常識(shí)
歡樂茶醍：為什么那么多人喜歡M記早餐配紅茶？
工作日常，很多人喜歡從儀式感開始。這樣可以喚醒工作的迷糊狀態(tài)，比如一份麥當(dāng)勞早餐，外加一杯紅茶。香濃熱紅茶，是整個(gè)上午的點(diǎn)睛之筆，給一天的工作儲(chǔ)備了滿滿能量和溫暖。正值秋冬，紅茶十分適合提神&滋補(bǔ)為什么大家更喜歡在上午喝紅茶？上午10
傳成：什么樣的白茶，更容易出藥香？
新白茶制成之后，隨著時(shí)間的推移，白茶成分在活性酶的作用下會(huì)不斷分解，然后與其他內(nèi)含物繼續(xù)反應(yīng)、組合，形成新的物質(zhì)，而藥香就是這一系列變化的結(jié)果之一。老白茶的藥香，無(wú)疑是白茶優(yōu)質(zhì)陳放后的成果，但并非所有的好茶都有藥香，到底什么樣的白茶，更容易有
正皓：一張圖文帶你了解普洱茶
“我們?yōu)槭裁唇衅斩瑁?rdquo;在云南南邊有個(gè)普洱縣，自古以來(lái)我們就在這里集散，慢慢滴，人們就把我們叫做“普洱茶”。“普洱”是哈尼語(yǔ)，“普”為寨，“洱”為水灣，意為“水灣寨”，有親切家園的美好含義。我們的核心產(chǎn)區(qū)在版納、普洱和臨滄。原標(biāo)題：【普洱茶兄
帶“澀”感的茶，都是不好的茶嗎？
很多人喝茶，僅憑一口，就妄下定論。入口苦澀，他就覺得這不是好茶，這是冤枉了茶的“苦澀”。事實(shí)上，懂茶的人往往不會(huì)憑借茶的苦澀度來(lái)判斷茶的好壞。茶的苦澀味只不過是茶的一種本味，從來(lái)都存在，但從來(lái)都不是唯一或者一直存在。帶有“苦澀味”的茶，不一定
如何用大數(shù)據(jù)科學(xué)解釋“巖韻” ?
何為“巖韻”?武夷巖茶，按國(guó)家《武夷巖茶地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品》定義，“是指在獨(dú)特的武夷山自然生態(tài)環(huán)境條件下，選用適宜的茶樹品種進(jìn)行繁育栽培，用獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成，具有巖韻(巖骨花香)品種特征的烏龍茶”。由此可以看出，“巖韻”即巖骨花香，是
茶分六色之類，為什么青茶又名烏龍茶？
我們經(jīng)常聽到有人說“不要再說這件事了，真是想沒想到，搞了一個(gè)大‘烏龍’，愁壞人”了。這里的“烏龍”一詞從字面上來(lái)講，其實(shí)就是糊涂、冒失的意思。比如我們常聽到的烏龍面，傳說就是誤打誤撞中做出來(lái)的，可巧，這個(gè)名稱卻是很受大眾歡迎。中國(guó)的茶類分為多
辨認(rèn)黑茶是否發(fā)霉的四個(gè)方法
潮濕的空氣容易令茶葉腐敗變質(zhì)，黑茶雖耐放，卻也不會(huì)例外。那么如何辨認(rèn)黑茶是否有霉味呢？以下是幾招簡(jiǎn)單易行的辨認(rèn)方法！看表面是否異常黑茶雖然色澤較深，但干凈的黑茶通常顏色較為烏潤(rùn)，而發(fā)霉的黑茶可能會(huì)出現(xiàn)黑霉、綠霉、灰霉、白霉等霉變特征。不過，如
央視報(bào)道的“冰島茶王” 茶界中的茅臺(tái)——冰島茶
在普洱茶界，“冰島”二字如雷貫耳，這是優(yōu)質(zhì)普洱茶的代名詞之一，出產(chǎn)“冰島”的云南省臨滄市雙江自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島村，則是廣大茶人心目中的圣地，也受到了央級(jí)媒體的關(guān)注。圖為視頻截圖。今年4月初，隨著全國(guó)疫情防控形勢(shì)逐步向好，各行各業(yè)相繼開啟復(fù)工復(fù)產(chǎn)
鐵觀音該怎么采摘？揭秘鐵觀音的鮮葉采摘
鐵觀音優(yōu)良品質(zhì)的形成，取決于鮮葉原料的質(zhì)量和制茶技術(shù)的正常發(fā)揮，只有優(yōu)質(zhì)的鮮葉才能制出優(yōu)良的茶葉。那么，鐵觀音到底該怎么采摘呢？有什么講究？老嫩程度的把握鐵觀音的采摘標(biāo)準(zhǔn)是：待新梢長(zhǎng)到3~5葉快要成熟，而頂葉六七成開面時(shí)采下1芽2葉或1芽3葉
木倉(cāng)君帶你了解千兩茶為何享有“世界茶王”美譽(yù)？
千兩茶，是產(chǎn)于湖南省安化的特色茶葉產(chǎn)品，因其折合老秤一千兩而得名。千兩茶工藝繁復(fù)，產(chǎn)量稀少，業(yè)界盛傳“世界只有中國(guó)有，中國(guó)只有湖南有，湖南只有安化有”，享“世界茶王”美譽(yù)。在茗茶薈萃的茶界，千兩茶為何享有“世界茶王”之美譽(yù)？安化山水孕育的品質(zhì)
高山茶為什么比普通茶好喝
氣候冷了，喝茶的人卻依然不減。作為茶愛好者，喜歡喝茶如果因?yàn)樘鞖饫渚头艞夁@個(gè)是不可能。人生就這么一個(gè)愛好了。三五好友喝茶期間，一個(gè)朋友就疑問覺得是不是高山地區(qū)的茶就比較好喝，感覺平地的茶少了點(diǎn)味道。這個(gè)就要從茶產(chǎn)地來(lái)說起了。高山地區(qū)周圍都是高
茶識(shí)：原來(lái)鳳凰單樅有這11種香氣！
鳳凰單樅茶有幾十個(gè)品系與類型，其中自然花香型約79種、天然果味香型12種、其他清香型16種。用這些優(yōu)異單株鮮葉制成的茶，既是茶樹品種名稱，又是成品茶的茶名。主要品種因茶香、滋味差異，習(xí)慣將單樅茶按茶香型大致分為十大香型如下：1、芝蘭香單樅幸存
給你四個(gè)多喝紅茶的理由
紅茶味甘性溫、善蓄陽(yáng)氣，含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，能生熱暖腹，增強(qiáng)人體御寒能力，尤其適合身體虛弱、畏寒怕冷、腸胃不適以及經(jīng)常運(yùn)動(dòng)和從事體力勞動(dòng)的人飲用。在乍暖還寒的春日里，喝紅茶也是不錯(cuò)的選擇哦！小葉子接下來(lái)就給你4個(gè)喝紅茶的好處。調(diào)節(jié)代謝，減輕
泡茶只是其中一種，我國(guó)茶水制作的五種常見方法
在很多人看來(lái)，我國(guó)制作茶水就是采用泡飲的方式，也就是大家常說的“泡茶”。但實(shí)際上，在我國(guó)數(shù)千年飲茶歷史中，飲茶的方法也會(huì)隨著制茶工藝以及飲茶的具體實(shí)踐發(fā)生著變化，當(dāng)然是不斷進(jìn)步發(fā)展的。大體說來(lái)，有煎飲法、羹飲法、研碎沖飲法、泡飲法、新興飲茶方
關(guān)于每一款茶的沖泡技巧，你掌握了嗎？
泡一壺好茶，既要講究實(shí)用性、科學(xué)性，還要講究藝術(shù)性。所謂“實(shí)用性”，就是要從實(shí)際需要與條件出發(fā)，可以是沖泡一杯普通的“大碗茶”，也可以是沖泡一壺高貴的名茶；所謂“科學(xué)性”，就是要了解各類茶葉的特點(diǎn)，掌握科學(xué)的沖泡技術(shù)，使茶葉的固有品質(zhì)能充分地
為什么市面上多是普洱緊壓茶，不是散茶？
普洱茶區(qū)別于其他茶類的一大特征，是它往往以餅、磚、沱等不同緊壓形態(tài)流通于市，并且在品飲之時(shí)還需撬散，撬茶過程中稍不注意就會(huì)傷到手。以消費(fèi)者體驗(yàn)來(lái)說，緊壓普洱茶似乎不是個(gè)好舉措，那么為什么市面上多是普洱緊壓茶，不是普洱散茶?古時(shí)為了運(yùn)輸方便散茶
正確認(rèn)識(shí)黑茶，黑茶有什么種類
比起白茶綠茶的清爽，烏龍茶的香、紅茶的甜，相貌樸實(shí)的黑茶對(duì)年輕人相對(duì)陌生。黑茶之所以稱為黑茶是因?yàn)槠渌瞥傻牟枞~在顏色上看起來(lái)是黑色，因此得名。黑茶的品種繁多，三尖、茯磚、黑磚、花磚、青磚茶、千兩茶、康磚金尖、普洱茶等都屬于黑茶。湖南黑茶(茯
什么樣的熟茶才算上是好熟茶？
普洱熟茶雖沒有普洱生茶的味道多變，但它還是有它獨(dú)特的風(fēng)味，如何去感受普洱熟茶的“香甜醇厚滑”，怎么喝懂它呢?品鑒普洱熟茶主要的六個(gè)方面是：厚度、滑度、潤(rùn)度、甜度、純度、香氣。厚度熟普的厚度，是一種很舒服的感覺。當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔，刺激味蕾，用舌尖
福鼎白茶和政和白茶：一個(gè)“山珍”，一個(gè)“海味”
先說說自己的結(jié)論：在我看來(lái)，福鼎白茶細(xì)膩優(yōu)雅，華麗清美，銀針尤其難以逾越。政和白茶古樸蒼重，陳年之后更覺得鐵骨錚錚。一個(gè)像李白，一個(gè)像杜甫，各有千秋。如果是自飲，喜歡清爽糯滑的，可選擇福鼎。喜歡鮮爽濃厚的，可選擇政和。喜歡香甜一些的，新工藝福
臺(tái)地茶和喬木茶如何區(qū)分？
普洱茶是唯一具有國(guó)家地理標(biāo)識(shí)的茶，而原材料必須是云南大葉種曬青毛茶。而普洱原料有分臺(tái)地茶與喬木茶，如何區(qū)別?你可知道?普洱茶在很早以前就做為貢茶進(jìn)貢給朝廷，在茶市有今天的地位也不足為奇了，下面一起來(lái)看看臺(tái)地茶與喬木茶的區(qū)別。臺(tái)地茶是在建國(guó)后發(fā)
