常識(shí)
當(dāng)代著名茶學(xué)家陳椽與蒙頂山茶
當(dāng)代茶界泰斗中，撰寫過蒙頂山茶文章的大家不在少數(shù)，著名茶學(xué)家陳椽便是其中最具代表性人物之一。他在其主編的《茶業(yè)通史》中寫道：“我國最早的茶事記載都在四川……；西漢甘露祖師姓吳名理真，手植茶樹……；是我國植茶最早的證據(jù)”。這一論斷奠定了蒙頂山是
蒙頂山杯”第四屆中國黃茶斗茶大賽頒獎(jiǎng)儀式5月3日在四川茶博會(huì)舉行
5月3日上午，第八屆四川國際茶業(yè)博覽會(huì)在成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心隆重開幕，同時(shí)舉行了“蒙頂山杯”第四屆中國黃茶斗茶大賽頒獎(jiǎng)儀式。本次大賽共收到來自我國黃茶核心產(chǎn)區(qū)四川、湖南、浙江、安徽、廣東、湖北6省13市選送的79個(gè)茶樣，包括蒙頂黃芽、岳陽
雅安強(qiáng)勢(shì)參加第八屆四川國際茶博會(huì)
5月3日至5月6日，第八屆四川國際茶業(yè)博覽會(huì)在成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心舉行。雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭，各縣（區(qū)）政府組織實(shí)施，20余家雅安茶企強(qiáng)勢(shì)參加此次盛會(huì)。為了突出雅茶特色，展示雅茶形象，雅安展區(qū)以中國十大茶葉區(qū)域公用品牌“蒙頂山茶”為主題，
潤元昌：夏天喝小青柑會(huì)上火？
8月三伏天，青柑相隨。步入8月，小青柑如約相隨而至。本該十月份成熟的柑，被新會(huì)果農(nóng)挖掘出了屬于夏天的風(fēng)采。這一顆顆圓潤青綠的小青柑在枝葉間搖擺，等待柑農(nóng)小心采摘下來，經(jīng)過一系列處理，填入存放了一定時(shí)間的熟茶，再經(jīng)過烘焙等工藝終于變成我們茶桌上
給世界一杯好茶——金花藏茶發(fā)布會(huì)亮相四川茶博會(huì)
近年來風(fēng)靡市場(chǎng)的茶界新秀“金花藏茶”于2018年12月4日在意大利米蘭手工藝國際博覽會(huì)上，代表中國茶葉獨(dú)家摘取了該次博覽會(huì)茶葉類的最高獎(jiǎng)項(xiàng)“米蘭國際金獎(jiǎng)”，引起茶界轟動(dòng)。“金花藏茶”有著什么樣的研發(fā)經(jīng)歷與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，具備什么樣魅力而獲得如此殊榮
雅安主題市重磅亮相！“一綠一黑”成茶博會(huì)最亮雙子星！
第九屆四川國際茶博會(huì)正在舉辦中，大會(huì)以“千億茶產(chǎn)業(yè)·創(chuàng)新大發(fā)展”為主題，規(guī)模6萬平方米，全省11個(gè)茶葉主產(chǎn)市和來自重慶、貴州、云南等數(shù)十個(gè)名茶產(chǎn)區(qū)的近1000家企業(yè)參展參會(huì)?！璨?huì)主題市雅安市人民政府市長鄒瑾在開幕式上發(fā)言本屆茶博會(huì)雅安作為
吳理真茶亮相第九屆四川國際茶業(yè)博覽會(huì)
7月2日，作為“2020成都美好生活系列會(huì)展活動(dòng)”之一的第九屆四川國際茶業(yè)博覽會(huì)在成都世紀(jì)城國際會(huì)展中心隆重開幕。大會(huì)以“千億茶產(chǎn)業(yè)·創(chuàng)新大發(fā)展”為主題，作為新冠肺炎疫情之后全國首個(gè)專業(yè)茶展,眾多愛茶人士早已心向往之，展會(huì)開始即有大批人流涌向
臨滄最好的四款茶，入口到底是個(gè)啥味道
作為臨滄產(chǎn)區(qū)的代表，臨滄四小龍的概念在市場(chǎng)上火了不是一天兩天了。如果說選擇一個(gè)詞去概括臨滄產(chǎn)區(qū)的特點(diǎn)，很多專注于臨滄產(chǎn)區(qū)的人都不約而同地說出了一個(gè)詞：豐富多變。臨滄產(chǎn)區(qū)中每個(gè)小產(chǎn)區(qū)都極富自己的特點(diǎn)，而且各不相同，因此，縱觀整個(gè)臨滄產(chǎn)區(qū)的特點(diǎn)，
僅憑“堆味”便能判定普洱熟茶的好壞？
午飯過后，小伙伴們開始沖泡熟普，因?yàn)榻裉煜逻^一點(diǎn)雨，所以還是熟普比較適合這樣的天氣!茶湯剛出，大家便發(fā)覺有一股“堆味”，有的小伙伴說放上一段時(shí)間后再喝可能堆味會(huì)小一些，那么，“堆味”到底是何味?散放上一段時(shí)間后真的可以減少么?很多茶友認(rèn)為，“
僅憑“堆味”便能判定普洱熟茶的好壞？
午飯過后，小伙伴們開始沖泡熟普，因?yàn)榻裉煜逻^一點(diǎn)雨，所以還是熟普比較適合這樣的天氣！茶湯剛出，大家便發(fā)覺有一股“堆味”，有的小伙伴說放上一段時(shí)間后再喝可能堆味會(huì)小一些，那么，“堆味”到底是何味？散放上一段時(shí)間后真的可以減少么？很多茶友認(rèn)為，“
潤元昌：熟茶的厚度是什么？三個(gè)維度帶你分辨清楚
厚度可以理解為湯質(zhì)的飽滿豐富程度，可以從三個(gè)維度去分析：粘稠感、穩(wěn)重感和層次感。粘稠感：粘稠感是指茶湯喝下去，能清晰感受到它的細(xì)膩飽滿，區(qū)別于喝水的感覺。茶葉能溶于水的物質(zhì)較多就會(huì)形成這種粘稠感，這是有厚度的熟茶所必備的感官體驗(yàn)。穩(wěn)重感：穩(wěn)重
潤元昌：喝懂熟茶有什么難，先從辨別它的香氣開始
沖泡前，在觀賞茶餅外形的同時(shí)，聞茶餅或撬好的干茶，可以對(duì)一款熟茶在香氣方面有一個(gè)大致的判斷。醒茶開始，就進(jìn)入聞香的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。經(jīng)沸水沖泡后，茶葉的內(nèi)含物質(zhì)開始逐步釋放，其中也包括香氣物質(zhì)。嗅茶湯香、杯底香、蓋碗中水汽蒸發(fā)出來的香氣、蓋香、葉底散
泉海茶業(yè)：牢記初心，勿忘使命——七一建黨節(jié)
1941年，中共中央確定將1921年7月1日作為中國共產(chǎn)黨建黨日。以后每年的7月1日，全黨都要熱烈慶祝黨的誕生紀(jì)念日。正如劉少奇同志所說：“這是我們黨最重要的紀(jì)念日，也是中國人民、中國民族最重要的紀(jì)念日。”大部分人往往對(duì)已經(jīng)失去的機(jī)遇捶胸頓足
茶毫說
茶毫說巴蜀茶癡鮮葉的茶毫是茶葉本身生長的一般早春也是不太多的清明至谷雨茶毫多且長；這個(gè)還與茶樹品種有關(guān)，有些品種茶毫多，如大白茶。至于加工過程中保留全毫半毫還是無毫這個(gè)與每一個(gè)成品茶的外觀和質(zhì)量要求有關(guān)，加工中人為去毫很簡(jiǎn)單就是在理?xiàng)l機(jī)里面狠
潤元昌解惑茶鋪：柑普茶的保存要點(diǎn)
跟茶葉的保存一樣，避光◆防潮◆常溫是最基本的儲(chǔ)藏條件要求，再加上柑皮特有的清香，防蟲子也是重中之重的工作。所以把柑普茶密封包裝（注意，不是真空）放置于陰涼通風(fēng)無異味的地方，一年定期檢查3~4次就可以了，保存完好的話繼續(xù)封包，出現(xiàn)問題也能及時(shí)發(fā)
歡樂茶醍：刷新認(rèn)知，邊吃飯邊喝茶竟對(duì)身體好？
今天，歡樂茶醍想跟大家聊一個(gè)刷新認(rèn)知的話題。在以往的認(rèn)知里，喝茶和吃飯這兩件事，是矛盾不斷的。比如，飯前空腹喝茶可能會(huì)引起“茶醉”，而飽飯之后喝茶可能會(huì)影響食物消化和吸收。有沒有想過，既然飯前飯后都不適合喝茶，那能不能在吃飯的時(shí)候喝茶呢？關(guān)于
潤元昌：熟茶已經(jīng)經(jīng)過了發(fā)酵，還有后期陳化空間嗎？
潤家熟，春茶發(fā)酵的熟茶春茶是一年中最好的茶，內(nèi)質(zhì)最為厚實(shí)，春茶發(fā)酵的熟茶具有“春香明顯、甜潤濃稠”的精致化味覺體驗(yàn)。潤元昌熟茶產(chǎn)品均采用春茶潤活發(fā)酵而成，口感較普通熟茶更香，更甜，更潤，更純凈。
沱茶，是如何誕生的？
說到沱茶，不得不提大理。大理是滇西古城，是明代從滇中到老撾、緬甸、八百媳婦國的貢道樞紐，也是茶馬古道上通往吐蕃的最重要的中轉(zhuǎn)地。大理古產(chǎn)茶，大理的感通寺茶在明代為云南第一，具有普洱茶越陳越香的屬性。清末，大理是產(chǎn)自滇西的普洱茶運(yùn)輸?shù)闹匾修D(zhuǎn)地
12個(gè)字告訴你，一杯好茶是怎樣煉成的？
中國是茶樹原產(chǎn)國，是最早利用和品飲茶葉的國家，是茶文化的發(fā)祥地，是美飲美食的國度。中國人對(duì)于好茶，長期以來都抱有無窮無盡的興趣與不懈追求。那么，從消費(fèi)者喝到一杯好茶到角度，一杯好茶是怎樣煉成的呢？從茶園到茶杯，離不開種、制、泡：首先要種出來，
廣西梧州大山深處飛出茶“鳳凰” 千年六堡茶成致富黃金葉
圖為廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)山坪村楊陳攝“只要有茶葉，村民們就不用擔(dān)心返貧，茶葉就是我們瑤族村的黃金葉。”廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)山坪村黨支部書記祝雪蘭23日在接受中新網(wǎng)記者采訪時(shí)表示。祝雪蘭所在的山坪村是一個(gè)地處山區(qū)的偏遠(yuǎn)瑤族村，當(dāng)天跟隨“走向
