常識
究竟是何原因？有些茶喝著不如聞著香
茶喝得多了，總會感知出一些與眾不同的茶，喝茶時難免會有這樣的疑惑：為什么有些茶聞起來很香，但喝起來卻沒有那么香？這種情況在喝茶時總是會遇到，尤其是在喝兩款或多款茶品的時候，有了對比就更加明顯。有些茶聞一下香氣直通天靈蓋，但喝起來卻沒有那么濃的
青磚茶中茶梗的重要性！
在我國的西北地區(qū)，青磚茶（邊銷茶）一直是以肉食為主、少食蔬菜的少數(shù)民族的“生命之飲”，有效彌補了少數(shù)民族日常蔬菜吸收不足的缺憾。他們千百年來一直保持著古老的飲茶習(xí)慣，即先把茶熬煮過再飲用，不僅口感神韻更佳，經(jīng)過熬煮后的青磚茶，對人體的各項保健
英紅九號是什么茶？英德紅茶簡介
英德紅茶創(chuàng)制于1959年，1963年英國女王伊麗莎白二世用英德紅茶招待貴賓，英德紅茶受到了貴賓的高度評價。此史料見于當年英國駐香港使館電報。英德紅茶是有歷史、有故事可以講的一個區(qū)域公共品牌，或者說一個茶類。英德紅茶整體的體量并不是太大，全英德
白茶、白化茶、白毛茶怎么區(qū)分？
目前，市面上除了福鼎白茶，還有許多地方也有“白茶”，像安吉白茶、汝城白毛茶等等。所以這些“白茶”也是我們以為的白茶嗎？一起來探探究竟吧！白茶白茶屬于六大茶類之一，其鮮葉原料采自芽葉滿披茸毛的白茶樹種，像福鼎大白或是大毫，按照白茶加工工藝制作而
喝茶本該生津回甘，為啥會口干舌燥
原以為喝茶可以解渴，不想有時喝茶后，不少茶友反映有時喝茶會感到口干舌燥。這種情況正常嗎？是不是茶葉不好？1、茶多酚引起的干澀茶葉中含有多酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)入口會在舌頭上形成一層不透水的膜，讓舌頭發(fā)干、發(fā)澀。這層膜破掉之后，便轉(zhuǎn)化成了大家常見的
如何從葉底辨別普洱茶的品質(zhì)？
我們經(jīng)常會看到一些茶友會在喝完茶后，默默倒出泡完的茶渣來研究葉底。究竟葉底能夠釋放哪些信息？通過葉底能看出哪些名堂呢？其實，只要你仔細觀察，可以從葉底看出一款茶原料選用的優(yōu)劣、工藝使用是否恰當、存放環(huán)境是否得當?shù)戎T多信息。最直觀的，就是從葉底
白茶倉味和陳香的區(qū)別？白茶陳香是什么味？
白茶越老越珍貴，但茶葉具有很強的吸味的特性，藏茶的過程中茶葉的香氣很容易受到周遭環(huán)境的影響。有茶友疑惑：白茶的倉味是好的么？和所謂的陳香有什么區(qū)別嗎？隨著白茶的陳化時間增加，香氣會比新白茶時期更加沉穩(wěn)，優(yōu)質(zhì)的老白茶能夠轉(zhuǎn)化出淡淡的陳香，但有許
武夷巖茶品質(zhì)與土壤等微域環(huán)境因子的關(guān)系研究
武夷巖茶得天獨厚的自然生長環(huán)境具有不可復(fù)制性，很多學(xué)者此前對武夷巖茶的品質(zhì)和自然環(huán)境關(guān)系進行過相關(guān)研究。本文對武夷巖茶新劃分的名巖區(qū)與丹巖區(qū)茶園的氣候條件與土壤條件進行檢測分析，探討武夷巖茶的品質(zhì)與環(huán)境因子的關(guān)系，并給出提升武夷巖茶品質(zhì)的建議
喝熟茶，為什么感到有燥感/火氣？
原文標題：喝熟茶，為什么感到有燥感/火氣？來源：潤元昌茶業(yè)這款熟茶有點燥啊，怎么回事？為什么我喝完熟茶后會上火？關(guān)于熟茶燥感和上火問題，首先就要排除自身身體的原因，回想一下自己最近有沒有口干舌燥的體感，也可以問問同桌的茶友有沒有和你一樣感到燥
正味、消青、拖酸鐵觀音有什么區(qū)別，誰的音韻更好？
春花夏綠秋青冬紅，是茶友再熟悉不過的一句小口訣，說的是喝茶要因時而異，目下正是喝青茶(烏龍茶)的時節(jié)。青茶中，不少人獨愛鐵觀音，只因其“七泡有余香”的獨特“音韻”。不過，即便是鐵觀音，也因制作工藝不同，分為正味、消青、拖酸三種。近日就有小伙伴
熟茶的堆味可以叫倉味嗎？
熟茶為什么都會有一股堆味?堆味到底是什么來的?如果來自發(fā)酵，那堆味是不是可以叫做倉味呢?其實，真的不能。堆味是堆味，倉味是倉味。堆味，其實就是渥堆味。所有新熟茶身上都會有這股渥堆味，這是熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵的鐵證。如果沒有，那這茶可能放了一段時間
不同季節(jié)的茶，春茶、夏茶、秋茶及冬茶知多少
來源：八方茶園喝茶，對茶友們而言，自然會注重養(yǎng)生之道。中醫(yī)養(yǎng)生強調(diào)要順應(yīng)四季：即春生、夏長、秋收、冬藏。順應(yīng)自然規(guī)律調(diào)適身體，方為養(yǎng)生之道。然而茶生也講究四季規(guī)律。我國絕大部分產(chǎn)茶地區(qū)，茶樹生長和茶葉采制是有季節(jié)性的。通常按采制時間，將茶葉劃
一張動圖看懂中國六大茶類產(chǎn)地分布
很多茶友都問過小編過一個問題：某某茶類主要產(chǎn)地在哪兒啊？今天就用一張動圖，讓各位茶友看懂中國六大茶類產(chǎn)地分布！話不多說，咱們先上圖！中國六大茶類產(chǎn)地分布綠茶主要產(chǎn)地綠茶主要產(chǎn)地圖綠茶是六大茶類中唯一的不發(fā)酵茶，是中國歷史上最早出現(xiàn)的茶類，各個
中國烏龍茶中的佼佼者，勇奪“第一”的水仙茶
在48個“中國國家級茶樹良種”中，福建水仙茶占據(jù)首位；在全國41個半喬木大葉型茶樹良種中，福建水仙茶依然占據(jù)首位。水仙茶樹品種，是福建烏龍茶的當家品種，也是福建出口烏龍茶中最大宗的產(chǎn)品，常作為大宗出口的拼配原料。水仙茶為什么能夠獲得如此殊榮呢
云南古樹茶有何特別之處？古樹茶有哪些關(guān)鍵性指標？
說起古樹茶很多茶友都會想起普洱茶，古樹茶代表著云南普洱茶的最高品質(zhì)。古樹茶的5個關(guān)鍵性指標：1、生津的速度。生津是很容易的，很多原因可以令人生津。所以，過份注意生津的感覺反而會混淆。從茶湯入口到舌面散發(fā)感出現(xiàn)的時間，為生津的速度。同樣品種的茶
不能不說的月光白茶
原標題：不能不說的「月光白」“月光白”，也稱為月光白茶，是普洱茶中一款特殊的茶品。其實，“月光白”應(yīng)歸類于白茶，之所以將其納入普洱茶系列，是因為“月光白”主產(chǎn)地位于云南省普洱地區(qū)（原思茅地區(qū)），其原料選用云南大葉種茶，再加上工藝含有普洱茶的部
拼配茶=質(zhì)量差？到底什么是拼配茶？
拼配茶，是為了保持茶葉風(fēng)味與品質(zhì)的穩(wěn)定，而將幾種不同的茶葉按一定比例混合而成的茶。按照什么標準來拼配?等級拼配：普洱茶的原料等級分為特級、一至十級共11個等級。等級拼配就是指選用不同等級的原料混制在一起，這是最常見的一種拼配方式，幾乎涵蓋了所
2020年重磅之作——后月肆味
仰望森林從一次旅行開始沿著山與水的蹤跡抵達夢想的地方與森林為伴與自然對話以一杯茶致敬森林的悠遠源自森林的古樹茶后月肆味，即將面世今年整個世界發(fā)生了很多事情，一言難盡。今年也是后月的第5個年頭，其實從去年開始，我們團隊就在構(gòu)思一款高端禮品茶。直
普洱茶醒茶尤為重要
愛茶之人總覺得普洱茶就像老友，珍貴友誼是要用心去呵護的。她有自己的語言，需要我們用心去體悟，要讓普洱茶展現(xiàn)她完美的一生，我們對待她的每個細節(jié)都不容忽視，醒茶便是這無數(shù)細節(jié)中的一點。憑借對老友的了解，選擇最適合她的方式，溫柔地將她喚醒，這是對待
云源號2017年布朗貢餅熟茶口感特點
云源號2017年布朗貢餅熟茶口感特點：湯色紅濃油亮，清透度非常好，猶豫陳年紅酒，口感順滑，湯感醇甜，富有層次，茶香馥郁，香融茶湯更顯飽滿純正，掛杯焦糖香持久。優(yōu)質(zhì)普洱熟茶的特點：一是鼻翼之香，熱茶湯湊近鼻子可以聞到愉快地陳香；二是口唇之香，初
