知，讓人迷惑的成百上千種的茶香，竟然同是一株茶樹上的一片葉子。這不得不讓人驚嘆，愛折騰的中國人竟然是最棒的魔術(shù)師，竟然能夠把一片樹葉折騰出上千種香氣——它就是茶葉
茶的香氣是怎么樣的，茶葉的芳香物質(zhì)（下）
薄荷塘以彎弓為核心所呈現(xiàn)出來的一條生長帶，與曼撒茶區(qū)的重疊度極高。目前知名的小產(chǎn)區(qū)，如草果地、鳳凰窩、薄荷塘和哆依樹等都位于花香帶中。易武花香帶具有三個明顯的特點：•都有著比較強的以花香為主的品質(zhì)特征;•產(chǎn)區(qū)分散，產(chǎn)量多數(shù)都不高。每個小區(qū)域年
茶的香氣是怎么樣的，茶葉的芳香物質(zhì)（上）
今天就給大家科普一下普洱茶主要的幾種香型，并知其所以然。茶的香氣是怎么樣的，我們得先來研究研究茶葉的芳香物質(zhì)!根據(jù)氣相色譜等分析，茶葉芳香物質(zhì)的組成包括(1)碳氫化合物、(2)醇類、(3)酮類、(4)酸類、(5)醛類、(6)酯類、(7)內(nèi)酯類
