常識(shí)
茶哥答問(wèn)（二十）-普洱生茶是什么茶？
茶友問(wèn)：上期訂閱號(hào)中介紹了普洱熟茶是黑茶，那么，普洱茶中的普洱生茶到底是什么茶？茶哥答：新版《茶葉分類》中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T30766-2014）中，將茶葉分為七類：綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、再加工茶。分類原則為：茶類
【茶知識(shí)第四講】一文教你秒辨普洱生茶、普洱熟茶！
呆子普洱茶知識(shí)小講堂開(kāi)講了！呆子知識(shí)講堂將為茶油詳細(xì)的梳理普洱茶知識(shí)，和茶油一起學(xué)茶品茶，無(wú)論你是小白還是骨灰級(jí)茶油都會(huì)在這里有所收獲。與此同時(shí)，茶油們有任何疑問(wèn)可在公眾號(hào)留言，小編將為茶油一一解答。一文教你秒辨生茶、熟茶！很多茶友雖知道普洱
【茶知識(shí)三】什么是普洱茶印級(jí)、號(hào)級(jí)、七子餅？
【茶知識(shí)第三講】什么是普洱茶印級(jí)、號(hào)級(jí)、七子餅？喝普洱茶時(shí)，經(jīng)常聽(tīng)到大佬級(jí)茶友念叨什么印級(jí)茶、號(hào)級(jí)茶、七子餅茶，而自己只能尷尬又不失禮貌的點(diǎn)頭附和，著實(shí)尷尬。怎么破？呆子來(lái)給你答疑解惑來(lái)了！今天呆子將從普洱茶發(fā)展歷史出發(fā)，一一講解什么是普洱茶
光看茶湯怎么鑒別茶葉品質(zhì)！
從色、香、味、形判斷，是辨別一款茶葉的好壞基本方法。很多普通飲茶之人，購(gòu)買茶葉時(shí)，一般會(huì)觀看干茶的外形和色澤，聞干香判斷茶葉的品質(zhì)。但茶湯往往也會(huì)暴露很多信息，那如何從茶湯判斷一款茶葉的好壞呢？茶湯和品質(zhì)的關(guān)系之所以看茶湯就能判斷茶葉的品質(zhì)。
普洱熟茶基礎(chǔ)知識(shí)，怎么喝更健康
本期，小編將繼續(xù)與大家分享普洱茶的基礎(chǔ)知識(shí)。熟茶怎樣泡更好喝?有茶友經(jīng)常說(shuō)去茶店喝茶的最大感受就是，在店里喝的茶湯滋味萬(wàn)般好，可是，回家沖泡了以后再也喝不到之前的滋味。原來(lái)，熟茶在沖泡時(shí)，不同級(jí)別的茶葉、變換器皿、水質(zhì)、溫度以及沖泡注水手法等
陳升學(xué)堂｜第81期：權(quán)威干貨！普洱茶“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”學(xué)習(xí)（二）
普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T22111—2008，規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)、類型與等級(jí)、要求、實(shí)驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。該國(guó)標(biāo)目前是普洱茶有關(guān)部門開(kāi)展檢測(cè)、審評(píng)等相關(guān)工作的官方理論依據(jù)。上期陳升學(xué)堂，我
信茂堂駙馬茶：買普洱茶，懂的人都這么說(shuō)！
很多茶友買普洱時(shí)候說(shuō)的最多的詞是“年份”，比如說(shuō)普洱茶生茶存放多少年最好喝？多少年的普洱熟茶最好喝，等等問(wèn)題。這個(gè)年份不光是我們消費(fèi)者經(jīng)常說(shuō)的，商家也是，仿佛有了年份的普洱就被鍍上了一層金光，瞬間普通的茶葉立馬高大上了，那么我們喝普洱到底該注
巖茶為何會(huì)回甘，回甘物質(zhì)有哪些
苦是茶的原味，以苦著稱的茶為何會(huì)作為國(guó)飲千古流傳，其秘訣就在于回甘。乾隆皇帝《冬夜煎茶》詩(shī)贊武夷茶：“清香至味本天然，咀嚼回甘趣逾永。”人們對(duì)一杯茶的最高贊譽(yù)，莫過(guò)于回甘生津，苦盡甘來(lái)。那么何為回甘？又是哪些成分造成了這樣奇妙的滋味？一、回甘
綠茶王國(guó)丨喝綠茶有什么好處，怎么沖泡
東職茶協(xié)01人生就是在品茶中思索，在品茶中感悟，在品茶中成長(zhǎng)今天你喝茶了沒(méi)?今天就由我介紹中國(guó)十大名茶之一----綠茶綠茶（GreenTea），是中國(guó)的主要茶類之一，是指采取茶樹(shù)的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制
春茶鐵觀音即將上新，正味鐵觀音好在哪里了？
茶友們都有自己喜歡的茶葉口味，那么您知道茶農(nóng)傾向哪種茶呢？答案依然是正味茶。正味茶有哪些特點(diǎn)，應(yīng)該怎么去辨別，以及它的制作工藝。正味茶應(yīng)該如何選用茶青原料？好的茶青才能做出好的茶葉，正味茶選用高海拔地區(qū)，紅土壤，3-5年新樅茶青。茶青采摘尤為
為什么“茉莉花茶沒(méi)有花，菊花茶里沒(méi)有茶”？
雖然都叫做“花茶”，但二者有本質(zhì)的不同：傳統(tǒng)的茉莉花茶中沒(méi)有花，只有茶，在沖泡時(shí)散發(fā)出茉莉花香（一些新工藝茉莉花茶會(huì)保留一些花瓣，只是為了美觀，香氣還是來(lái)自于茶；還有一些低等級(jí)的茉莉花茶沒(méi)有揀出花瓣）；而菊花茶中沒(méi)有茶，只有干的菊花。之所以都
茯磚茶“金花”的特別之處
“金花”是一種金黃色顆粒狀菌體，學(xué)名“冠突散囊菌”.一般存在于茯磚茶內(nèi)，茯磚茶最重要的一道工序就是“發(fā)花”,金花普遍、茂盛、色澤鮮艷、呈金黃色，不含雜菌，是茯磚茶的重要品質(zhì)要求。金花茂盛與否是茯磚茶品質(zhì)的體現(xiàn)。“金花”生長(zhǎng)好的茶滋味醇和，經(jīng)過(guò)
夏日消暑最適合喝哪幾種茶？
“綠樹(shù)陰濃夏日長(zhǎng)，樓臺(tái)倒影入池塘。”一年中，最喜歡夏天，滿樹(shù)的枝繁葉茂，滿眼的綠意橫生，清風(fēng)拂面。也只有到了夏天，才覺(jué)得整個(gè)人元?dú)鉂M滿！但可別忘了，火辣辣的太陽(yáng)和滿滿的暑氣也是夏天的代名詞。今年的夏天來(lái)得異常熱切，即便是生活在春城昆明的小編，
新會(huì)小柑胎，你要認(rèn)識(shí)一下嗎？
你聽(tīng)說(shuō)過(guò)新會(huì)小柑胎嗎？新會(huì)小柑胎其實(shí)就是新會(huì)柑樹(shù)開(kāi)始長(zhǎng)出果子時(shí)采摘下來(lái)的果實(shí)，是青柑的乳果，個(gè)頭小，屬于胎果，后來(lái)經(jīng)自然日曬保存，變成黑色的柑胎果，即你們現(xiàn)在看到的這個(gè)樣子。這么小的柑仔BB，長(zhǎng)得那么可愛(ài)，為什么要?dú)埲痰匕阉上聛?lái)？許多第一次
好茶不一定貴，貴茶不一定好，一定要選擇適合自己的！
世上沒(méi)有白走的路，每一步都算數(shù)。同樣的，世上沒(méi)有白喝的茶，每一杯都融進(jìn)你的氣質(zhì)里。茶喝的多了，生活會(huì)改變。喝茶，只是生活的一部分，并不能給生活帶來(lái)根本的改變。但是茶喝多了，身體愈發(fā)覺(jué)得通透，生命的狀態(tài)讓人更舒適、更輕松。茶喝的多了，長(zhǎng)相年輕愛(ài)
功夫紅茶和小種紅茶的區(qū)別
小種紅茶是很多人都非常喜歡的一種茶類，所以他們?cè)谶x擇到家了一款紅茶，漸漸了解的過(guò)程中，首先就應(yīng)該時(shí)時(shí)刻刻關(guān)注到我們所需要的任何發(fā)展契機(jī)，只有這樣才能夠保持我們?cè)诎l(fā)展過(guò)程中真正的了解到小種紅茶的優(yōu)勢(shì)，其實(shí)這對(duì)于我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)就應(yīng)該時(shí)時(shí)刻刻的監(jiān)督
普洱熟茶基礎(chǔ)知識(shí)（一）對(duì)身體有什么好處
接觸普洱茶時(shí)間久了，一聊起普洱茶的話題，總覺(jué)得要講幾天才行，從茶湯一直講到歷史與文化。但是也往往容易總是站在行業(yè)的高度去分析市場(chǎng)，一味深挖專業(yè)話題和知識(shí)。接下來(lái)的幾期，我們還是聊一聊普洱的基本常識(shí)。渥堆發(fā)酵是怎么回事?喝普洱茶時(shí)，聽(tīng)人這樣評(píng)論
一篇文章讓你清晰明了六堡茶繁雜的分類及茶品
六堡茶保健效果優(yōu)異，耐于存放且越陳越香，隨著知名度的逐年擴(kuò)大，消費(fèi)者對(duì)它的需求量也在不斷上升。初接觸六堡茶的茶友們，對(duì)于市場(chǎng)上種類繁多的茶品，常常會(huì)有點(diǎn)摸不著頭腦，甚至造成不必要的誤解。茶百科人幫茶友們來(lái)梳理一下六堡茶的歷史和產(chǎn)品分類，方便進(jìn)
紅茶研究院丨紅茶審評(píng)篇--毛茶
上期回顧：紅茶研究院丨茶葉感官審評(píng)毛茶是指從茶樹(shù)上采摘下來(lái)的新梢芽葉，經(jīng)不同制法制成的初制茶。蒲門茶業(yè)--大金針我國(guó)茶葉花色品種多，各類茶品質(zhì)獨(dú)特，即使是同類茶的各個(gè)花色都有不同的品質(zhì)特征。毛茶品質(zhì)的高低優(yōu)劣，都可從外形內(nèi)質(zhì)的特征表現(xiàn)出來(lái)。蒲
生茶放久了變熟茶？80%的茶友竟還不知道！｜黑話137
80%的茶友都不知道普洱生茶和熟茶的區(qū)分到底有哪些門道？生茶放久了真的會(huì)變熟茶？這里有小黑的現(xiàn)場(chǎng)立體式解答還有商業(yè)大佬蔡西瓜爆笑喝茶精分現(xiàn)場(chǎng)快來(lái)圍觀商業(yè)大佬蔡西瓜，帶著保鏢來(lái)喝茶路遇吉普號(hào)，喝茶還挺挑茶藝姐姐不驚慌，淡定把茶泡大佬慢慢嘗一口，
