常識(shí)
烏龍茶，你需要知道常識(shí)
烏龍茶，亦稱(chēng)青茶，創(chuàng)制于明清時(shí)期。由安溪茶農(nóng)在綠茶制法的基礎(chǔ)上發(fā)展成烏龍茶制法，先傳入閩北、廣東潮州，后傳入臺(tái)灣。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮，在日本有“美容茶”、“健美茶”之稱(chēng)。烏龍茶的來(lái)源：明末清初。安溪西坪南巖之麓，住著一位退隱的打獵將軍，
茶入口生津，是什么感覺(jué)？
形容好茶，有個(gè)詞語(yǔ)叫做入口生津，還有個(gè)詞叫甘甜生津?？偠灾?，好茶，肯定是能生津的茶。這種生津的感覺(jué)，就是指茶喝入口中開(kāi)始品嘗時(shí)，人的舌根下面會(huì)不由自主地分泌出唾液，刺激得口中有種微酸卻又回甜的感覺(jué)，再沿帶兩頰和舌面也開(kāi)始出現(xiàn)同樣的情況。為什
老茶的陳香味與倉(cāng)味該如何區(qū)別？
當(dāng)我們面對(duì)一款陳茶的時(shí)候，就要面臨一個(gè)問(wèn)題，如何辨別它的滋味。普洱陳茶的品鑒主要講究“干凈”，而呈現(xiàn)出來(lái)的香味，我們常聽(tīng)到的有兩種：一種是陳香味，一種是倉(cāng)味。陳香味，“越陳越香”的美妙滋味在干茶上我們可以聞出陳香：猛呵一口氣，我們會(huì)聞到一種略
福鼎白茶如何辨別？
白茶好喝，保健功效多，這是家喻戶(hù)曉的一件事。然而，在買(mǎi)茶過(guò)程中，我們總會(huì)遇見(jiàn)一下讓人揪心的問(wèn)題，那就是，我買(mǎi)的是不是真的白茶，又該如何判斷自己買(mǎi)到的白茶品質(zhì)的好壞。有沒(méi)有被茶商用以次充好的茶葉所欺騙。那福鼎白茶該如何辨別質(zhì)量呢？福鼎白茶該如何
存茶妙招：喝茶，也要懂存茶！
囤茶是個(gè)實(shí)踐的過(guò)程。在以十年、二十年、三十年乃至更久的時(shí)間尺度上，伴隨一餅新茶從青澀到甘醇，從濃烈到敦厚，也完成了人生的醇化與升華，一切不斷趨近于圓滿(mǎn)。囤新茶，喝老茶。不囤新茶，何來(lái)老茶？茶隨茶人老，玩茶的樂(lè)趣莫過(guò)于此。因此，很多人喜歡存茶，
有這20個(gè)理由，你還不喝茶！
有中國(guó)人落腳的地方，就帶去飲茶的習(xí)慣；漢族人最先發(fā)現(xiàn)茶葉，是飲茶的古老民族。有人羅列了20條一定要多喝茶的理由，愛(ài)茶的你不得不知。1、喝茶會(huì)讓生活更豐富除了逛畫(huà)展、拍人物、看電影、到小劇場(chǎng)看一出話(huà)劇，還可以去茶會(huì)，坐坐、喝茶、聊天、發(fā)呆、思考
傳成：哪些白茶可以成為未來(lái)的“潛力股”?
潛力股，是對(duì)一款優(yōu)質(zhì)白茶品質(zhì)特征的認(rèn)可，能被稱(chēng)之為“潛力股”的白茶一定具有較好的轉(zhuǎn)化能力和獨(dú)特的收藏價(jià)值，那么具有哪些特征的白茶才能成為未來(lái)的“潛力股”呢?產(chǎn)量稀少?gòu)涀阏滟F若拿白茶跟各大茶類(lèi)相比，白茶頂多算是個(gè)小眾茶。根據(jù)《2019年中國(guó)六大
哪些茶知識(shí)是喝茶的人需要懂得？
俗話(huà)說(shuō)得好，要想了解一個(gè)人就要先了解他的過(guò)去。對(duì)于喜歡喝茶的朋友來(lái)講，如果不想去了解茶葉的歷史，那么飲之也挺無(wú)味。所以說(shuō)，茶史是要懂得，我們來(lái)講講茶葉發(fā)展史。01起源我國(guó)是茶葉的發(fā)源地，有極長(zhǎng)的飲茶記錄。有人說(shuō)起源于上古，也有人認(rèn)為起源于周朝
綠茶不適合什么人喝
綠茶是我國(guó)的一大茶類(lèi)，生活中喝的人也比較多，綠茶是未發(fā)酵茶，茶葉中富含人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常喝對(duì)健康有益，但喝茶因人而異的，并不是所有人都適合喝綠茶，下面就來(lái)看看綠茶不適合什么人喝。綠茶不適合什么人喝貧血的人因?yàn)榫G茶茶葉中含有的鞣酸容易和鐵結(jié)
鐵觀音到底是什么類(lèi)型的茶，是不是烏龍茶
鐵觀音的品種被誤解的事情不止一次，在我身上被折了好幾次，烏龍茶?還是紅茶?還是綠茶?我知道了很多次皮毛后，到處?kù)乓裉煜蛉遂乓F觀音不是烏龍茶，而且看不起我說(shuō)鐵觀音是烏龍茶的人。過(guò)一會(huì)兒怎么樣?我又在某知名論壇看到鐵觀音也不是紅茶，我像醍醐
沒(méi)喝完的綠茶該如何儲(chǔ)存？
綠茶儲(chǔ)存，越是名貴茶葉，越是難以保存。通常茶葉在貯放一段時(shí)間后，香氣、滋味、顏色會(huì)發(fā)生變化，原來(lái)的新茶味消失，陳味漸露。因此，掌握茶葉的儲(chǔ)存方法保證茶葉的品質(zhì)是生活中必不可少的。01、綠茶儲(chǔ)存注意點(diǎn)防止受潮：大多數(shù)茶葉都具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。
云源號(hào)：普洱茶創(chuàng)造的“兩大奇跡”
奇跡一：連續(xù)的自然發(fā)酵，越陳越香的品質(zhì)普洱茶獨(dú)有的連續(xù)發(fā)酵創(chuàng)造了兩種奇跡，一是造就了“越陳越香”的品質(zhì)，二是連續(xù)發(fā)酵的時(shí)間可以延續(xù)一百年以上。1、越陳：時(shí)間的轉(zhuǎn)化普洱茶的陳，主要體現(xiàn)在存放的時(shí)間期限。我們經(jīng)常會(huì)在普洱茶品的外包裝上，看到這樣的
紅茶的“好”處這么多，你知道么？
紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，發(fā)酵時(shí)茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚。每天喝紅茶對(duì)身體是否有好處呢？其實(shí)每天不過(guò)量的喝是沒(méi)有壞處的反而好處還不少，尤其是到了冬天的時(shí)候是最適合飲用紅茶的。不過(guò)紅茶的“好”處，你知
都說(shuō)古樹(shù)紅茶好，如何辨別是否真正的古樹(shù)紅茶？
很多朋友冬季喜歡喝紅茶，紅茶養(yǎng)生功效多，云南古樹(shù)紅茶又是紅茶中茶客比較癡迷的佼佼者，但是市面上假的古樹(shù)紅茶很多，如何去辨別?挑選到真正的古樹(shù)紅茶呢？今天小編整理了辨別古樹(shù)紅茶的四大方法，供大家參考：1、古樹(shù)紅茶回甘生津速度快古樹(shù)紅茶，一般生津
熟普湯色渾濁的原因
都說(shuō)這是一個(gè)看顏值的時(shí)代，這話(huà)一點(diǎn)也不假，就連熟茶湯色也作為標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)的一項(xiàng)重要因子。熟茶湯色“紅褐透亮”已經(jīng)成為評(píng)論一款好熟茶的標(biāo)志之一。從制茶工藝上來(lái)說(shuō)，熟茶短期內(nèi)湯色渾濁是正常的，但是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期存放渾濁是不正常的，因此，不是只要渾濁都是不好
一球茶業(yè)：300年前，打動(dòng)清朝皇族的，為何是普洱茶?
裊裊茶香，意韻悠悠源遠(yuǎn)的茶文化，始終貫穿著中國(guó)歷史長(zhǎng)河貢茶制度，則成為茶文化發(fā)展的有力推手普洱茶，更猶如一顆璀璨明珠歷經(jīng)興衰浮沉，見(jiàn)證鼎盛榮光“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之”穿越百年，夢(mèng)回清宮讓我們一起探尋關(guān)于普洱茶與清朝皇族的歷史淵源
白茶的甜不等于回甘
新手喝白茶時(shí)，最容易出現(xiàn)的3種錯(cuò)覺(jué)，會(huì)影響你對(duì)好茶的判斷，你也有嗎？錯(cuò)覺(jué)1：甜=回甘很多新手喝白茶時(shí)一感到甜，就會(huì)嚷嚷著說(shuō)：“哎喲！有回甘！有回甘就是好茶！”其實(shí)，甜不等于回甘。只要茶葉含有糖類(lèi)物質(zhì)，它們就會(huì)在水里溶化或者分解為麥芽糖。茶葉的
臺(tái)地茶與喬木老樹(shù)茶的比較
喬木老樹(shù)茶指茶樹(shù)成喬木狀生長(zhǎng)，稀疏分布，有的與森林伴生，自然生長(zhǎng)，少人為干預(yù)，不使用農(nóng)藥化肥或者基本不打藥、不施肥，產(chǎn)量低的茶樹(shù)和茶園。喬木老樹(shù)茶多分布在海拔1400米至1800米的山地。習(xí)慣上把100年以上的稱(chēng)古樹(shù)茶，50年以上的稱(chēng)老樹(shù)茶。
茯茶“金花”，貴如黃金
時(shí)下茯茶已經(jīng)逐漸流行開(kāi)來(lái)。其神奇的去油降脂，降血糖，降血壓的功效，也隨著人們對(duì)健康的重視也逐漸傳播開(kāi)來(lái)。作為中國(guó)六大茶類(lèi)上千種茶品，為何只有茯茶具有這樣的功效?答案只有一個(gè)——金花。千年靈芝上才會(huì)偶爾出現(xiàn)的冠突散囊菌(也就是金花菌)，在茯磚茶
德豐昌：“免洗”的普洱茶，你喝過(guò)嗎?
不少茶友在喝普洱茶時(shí)，無(wú)論是生茶還是熟茶，都喜歡將第一泡茶倒掉。很多人說(shuō)這個(gè)是洗茶，也有茶友說(shuō)是為了醒茶。這些說(shuō)法也都有它們各自的道理，但作為服務(wù)于品飲的普洱茶，有沒(méi)有什么方法可以讓它喝起來(lái)不那么麻煩，甚至更進(jìn)一步做到“免洗”、“免醒茶”的地
