常識
習(xí)茶之——圖解茶葉中的魚葉、鱗片、真葉、成葉、芽頭
今天小編給大家以圖片的方式介紹什么是魚葉、鱗片、真葉是在我們茶樹的什么部位！茶樹經(jīng)過一整個冬季后，春季到來，氣溫上升，茶樹體內(nèi)發(fā)生生物學(xué)變化。在氣溫達(dá)到日平均溫度攝氏10℃以上，連續(xù)5天，休眠芽即開始萌動生長，首先是鱗片張開，芽頭露出，接著就
紅茶需要洗茶嗎？洗茶洗的是什么
飲茶時，人們習(xí)慣在泡之前洗一下。大多數(shù)人認(rèn)為，洗茶是洗泥塵或是洗農(nóng)殘；也有人覺得是心理作用，認(rèn)為可以把茶葉洗干凈。茶學(xué)學(xué)術(shù)界亦有人把洗茶列為茶藝規(guī)范，不少茶藝流程中把洗茶列成一道必經(jīng)的環(huán)節(jié)。洗茶到底洗掉了什么，洗塵？目前的茶葉生產(chǎn)加工，對于稍
區(qū)分六大茶類的最主要標(biāo)志是顏色嗎？
《1》一提起六大茶類，稍微知道點兒茶葉知識的人，都能一口報出，六大茶類里面有：白茶、紅茶、綠茶、青茶、黑茶、黃茶。然后，就會有人總結(jié)說，想?yún)^(qū)分六大茶類還不簡單，按顏色分啊。單從字面上來看，六大茶類，確實有五種是用顏色來命名的?？?，白、紅、綠、
黑茶保存正確姿勢，怎么保存
對于茶來說，適不適合喝，存多少年好喝，都有兩個前提條件：原料好工藝好，存儲環(huán)境得當(dāng)，不滿足這兩個條件，存多久都不會好喝。對黑茶來說，不同的黑茶存放的時間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉發(fā)酵程度，以及本身用料的等級，以及存放地點所決定的轉(zhuǎn)化速度，
解惑｜老白茶葉片為何容易碎？
喜歡喝白茶的茶友們，應(yīng)該都遇到過這種情況，剛到手的白茶，打開一看，有很多的茶葉碎末。若是茶餅，用茶針撬開，或者用手輕輕按壓，也會出現(xiàn)許多碎末。若是散茶，稍微磕磕碰碰一下，完整的葉片、葉梗就像秋天干枯的落葉，碎了一地。白茶如此容易破碎，是不是茶
茶葉“金花”與“白霜”究竟有何異同之處
其實在買茶、喝茶、存茶的過程中，很多人對茶葉的“金花”、“霉變”、“白霜”傻傻分不清，導(dǎo)致了很多不必要的麻煩和損失，甚至對身體帶來了傷害，那么我們就系統(tǒng)的來為大家來解說一下，什么是茶葉“金花”、霉變、“白霜”？特別是“金花”與“白霜”有什么樣
你知道普洱茶熟茶的保健功效嗎？
普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。是中國茶葉中極具特色的茶類，在市場上的普洱茶商品分類上，按產(chǎn)品的特性，有自然分類和學(xué)科分類。自然分類即把未經(jīng)渥堆發(fā)酵加工的曬青毛茶制成品俗稱為普洱生茶。學(xué)
茶知識｜為什么 “鴨屎香” 這么香？
這是2019年我們分享的第142篇文章歡迎關(guān)注我們微信公眾號：boshanchaguan相信很多茶友都聽說過鳳凰單叢里有一種香型，叫“鴨屎香”。如今，這個香型已經(jīng)成為一個街頭巷尾皆知的名字，在中國茶葉界里也是有響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?。鴨屎香單叢，如果?/p>
怎樣識別茶葉的曬青與烘青？
怎樣識別茶葉的曬青與烘青？茶葉的曬青與烘青可以從加工工藝上面進(jìn)行區(qū)別，但是很多人都不太了解區(qū)別的方法，下面就跟隨小編去詳細(xì)的了解一下。烘青與曬青是從加工工藝的區(qū)別，在于干燥方式不同。烘干機(jī)內(nèi)溫度高達(dá)130度以上，只用6-7分鐘時間，便可結(jié)束茶
廣州世紀(jì)茗家：為什么新會陳皮放越久越好？這就是根本原因！
只要對新會陳皮有稍微的了解，大都知道新會陳皮有“陳久者良”這一說法。“陳久者良”的意思是，存放越久，年份越長，它就更好，“良”就是好、佳的意思。這個說法是從幾百年前就一直流傳下來的，而歷代以來人們主要把新會陳皮當(dāng)作一種藥材來對待，因此這里的“
普洱茶餅茶與散茶有何區(qū)別？
從形態(tài)上來看，常見的普洱茶主要分為散茶和餅茶兩大類。那么，除去形態(tài)上的差異，普洱茶餅與散茶又存在著哪些本質(zhì)的區(qū)別呢？（芒嘎拉2019春秘境）普洱餅茶與散茶的定義在具體討論普洱茶餅與散茶的本質(zhì)區(qū)別之前，我們首先從定義上對這兩者進(jìn)行了解。普洱散茶
什么是古樹普洱茶？它好在哪里？
“南方有嘉木，美名曰普洱”。云南是普洱茶的故鄉(xiāng)，也是世界茶樹的原生地。古樹茶，則是普洱茶中的一個重要組成部分，在人們?nèi)缃竦钠凤嬃?xí)慣中，古樹純料甚至成為普洱茶行業(yè)內(nèi)的一種追求！一、什么是古茶樹？究竟樹齡在多少年左右才能夠稱為古樹？有人認(rèn)為，樹齡
普洱熟茶香氣怎么鑒別
不論是散茶、餅茶還是磚茶，各有人愛，而大家如此喜愛普洱茶，除了普洱茶的功效與作用，還有它的香氣，尤其是熟茶的香氣，今天小編就來為大家介紹下普洱熟茶香氣的鑒別。我們都是知道普洱熟茶的香氣不止一種，而對于普洱熟茶香氣的鑒別，大家都覺得很難，其實辨
駿小豐教你四個快速辨認(rèn)茯茶是否發(fā)霉的方法
近來的天氣就像歌里唱的：“藍(lán)天白云、晴空萬里，突然暴風(fēng)雨……”潮濕的空氣容易令茶葉腐敗變質(zhì)，茯茶雖耐放，卻也不會例外。那么，如何辨認(rèn)茯茶是否有霉味呢？以下是幾招簡單易行的辨認(rèn)方法！1、看看表面是否異常茯茶雖然色澤較深，但干凈的茯茶通常顏色較為
烏龍茶也叫青茶，中國六大茶類之一
什么是烏龍茶？烏龍茶也叫青茶，中國六大茶類之一，屬于半發(fā)酵茶，品種較多。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來，成型于清雍正年間，其特征是香氣豐富、滋味醇厚。作為中國特有的茶類，烏龍茶主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南，廣東和臺灣。REC烏龍茶的制作在六大
普洱茶科普掃盲｜在這里讀懂下關(guān)沱茶（六)
“普洱茶小白”知識點一下關(guān)沱茶是如何劃分號級茶、印級茶、中期茶及當(dāng)期茶界限的？下關(guān)沱茶依照遵重歷史、認(rèn)清史實、內(nèi)外兼顧和預(yù)留空間的原則，建議對普洱茶進(jìn)行如下時代劃分：(1)遠(yuǎn)期普洱茶，史料稀少，信息模糊的普洱茶，清光緒年間（1875——190
茶葉上有毛就是發(fā)霉了？
我們都知道茶葉放置久了，特別是保存不當(dāng)?shù)那闆r下，就會容易霉變。茶葉霉變一般是因為高溫悶熱且受潮引起的，發(fā)霉的茶葉會長白毛。但是茶葉上面有毛就一定是發(fā)霉了嗎？并不是這樣。茶葉本身也是有毛的，我們稱之為茶毫。什么是茶毫呢？茶毫也叫茶毛，是茶葉芽尖
24條茶葉知識真相，你知道多少？
喝茶是我們?nèi)粘５囊徊糠?，喝了多年茶，學(xué)了多年茶知識，感覺自己應(yīng)該也算是資深茶友了，是否資深？誰說的也不算，全答對以下24條茶知識你就資深1、頭泡茶的泡沫有害?真相：假的解釋：沖頭泡茶的時候，表面常會浮著一層“泡沫”，有人誤以為是農(nóng)殘或者雜質(zhì)的
普洱茶知識解答（四）丨知識
喝普洱茶，不同人有不同的口感與體感，有些茶就會給人一種山野氣韻之感，那山野氣韻是從何說起，它又是怎么體現(xiàn)的呢？昔歸也是一個熱門的話題，在眾多茶山中，昔歸茶如何呢？在普洱茶的地位高嗎？今天就以山野氣韻、昔歸茶這兩個問題為大家簡單做個解答，文章內(nèi)
醒茶，有兩種方式，你知道嗎？丨實用
醒茶，使沉睡或存放已久的茶葉通過與空氣、水分的接觸而蘇醒過來，使葉片自然地呼吸，喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香，醇厚口感。（其實與我們早上起床一樣，先要打開窗戶通風(fēng)，讓室外的清新空氣飄進(jìn)屋里，形神醒腦。否則，茶葉也會像人一樣有“起床氣”的，不讓人痛快。）
