常識(shí)
云源號(hào)科普：男人和女人喝茶的區(qū)別，看看準(zhǔn)不準(zhǔn)！
誰(shuí)更愛茶？總體上看，男性較女性愛喝茶。在茶店里，大部分是形形色色的男人。男人喝茶通常只有一個(gè)原因：爽！男性較能適應(yīng)如茶、煙、酒等強(qiáng)烈刺激的物質(zhì)，從中獲得快感，從而忽略濃強(qiáng)味道帶來(lái)的負(fù)面觀感。隨著女性社交活動(dòng)的增加，越來(lái)越多的女性朋友也喜歡上喝
柑普茶紅皮變軟，正常嗎？
每年冬至前后，廣東新會(huì)的柑園枝頭上就掛滿了橙紅的柑果，這是“廣東三寶”之一——陳皮的重要原料，也是制作大紅柑普茶的絕佳素材。新做好的柑普外殼又硬又脆，但即便是在干倉(cāng)里密封存放，過(guò)不了兩三年，它的紅皮依然在不知不覺中逐漸發(fā)軟。事實(shí)上，除非將柑普
喝茯茶，連撬茶都是學(xué)問(wèn)
對(duì)于剛開始喝茯茶的朋友來(lái)說(shuō)，每次飲用之前要如何把壓制成緊壓茶后的茯茶分成小塊來(lái)沖泡，可是費(fèi)了不少心，而且還時(shí)常傷到手，那么如何正確輕松撬開茯茶。撬茶工具撬茶工具，通常分為茶刀、茶錐兩大類。茶刀外形與“刀”相像，成扁平狀茶刀通常用竹子、動(dòng)物骨頭
茯茶價(jià)值有多大？看完你就全懂了！
茯茶因富含對(duì)人體有益的珍貴金花菌而聞名于世，屬于六大茶類黑茶貴品。因加工工藝的獨(dú)特，被賦予“古絲綢之路上的神秘之茶、絲綢之路上的黑黃金”等美譽(yù)而中國(guó)獨(dú)尊，世界獨(dú)有。茯茶時(shí)間越久，味道越好，如何識(shí)別呢，先看一組圖片：阿伯丁郡洛維特研究所的研究人
普洱知識(shí)：餅茶沒有散茶香？
茶葉是天然健康的一片葉子，更是一片神奇的葉子。因?yàn)樾⌒〉囊黄~子有著很多神奇的作用，這是大自然賦予我們的恩賜。經(jīng)常喝茶的人身體好像都會(huì)比不喝茶的人要好上很多，其中就有普洱茶對(duì)于人身體的好處。但是很多人購(gòu)買普洱茶時(shí)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，不知道買散茶還
太平猴魁夏天保存要放冰箱嗎？
有很多茶友喜歡春茶的時(shí)候，一次性買很多茶，像我也有很多客戶，一次買一兩斤猴魁，自己喝?？墒窍奶斓搅耍旌軣?，這個(gè)時(shí)候怎么保存呢？第一：如果沒有打開的，可以放在冷凍或保鮮都可以第二：如果打開封口的，一般放在保鮮里面，這個(gè)時(shí)候最好在外面放一層保鮮
陳升學(xué)堂｜第83期：權(quán)威干貨！普洱茶國(guó)標(biāo)熟茶審評(píng)方法
普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T22111—2008，規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)、類型與等級(jí)、要求、實(shí)驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。該國(guó)標(biāo)目前是普洱茶有關(guān)部門開展檢測(cè)、審評(píng)等相關(guān)工作的官方理論依據(jù)。上期陳升學(xué)堂，我
百富·茯茶，金花的輪回！
許多茶友都知道茯磚茶，也聽說(shuō)過(guò)茯磚茶里所獨(dú)有的金花，但金花是什么？金花是怎么生長(zhǎng)出來(lái)的？金花對(duì)人體的健康又有什么作用呢？今天我們一起解讀這種“神秘物質(zhì)”——金花一、冠突散囊菌金花實(shí)際上是當(dāng)你掰開茯磚茶的時(shí)候，在磚內(nèi)長(zhǎng)滿的金黃色的顆粒，這種金花
兩分鐘教你辨別和沖泡新熟普、老熟普
有人說(shuō)，喝普洱茶，喝的是時(shí)光。因?yàn)?，這時(shí)光，讓茶不斷蛻變，幻化為不同的香氣與色澤，讓人懂得歲月的模樣。只因歲月，普洱茶內(nèi)在不斷地蛻變，漸漸地不再青嫩幼稚，轉(zhuǎn)而變得更加溫婉柔和。茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)隨著歲月而轉(zhuǎn)，流轉(zhuǎn)出數(shù)百種香氣成分，這些香氣成分不
為什么有的春白茶是迷彩色？背后藏著這三個(gè)原因！
《1》前幾天去看朋友，久不見面的她拿出客戶送的白茶招待我們。喝了一泡，李麻花就說(shuō)，親，這是去年的立秋茶吧，但是水怎么這么淡？應(yīng)該儲(chǔ)存得不太好，藥香還沒陳化出來(lái)呢。呃，這實(shí)心眼兒的孩子。朋友趕緊去看裝茶的包裝，上面印著，2019春壽眉。“咦，不
【生普科學(xué)堂】論茶葉中的“燥”,“燥感”是怎樣的感受？
你的生普王國(guó)01“燥感”是怎樣的感受？對(duì)于品茗者來(lái)說(shuō)，其實(shí)，燥感是一種非常直接的體感，比“茶氣”、“回甘”等更容易感受到，首先是喉嚨發(fā)緊，卡澀，喝下了茶湯，并沒有帶來(lái)甘潤(rùn)的感覺，反而喉嚨越來(lái)越干；繼續(xù)喝下去，讓人覺得心煩意亂、情緒不寧，坐立不
黑茶｜金花茯茶，是什么？
金花是什么？許多茶友都知道茯磚茶也聽說(shuō)過(guò)茯磚茶里所獨(dú)有的金花但金花是什么？金花是怎么生長(zhǎng)出來(lái)的？金花對(duì)人體的健康又有什么作用呢？今天我們一起解讀這種“神秘物質(zhì)”01冠突散囊菌金花實(shí)際上是當(dāng)你掰開茯磚茶的時(shí)候，在磚內(nèi)長(zhǎng)滿的金黃色的顆粒。這種金花
青茶｜烏龍茶知識(shí)大全，看完就不會(huì)鬧“烏龍”了
青茶烏龍茶烏龍茶俗話說(shuō)得好：一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病。一天不喝茶呀，就干不動(dòng)活，三天不喝茶呢，就快要生病了。說(shuō)明了茶在人們的生活中占據(jù)著越來(lái)越重要的作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，從古至今，人均茶葉的消費(fèi)量已經(jīng)從0g增加到100g，再有100g增加到200g
六堡茶的禁忌是什么？ 忌用鐵茶壺煮茶
六堡茶是一種黑茶，它除了含有人體必需的多種氨基酸和維生素，脂肪的分解酵素也是很高，能保健減肥，可是它在保存和沖泡上有什么禁忌呢。六堡茶的禁忌是什么1、在煮六堡茶時(shí)候煮用的茶器要選用陶瓷的茶壺，鐵茶壺不適合用來(lái)煮茶，在煮茶上網(wǎng)時(shí)候鐵壺中的鐵離子
普洱茶為什么沒有保質(zhì)期？
民以食為天，而茶葉屬于食品范疇，更多時(shí)候的側(cè)重點(diǎn)在其功能性的探討上。但你是否真正關(guān)注過(guò)茶葉的保質(zhì)期呢？比如普洱茶，它們的內(nèi)外包裝上都沒有明確標(biāo)注保質(zhì)期。那么為什么普洱茶沒有保質(zhì)期呢？各類茶的保質(zhì)期都不一樣，又是因?yàn)槭裁匆蛩氐挠绊懩?？諸如茶葉保
【茶百科】茶湯中的“泡泡”究竟是什么？
很多茶友注意到，泡茶的時(shí)候，茶湯上會(huì)泛起一層泡沫。尤其在前兩三泡，泡沫還比較多。有的茶友把這些“泡泡”比作是食物煮沸后產(chǎn)生的污垢，認(rèn)為是茶葉品質(zhì)不好的表現(xiàn)，泡茶時(shí)要把它“刮”掉。這其實(shí)是一種誤解和浪費(fèi)。丨關(guān)于茶湯泡沫的兩大誤區(qū)丨1泡沫多少與茶
云元谷每日熟茶｜熟茶的“梅子香”是如何來(lái)的？
熟茶的“梅子香”是如何來(lái)的熟茶的“梅子香”是一種酸香，聞過(guò)梅子味的都清楚，凡是有“梅子香”的熟茶，無(wú)外乎這幾點(diǎn)：有青、烏青、泛青、泛黃的葉子、輕發(fā)酵、發(fā)酵不足（后發(fā)酵也是），新熟茶和中老期茶都普遍存在。新制熟散茶里，梅子香是比較明顯的，一般熟
茶葉萎凋程度與茶葉的品質(zhì)
在云南一些茶山，鮮葉一般需要在從山上運(yùn)往山下才開始初制，這個(gè)過(guò)程大概需要八個(gè)小時(shí)，在這個(gè)過(guò)程中，茶葉的萎凋其實(shí)已經(jīng)開始。在生產(chǎn)上，萎凋?qū)Σ枞~品質(zhì)的關(guān)系很大，如在白茶中，萎凋程度的不同直接決定了茶葉品質(zhì)的好壞。如何判斷茶葉的萎凋程度，對(duì)茶葉的品
為什么，普洱茶要壓制成型？
喝過(guò)普洱茶的朋友們都知道，好的普洱茶一般都是有形狀的，常見的有餅茶、沱茶、磚茶、瓜茶、散茶等幾種形狀，我們?cè)诔欣锝?jīng)常看到有茶葉柜臺(tái)，用一個(gè)大的玻璃罐子裝著的散裝的普洱茶，這種一般都是普洱熟茶。而生茶多為餅狀、沱狀、磚狀的，很少見散茶的。為什
你知道茶葉的咖啡因含量是多少嗎？
茶是您每天可以享用的最健康，最美味的飲品之一。有許多不同類型的茶可供選擇，它們含有不同種類的咖啡因。茶的平均咖啡因含量可能受到釀造方法，茶葉部分，發(fā)酵和烘烤過(guò)程，混合物以及當(dāng)然飲用的茶的影響?？Х纫蚴且环N天然生物堿，存在于茶，咖啡，可可和巧克
