常識(shí)
沖泡和品飲古樹(shù)茶，你需要了解這些
好不容易得到一餅貨真價(jià)實(shí)的古樹(shù)茶，要如何沖泡和品飲，才不至于辜負(fù)了它？在沖泡的時(shí)候需要注意：水：從口感的柔和來(lái)說(shuō)，純凈水有明顯優(yōu)勢(shì)，從甜度、回甘和花果類的香氣來(lái)看，純凈水也有一定優(yōu)勢(shì)，但純凈水泡出來(lái)的茶，層次感和飽滿度相對(duì)較差，韻味較為直白，
白茶知多少？帶您全面了解白茶
白茶跟其它五大茶類相比，可謂是中國(guó)茶里的極簡(jiǎn)主義：制作最為簡(jiǎn)單自然，工序最少。白茶雖工藝至簡(jiǎn)，但內(nèi)涵卻很豐富。關(guān)于白茶的幾個(gè)核心問(wèn)題：工藝、品類、等級(jí)、樹(shù)種，以下就用數(shù)字來(lái)解析一下。2大傳統(tǒng)制作工藝日曬、陰干白茶的制作工藝中最重要的一步就是萎
怎么看有一定年份的茯磚茶？
茯磚茶在不少人的心目中，一直都披著神秘的面紗。復(fù)雜的工藝，獨(dú)特的“金花”，越陳越香的特性，以及各種神奇?zhèn)髡f(shuō)……共同造就了茯磚茶的神秘感。正因如此，喝茯磚茶的風(fēng)氣逐漸盛行，愛(ài)喝茯磚茶的人越來(lái)越多。常常聽(tīng)愛(ài)喝茯磚茶的人說(shuō)：“有年份的茯磚茶能喝出歲
“國(guó)有林高桿”為何廣受追捧，它好在哪？
近年來(lái)，國(guó)有林高桿以高大的外形、濃烈甘甜的口感，贏得了廣大茶友的喜愛(ài)。“國(guó)有林”為何廣受追捧，它好在哪？這些古茶樹(shù)并非生長(zhǎng)在傳統(tǒng)的管理型茶園，而是全部生長(zhǎng)在原始森林里，一般屬于國(guó)家所有，也是國(guó)有林名字的由來(lái)。國(guó)有林內(nèi)原生植被豐富，生長(zhǎng)環(huán)境好，
藏出好的老白茶，這些細(xì)節(jié)要注意！
無(wú)論是普洱還是白茶，等待新茶變老茶是一種趣味。存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng)，茶葉里面的成分慢慢發(fā)生變化，味道變得更加醇和。白茶變成老白茶，茶性變得溫和，但新茶成為老白茶不只是時(shí)間問(wèn)題，除了白茶本身的品質(zhì)外，想要藏出屬于自己的老白茶需要注意以下幾點(diǎn)。01、避光
傳成：“巖骨花香”是什么樣的味道?
巖骨花香說(shuō)的就是巖韻，是武夷巖茶品質(zhì)的專有名詞，也是巖茶品質(zhì)的綜合表現(xiàn)，但是每個(gè)人對(duì)巖韻的理解不一樣。巖韻并不神秘，其實(shí)就是武夷巖茶香氣和滋味的綜合體現(xiàn)，但其形成包括諸多因素，如品種、生態(tài)環(huán)境、工藝等，因此判斷巖韻并不容易?？床韬癫缓?，關(guān)鍵看
如何挑選優(yōu)質(zhì)普洱茶？茶友可牢記這5個(gè)秘訣
普洱茶近年來(lái)，備受推崇。很多新晉茶友進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域后，不知道應(yīng)該如何挑選優(yōu)質(zhì)的普洱茶。挑選好茶的五大秘訣普洱茶究竟如何挑選？筆者只能說(shuō)：“選茶的秘訣就是經(jīng)驗(yàn)”。經(jīng)驗(yàn)?zāi)送醯?，就是品鑒的茶夠多、夠闊、夠廣，不論是同年的評(píng)比，或不同年的比對(duì)。可是，
普洱茶膏一直不受追捧，真是這樣嗎？
普洱茶膏是將云南特有的喬木大葉種茶葉經(jīng)過(guò)加工與發(fā)酵后，通過(guò)特殊的方式將茶葉中的纖維物質(zhì)與茶汁分離，將獲得的茶汁進(jìn)行再加工，還原成更高一級(jí)的固態(tài)速溶茶。發(fā)展歷史通過(guò)上面的介紹，茶友一定認(rèn)為普洱茶膏是新時(shí)代的產(chǎn)物是吧？其實(shí)不然，茶膏的制作工藝最早
茶湯表面的泡沫是什么？
導(dǎo)讀：泡茶時(shí)，經(jīng)常會(huì)看到茶湯表面浮著一層“泡沫”，同時(shí)前面兩三泡的時(shí)候“泡沫”更多。但你知道這些“泡沫”究竟是什么嗎?大多數(shù)人認(rèn)為那是“不潔之物”，認(rèn)為那是農(nóng)藥超標(biāo)的殘留?認(rèn)為那是茶葉質(zhì)量不好的表現(xiàn)，有人直接倒掉這一泡茶水，殊不知這是一種誤解
普洱茶人的進(jìn)階之路
普洱茶人進(jìn)階之路初飲是外求小小樹(shù)葉，有滋有味常喝養(yǎng)生，亦有妙用只道是比水更有味比飲料更健康深入是品味探尋細(xì)致入微的氣息、口感各種滋味，層層遞進(jìn)在口腔遺留停頓、千回百轉(zhuǎn)令人久久回味感慨山野自然的奇妙久交是借茶修行探索人與茶之間微妙的平衡杯盞之間
遇到這幾種情況，千萬(wàn)別喝茶！
中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在不少人的心目中，飲茶既能陶冶情操，又能保健養(yǎng)生。然而喝茶雖然有益身心，如果不注意細(xì)節(jié)和習(xí)慣，卻可能適得其反，保健不成反傷身。小葉子整理了茶友們常問(wèn)的幾大問(wèn)題，一起來(lái)看看，喝茶的真相到底是什么呢？常見(jiàn)問(wèn)題一感冒發(fā)燒，繼續(xù)喝
解析影響普洱茶熟茶陳化的因素
熟茶在陳化的過(guò)程中，它周圍的環(huán)境因素，對(duì)茶葉的轉(zhuǎn)化也會(huì)有很大影響。一般來(lái)說(shuō)，存儲(chǔ)熟茶的條件，必須是溫度、濕度適中，通風(fēng)透氣，干凈衛(wèi)生，無(wú)雜味、異味的存儲(chǔ)環(huán)境，才會(huì)讓它有一個(gè)良好的轉(zhuǎn)化。倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境由于不同地區(qū)的溫度和濕度不一樣，轉(zhuǎn)化的速度也會(huì)略有
安化黑茶—21世紀(jì)人類健康之飲
認(rèn)識(shí)安化黑茶六大茶類，黑茶為中國(guó)所獨(dú)有。安化黑茶是最典型的黑茶代表，以其顯著而神奇的功效、悠久而神秘的歷史、獨(dú)特而優(yōu)質(zhì)的原料、傳統(tǒng)而科學(xué)的工藝、醇厚而綿長(zhǎng)的口感、豐富而深厚的文化，被世界茶學(xué)界、醫(yī)藥界公認(rèn)為最利于健康的飲品之一。安化黑茶起源于
歡樂(lè)茶醍：什么人應(yīng)該多喝茶？這七類人注意了！
茶的健康屬性早已得到國(guó)內(nèi)外眾多權(quán)威專家的認(rèn)可，常喝有益身心，可以達(dá)到保健養(yǎng)生的目的。其中，以下七類人更應(yīng)該多喝茶！常熬夜的人要說(shuō)熬夜對(duì)身體的傷害，人人都能數(shù)出來(lái)好幾個(gè)，但對(duì)于不少人而言，想要做到早睡真的太難了。常常加下班、刷下手機(jī)、打下游戲啥
歡樂(lè)茶醍：一個(gè)困擾多年的疑問(wèn)：普洱茶屬于什么茶？
先來(lái)考考大家，普洱茶屬于什么茶？提示：茶有六大茶類，分別是綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶答案揭曉：普洱茶是特種茶，不屬于六大茶類中的任何一類。是不是覺(jué)得答案出乎意料？為什么普洱茶的歸類問(wèn)題這么難？主要是，普洱茶可以細(xì)分成生茶和熟茶，這兩種
歡樂(lè)茶醍：解決喝茶失眠，就數(shù)這個(gè)方法最笨
這年頭身上沒(méi)點(diǎn)時(shí)代流行病都不好意思說(shuō)自己走在流行前面當(dāng)今社會(huì)的年輕人與時(shí)代流行病保持共存關(guān)系這已經(jīng)成為日常的生活形態(tài)這里所說(shuō)的“病”不是傳統(tǒng)意義上的疾病吃藥看醫(yī)生是沒(méi)什么用的能不能痊愈也全靠自己的造化這雖然不是什么大病但幾乎每個(gè)年輕人身上都或
茯茶為什么有助于降三高
高血壓患者在日常生活中除了選用相關(guān)藥物外，多進(jìn)食有助于血管軟化的食物也很有必要，其中，最簡(jiǎn)單有效的方法的就是喝茶，喝一種能輔助調(diào)脂降壓、軟化血管的茶，因?yàn)樗烊话踩珶o(wú)毒無(wú)副作用，有著連藥物都無(wú)法比擬的優(yōu)點(diǎn)！它就是來(lái)自古絲綢之路的神秘之飲、中國(guó)
鐵觀音也能做白茶？白茶到底有沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)品種？
白茶知多少？現(xiàn)如今的白茶，真的是太火爆了！火到大家還沒(méi)有來(lái)得及看清它，就已經(jīng)蔓延到全國(guó)各地了。茶友才剛弄懂什么是白茶、安吉白茶是綠茶不是白茶之后，問(wèn)題又來(lái)了：聽(tīng)說(shuō)鐵觀音也能做白茶？龍井43也能做白茶？白茶的火爆，不僅是銷區(qū)的拓展，還體現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)
喝茶，這六個(gè)詞你必須知道！
許多人喜歡喝茶，卻不懂品茶，不知道如何表達(dá)自己的品飲感受。其實(shí)可以虛心請(qǐng)教老茶客，鉆研茶知識(shí)，感受茶深?yuàn)W的神秘之美，品茶賞茶能力自然會(huì)提高。今天我們就來(lái)分享喝茶時(shí)常用的一些描述品飲感受的詞。何為“回甘”顧名思義就是苦味在口中轉(zhuǎn)化后產(chǎn)生甘甜的過(guò)
傳成：陳年老白茶究竟有何魅力?
陳年老白茶因其獨(dú)特的香氣、醇厚而順滑的口感，深受廣大茶友的喜愛(ài)。那么白茶在陳化的過(guò)程中發(fā)生了哪些變化呢?從新白茶到老白茶，茶性的變化，亦是白茶的成長(zhǎng)。隨著時(shí)間的逐漸推移，茶葉內(nèi)部成分開(kāi)始緩慢地發(fā)生變化。茶性也由涼轉(zhuǎn)平漸溫，變成老白茶后，變得更
