常識(shí)
茶桌上失禮的行為，你中招了幾種？
生活處處見人品。尤其是像喝茶這樣的文化活動(dòng)，如果在茶桌上失禮，很容易造成大家都很不愉悅。茶桌上有一些雷區(qū)，有一些行為是千萬不可以做的，不管是主人還是客人都應(yīng)該好好了解一下。1、主人不介紹茶出于對(duì)客人的尊重，主人最好事前詢問客人喜歡喝什么茶，有
普洱茶口感：苦澀與甘甜
說到普洱茶的口感，想起了一句話：不苦不澀不為茶。因?yàn)榭嗪蜐緛砭褪遣枞~特有的味道。古代稱茶為：苦茶，苦本是茶的原味。普洱茶之苦，是因?yàn)槠渲泻琜咖啡堿]，茶的[澀感]是因?yàn)楹衃茶單寧]成分。那普洱茶的甘和甜呢？不知道大家有沒有聽過這樣的一句話
彩農(nóng)茶：不是所有的普洱茶都能越陳越香！
越陳越香是普洱茶專有的一個(gè)特質(zhì)。在我國(guó)所有食品標(biāo)準(zhǔn)中，包括酒類，只有普洱茶是唯一的在保質(zhì)期上注明“在適宜的條件下，可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存”的食品。所以，越陳越香也就成為了普洱茶的專有名詞。所以，越陳越香也正是普洱茶的核心價(jià)值所在。“越陳越香”是普洱茶陳
彩農(nóng)茶：陰雨天怎么把茶泡好喝？
一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，冷的瑟瑟發(fā)抖的時(shí)候，應(yīng)該來杯熱茶暖暖身。但是在下雨天，前一天明明很香的茶，在下雨的時(shí)候重新泡來，卻明顯感覺到香氣減弱、澀味增加了，甚至一些茶品還顯酸味了。怎么沒有昨天喝著那么香了??？其實(shí)，這就是下雨天對(duì)茶造成的影響。首先，空氣
彩農(nóng)茶：普洱茶為什么能越陳越香？
普洱茶在存儲(chǔ)過程中，功能物質(zhì)和呈味物質(zhì)具體會(huì)發(fā)生些什么樣的變化？茶葉儲(chǔ)存過程中的規(guī)律性變化，目前還處在研究之中，尚沒有確切的研究結(jié)果。簡(jiǎn)單來講，茶的品質(zhì)和功能成分是重疊的，影響存放品質(zhì)的三大物質(zhì)是多酚類、氨基酸類、生物堿類。普洱茶在存放過程中
為何普洱茶是357克？
對(duì)于剛喝普洱茶的“菜鳥”來說，肯定對(duì)為什么大多數(shù)普洱茶餅，都是357克感到好奇？為什么偏偏是357呢？大家都知道普洱茶叫做七子餅，卻不知道起于何時(shí)？也不知源于何因？有人說，這是象征著團(tuán)圓，你看357，3+5+7等于15，15是相聚的日子。有人
彩農(nóng)茶：茶葉為什么可以煮，卻不可以長(zhǎng)泡！
天氣冷了，好多人喜歡煮茶，一來可以喝到一杯口感醇綿的茶，還可以享受煮茶過程帶來的美好享受。那么問題來了，茶葉不能久泡或者長(zhǎng)時(shí)間悶泡，為什么可以煮呢，什么茶可以煮，還是都可以煮呢？我們先來了解一下，茶葉不能泡太多次，不能久悶泡？茶葉中含有抑癌作
茶人說黔茶︱這幾年貴州茶正在全國(guó)各地開花！
導(dǎo)語：貴州茶產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)32個(gè)省市自治區(qū)建立了茶葉營(yíng)銷窗口，建立了穩(wěn)定的經(jīng)銷商隊(duì)伍，隊(duì)伍每一位成員來自五湖四海，他們都有一個(gè)共同的貴州茶情懷，每天活躍在全國(guó)各個(gè)角落，用實(shí)際行動(dòng)書寫著動(dòng)人的貴州茶故事，黔茶資訊近期推出茶人說黔茶，本期推出貴州國(guó)品
普洱茶中的黃片“學(xué)問”大
普洱茶黃片，廣泛指普洱茶在原料的篩揀工序中，因條索疏松、粗大、寬大、茶箐等級(jí)較低等原因，而在揉捻工序中未能成型的，經(jīng)過晾曬后，按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)篩揀出來的這部分茶箐，俗稱為“黃片”。普洱茶的黃片有兩種，一種是小黃片，一種是老黃片，二者又有所不同。老
彩農(nóng)茶：野生茶那點(diǎn)事
市場(chǎng)上充斥著各種各樣打著野生茶噱頭的銷售行為，很多茶友都帶著獵奇心理、盲目追求所謂的野生茶，今天我們就來聊聊茶友們關(guān)心的野生茶那點(diǎn)事。按茶樹植物生長(zhǎng)進(jìn)化方式：茶樹分為：野生茶樹、過渡型茶樹和栽培型茶樹。（圖：鎮(zhèn)沅千家寨2700年野生古茶王）（
看普洱茶葉底，能get到哪些信息？
關(guān)鍵詞：葉底場(chǎng)景：我們常常遇到這樣的情況：拿起一片葉子，把它的嫩梗小心地掐斷，拉開，看到茶斷絲連，然后念到「古樹茶」。實(shí)際上，通過拉絲去判斷古樹茶，相當(dāng)不科學(xué)。葉莖中，只要有纖維導(dǎo)管，就能夠拉絲，跟它是不是古樹茶沒有什么關(guān)系。我們從葉底能夠看
易武金濤：怎么挑選適合自己的普洱茶？
很多人喜歡喝茶，但是在買茶的時(shí)候卻不知道買什么樣的茶。都認(rèn)為價(jià)格貴的就是好茶，其實(shí)價(jià)格貴的好茶不一定就適合你，要想挑選一款適合自己的好茶。還得根據(jù)自己的感受從以下幾個(gè)方面入手。1、看包裝不管是散茶還是緊壓茶，看包裝能大概看出普洱茶的年份。如餅
柑之源：小青柑上的“白霜”，別再誤會(huì)它了
c位出道的小青柑在短短不到幾年的時(shí)間里，就憑借著出眾的外表，獨(dú)特的口感及濃郁的清香受到了許多茶友的喜愛與青睞，但出名的同時(shí)，小青柑也在茶友們的心中埋下了一顆疑問的炸彈種子，許多茶友在拆開包裝紙后，發(fā)現(xiàn)上面有著一層白霜，擔(dān)心難道是存的太久都發(fā)霉
勐昌號(hào)說茶 那些不可不知的“古董級(jí)”普洱老茶
歲月成金，“天價(jià)茶”、“古董茶”的背后，普洱老茶，在眾說紛紜中，以超越時(shí)代的茶韻和氣度，留世人尋味。目前市面上還能見得到的普洱老茶，按照年代，大體可以分為“號(hào)級(jí)茶”、“印級(jí)茶”以及“七子餅茶”三個(gè)重要時(shí)代。01、號(hào)級(jí)茶一般指清末到解放初期（1
普洱春茶，一次性講透你最關(guān)心的5個(gè)問題
春風(fēng)十里，一杯春茶3月，是“采新茶、制新茶、品新茶”的黃金時(shí)間。普洱春茶肥嫩芽葉、靈動(dòng)香氣，以及飽滿耐品的滋味，令人沉醉。01、何謂普洱春茶？春茶通常指的是立春到立夏之間采摘加工的茶類。以普洱春茶為例，云南地區(qū)會(huì)用“早春”、“正春”、“晚春”
下關(guān)老茶筆記：2004松鶴鐵餅
原文標(biāo)題：【老茶筆記】2004松鶴鐵餅下關(guān)老茶，在歲月里醞釀出別樣的滋味，形神兼得，意韻深遠(yuǎn)，經(jīng)典老茶永流傳。不怕念起，唯恐覺遲，既已執(zhí)手，此生不負(fù)。下關(guān)松鶴鐵餅不動(dòng)聲色地，就這樣安靜的在漫長(zhǎng)歲月中等你，等著你的目光從它身上停留。2004年，
夏天普洱茶怎么儲(chǔ)存？
每到夏日，普洱茶總是很受歡迎，但許多普洱茶的愛好者買回后，總擔(dān)心夏日高溫及梅雨季節(jié)會(huì)影響普洱茶的品質(zhì)。夏季普洱茶應(yīng)當(dāng)如何儲(chǔ)存才可保證普洱茶的品質(zhì)呢？保持通風(fēng)夏季悶熱，儲(chǔ)存茶葉的環(huán)境應(yīng)保持通風(fēng)，保證氣溫穩(wěn)定。新鮮的空氣有利于茶葉中微生物的繁衍，
為什么普洱茶是357克？絕大多數(shù)人都不知道
喝普洱茶的朋友們都知道，普洱茶每餅都是357克，有不少朋友在問為什么普洱茶每餅要制成357克？357這個(gè)數(shù)字有什么特別意義嗎？357克便于計(jì)量與管理：對(duì)于云南普洱茶餅357克的來歷相信很多人都不太明白，我們?cè)噲D從歷史開始來述說，普洱茶興于兩千
彩農(nóng)茶：如何區(qū)分春茶和雨水茶?
茶葉依時(shí)令節(jié)氣，一年分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶四季，春茶是一年中品質(zhì)最好的茶葉；夏茶相對(duì)來說品質(zhì)欠優(yōu)，制作相對(duì)低端茶品，多制作成發(fā)酵茶（諸如熟普和紅茶）；秋茶較春茶醇和，香揚(yáng)，性價(jià)比高，受到茶友們喜愛；冬茶內(nèi)質(zhì)弱，不宜采制，給予茶樹休養(yǎng)，為來
夏天，普洱茶還能怎么喝？
夏天，普洱茶還能怎么喝？夏天，是普洱茶快速轉(zhuǎn)化的一個(gè)季節(jié)。大概是從入伏天開始，生茶的茶香會(huì)有所減弱，水味加重，湯體也變得缺少厚重與飽滿。怎么喝都有種不過癮的感覺。對(duì)于熟普來說，熟茶口味醇香潤(rùn)滑，具有暖胃、降脂等功效，適宜胃寒體虛的人飲用。在夏
