常識
列入國家非遺名錄，福鼎白茶的傳統(tǒng)技藝精髓在哪里？
2011年11月，國務(wù)院批準(zhǔn)文化部確定的第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄和國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄擴展項目名錄中，“福鼎白茶制作技藝”作為白茶制作技藝唯一代表，正式列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。粒達白茶，作為福鼎白茶傳統(tǒng)技藝的推動者，堅持傳統(tǒng)技
喝茶15個“不可以”，請注意！
你看看會不會犯這些錯，如果有，記得改過一下。01、喝茶者可以歪著身子斜躺在椅背，看泡茶者泡茶以及接受他奉茶嗎？不可以。斜躺姿勢在家里可謂舒服、輕松，在公眾場所這樣做卻帶有傲慢、輕視之意，沒有把泡茶者“放在眼里”，是不尊重他人的行為。喝茶時雖不
茶葉上的毫毛是不是越多越好？
平時喝茶留心的茶友，經(jīng)?？梢钥匆娨恍┎枞~上會附著毛茸茸的毫毛，泡茶時茶湯上也會浮起白毛。那么為什么茶葉上會有很多毫毛？茶葉毫毛多就一定是好的茶葉嗎？毫毛是好還是壞？……今天就為大家科普一下吧！1、茶毫是什么？茶毫，也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細小
茶科普 為什么茶樹開花結(jié)果卻要被茶農(nóng)嫌棄？
從花芽形成至茶果成熟約需17個月一說到花朵，便會想到五彩繽紛、萬紫千紅、爭奇斗艷等一大堆美麗的詞辭藻來形容它，看著賞心悅目，聞著香氣撲鼻。但有一種花，并不遭人待見，這就是茶樹花。茶樹花的顏色大多為白色，花蕊為金黃色，花瓣有5-6片。進入5月份
四個階段丨在時間刻度上品味熟茶
普洱茶是存在于多維空間中（原料、工藝、時間、溫度、濕度、微生物種群……）的物體，而我們試圖以一條最簡潔的直線來描繪它，那得到的只能是大致接近的結(jié)果。這是一條以時間為刻度的直線，起點就是現(xiàn)在，從誕生之日起就存在于世的熟茶依時間先后排列在這條直線
影響普洱茶品質(zhì)的五大因素（一）
普洱茶的品質(zhì)形成普洱茶的品質(zhì)形成離不開優(yōu)質(zhì)的原料、精湛的工藝和科學(xué)的倉儲。所以，普洱茶的品質(zhì)特性，首先取決于云南大葉種鮮葉固有的成分、制造工藝的特殊性以及貯藏環(huán)境和時間的影響。影響普洱茶品質(zhì)的主要因素：地域性云南普洱茶茶區(qū)，歷史悠久，主要產(chǎn)區(qū)
茶煙的顯現(xiàn)與否能判斷茶葉好壞？
01某日?？吹揭痪湓姡捍渚屏π?，茶煙歇。瞬間覺得古人真是妙極。酒醒，茶涼。這意境，現(xiàn)代人望塵莫及?。≌f好的食不果腹，說好的民間疾苦呢？不存在的。這就剛好驗證了那句話：這個世界不缺少美，而是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛。細細想來，“茶煙歇”，其實并不是茶
喝白茶，什么時辰最佳？
福鼎白茶的具有退熱、解暑解毒的功效等等，但不同的時間段喝白茶，效果也不同，一天中哪個時間段是喝福鼎白茶的最佳時間呢?喝福鼎白茶的最佳時間福鼎白茶有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，具有退熱、祛暑、解毒的功效，但不同的時間段喝白茶，效果也不同，
傳成：白茶喝起來為什么這么甜?
喝過白茶的人大多對白茶滋味的最深感觸之一便是“甜”。不管是新白茶的那種“清甜”，還是老白茶的“甜潤”，都是讓很多人喝過就忘不了的感覺。茶葉中糖類物質(zhì)主要有單糖，雙糖，多糖。其中可溶性糖主要是單糖和雙糖，可溶性糖是構(gòu)成白茶茶湯滋味和粘稠度的重要
一球茶業(yè)：不注意這4點，再好的普洱茶也會被你泡廢!
上個周末，一球君去到一位朋友家做客。這位朋友素來很少喝茶，但知道一球君喜好飲茶，就熱情地拿出一餅不知哪里得來的品相不錯的生普，說要給一球君沖上一泡。只見朋友大手大腳，對著茶葉一頓“糙”作，最后一杯茶湯遞到了面前。已經(jīng)能預(yù)料到滋味的一球君，還是
百富茶業(yè)：茯茶金花，貴如黃金
時下茯茶已經(jīng)逐漸流行開來。其神奇的去油降脂，降血糖，降血壓的功效，也隨著人們對健康的重視也逐漸傳播開來。作為中國六大茶類上千種茶品，為何只有茯茶具有這樣的功效?答案只有一個——金花。千年靈芝上才會偶爾出現(xiàn)的冠突散囊菌(也就是金花菌)，在茯磚茶
百富茶業(yè)：喝茯茶為什么那么容易餓?
很多人都感覺喝茯茶之后特別容易餓，尤其是空腹喝茯茶，饑餓感不是一般的強烈。這是為什么呢?通常問到這個問題，一般人會得到這樣的回答：喝茯茶助消化。那么，喝茯茶助消化的科學(xué)原理是什么?喝茯茶的饑餓感是怎樣產(chǎn)生的?先得說說茯茶里面有些什么物質(zhì)。1茶
茶梗又不好看，為什么黑茶會對它不離不棄
在看干茶外形時，我們一般會關(guān)注茶的嫩度，勻度，凈度等等。如果出現(xiàn)較多的茶梗，很多茶友們就會搖頭嘆道：原料不好，會造成干燥不勻、做形困難、揀梗量大……至于黑茶，即使是散茶中等級最高，曾列入皇家貢品的天尖，也是含梗的（只是含量少），這也難免讓茶友
喝茶不養(yǎng)生？那是你喝的量不對！
現(xiàn)如今，幾乎所有的人都知道茶葉中含有豐富的茶多酚，氨基酸等對人體有益的營養(yǎng)成分，喝茶能清除自由基，降血脂，延緩衰老，好處不勝枚舉，那么是不是喝茶越多越好呢？我每天不停的飲茶，會有什么問題嗎？每天到底喝多少茶才是合適的呢？喝茶確實對人體健康大有
為何六大茶類中白茶很特殊
日常喝白茶、泡白茶，大多數(shù)人會根據(jù)自己的喜好，喜歡淡一點或者濃一點，會選擇即刻出湯或是悶一會兒，亦或者是為了達到這款白茶的最佳口感會選擇相應(yīng)的泡法。白茶一直是六大茶類中比較特殊的存在，跟其它五大茶類相比，白茶，可謂是中國茶里的極簡主義：制作最
關(guān)于黑茶的8個真相
01、黑茶等于“邊銷茶”真相：錯的解釋：黑茶不等于“邊銷茶”。有些人之所以認為黑茶是一種邊銷茶，主要是因為黑茶始終是邊疆老百姓不可缺少的飲品，是邊境少數(shù)民族的“專利品”。但隨著黑茶的功效不斷被驗證，飲用黑茶已逐漸變成一種潮流，黑茶現(xiàn)已成為大家
資深茶藝師怎么辨別自然茶香與化學(xué)茶香？
一種氣味，由一組嗅球與嗅覺接收器接收；而不同氣味的出現(xiàn)，就由不同組來呈現(xiàn)。如果我們喝到一款茶，同時有一種花香與一種果香，則花香與果香，是由兩組嗅球與嗅覺接收器來表現(xiàn)，在鼻腔里，就有疊加的空間感。氣味信號從嗅覺接收器、嗅球到腦皮層的傳導(dǎo)模式十分
這五類人，冬天要多喝茯茶！
冬天快到了，氣溫驟降，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽氣漸弱。特別是女性朋友，手腳冰涼，抵抗力開始下降等。冬天可以選擇喝茶來御寒，那么，冬天喝什么茶好?冬季寒冷，適合飲用溫性茶，茯茶便是其中一種。茯茶是中國六大茶類之一黑茶貴品，屬于后
天冷了，享受煮茶的樂趣！
天氣冷了，應(yīng)該喝什么茶？天氣冷了應(yīng)選擇發(fā)酵型茶類，因其經(jīng)過發(fā)酵，茶多酚等物質(zhì)被祛除，對胃部的刺激就隨之減小。同時發(fā)酵中產(chǎn)生的物質(zhì)，還能養(yǎng)胃、降血脂。發(fā)酵型茶類除了選擇紅茶，茯茶、熟普、老白茶、黑茶或陳年生茶都可以視作首選茶類。為了更好的激發(fā)出
“六大茶類”還是“七大茶類”？
近日，我們常看到一個詞：“七大茶類”。于是，有網(wǎng)友留言了……“普洱茶不是屬于黑茶類？”“什么時候普洱茶被劃分出來成為一大類了？”在傳統(tǒng)的茶葉分類中，確實都是說的“六大茶類”，而現(xiàn)在有人劃分為七大茶類，最大的分歧，就是在于：普洱茶應(yīng)不應(yīng)該屬于單
