常識
為什么新茶會“刮胃”，而熟茶、老生茶不會？
新生茶會刮胃，許多人因此不喜歡普洱生茶，現(xiàn)代人多腸胃不好，為了喝兩杯茶，搞得自己腸胃病犯，得不償失。雖然新生茶會刮胃，但如果經(jīng)過多年得當(dāng)?shù)拇娣?，普洱生茶不僅味道會變好，就連茶也變得不會刮胃了，這是為什么？1、工藝：普洱生茶需要經(jīng)過一道名為“殺
新茶即將上市，如何才能挑選到一款優(yōu)質(zhì)的鐵觀音呢？
鐵觀音，屬于烏龍茶，是半發(fā)酵茶類，也是中國十大名茶之一。鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、減肥健美、防治齲齒、清熱降火等功效。如何才能挑選到一款優(yōu)質(zhì)的鐵觀音呢？我們一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)......一、觀外形：從緊結(jié)度、勻整度、
松壓白茶好喝嗎？這一次，我們讓味道看得見！
2019，白茶熱持續(xù)。但要在風(fēng)起云涌的白茶市場中，無論是茶企、茶商，都要找到差異化競爭優(yōu)勢，揚(yáng)長避短。各類白茶企業(yè)使出渾身解數(shù)，有的突出年輕團(tuán)隊優(yōu)勢、有的提煉產(chǎn)品特性與優(yōu)勢、有的提升白茶獨(dú)有形態(tài)制作工藝……松壓—白茶獨(dú)有的形態(tài)相比于“緊壓”，
怎樣選茶、喝好茶，這篇選茶大全值得收藏！
茶本性寒，茶之寒涼，能使人清醒頭腦提神、使人平和理性舒緩。人的體質(zhì)是明顯不同的，有些人不適飲寒性茶，適合飲用的茶也各不相同。因此，選茶、喝對茶，就要先了解茶性及相應(yīng)茶性適宜人群。茶性綠茶，核心工藝是“殺青”，本性寒。體質(zhì)偏熱、胃火盛、精力充沛
茶知 | 茶葉灰暗（枯）原因
灰暗（枯）是在各大茶類中均會出現(xiàn)的缺陷。產(chǎn)生原因綠茶加工中揉捻過度、在制品液汁流出過多，致使茶多酚過多氧化。2.綠茶初干溫度偏低，炒干時間過長。3.茶葉在潮濕環(huán)境中放置時間過長，致使茶葉受潮。4.紅茶萎凋過度。5.紅茶加工揉捻不足或發(fā)酵過度。
2019年野生青錢柳茶制作中...為何被稱為神茶？醫(yī)學(xué)界的第三棵樹？
簡約寧靜樂天從容茶葉一片有故事的葉子種茶|制茶|百科|景點(diǎn)|茶道|養(yǎng)生民間用野生青錢柳嫩葉做茶已有上千年之久，其茶湯甘甜滋潤，生津止渴，有清熱解暑、降壓、降糖、延年益壽等保健功效，故又被民間稱為“甜茶”、“神茶”等。在青錢柳產(chǎn)區(qū)，如江西、湖南
茶葉“正立”與“倒立”，跟品質(zhì)有什么關(guān)系？
茶葉沖泡時，在杯中有“正立”、“倒立”之分。什么是“正立”、“倒立”？如下圖所示，正立，是芽尖、葉尖朝上；倒立正好相反，葉柄朝上。在沖泡綠茶時，這一點(diǎn)看得很明顯。那么，問題來了：為什么有的茶葉正立，有的茶葉倒立？而且，有的浮在水面上，有的很快
細(xì)說六堡茶：看完這篇再也不上當(dāng)（建議收藏）
來源|茶百科（jiaoliucha）貴在分享，如有侵權(quán)請聯(lián)系我們。近年來，隨著六堡茶宣傳力度的不斷加大，一直盛名在外的六堡茶“墻內(nèi)開花墻外香”的局面也在逐漸改變，受到越來越多的茶友的喜愛。又因其在一定的年份內(nèi)，越陳越佳的特質(zhì)，在茶葉收藏愛好者
信陽毛尖多少錢一斤
很多朋友曾買到過100元/斤以下的信陽毛尖，價格這么便宜的茶葉是真的嗎？正宗信陽毛尖多少錢一斤呢？針對這些問題，我們先來看一看地理因素對信陽毛尖的價格有哪些影響。影響信陽毛尖的地理因素大家都知道最極品的信陽毛都出自河南省信陽市，但您或許還不知
綠印圓茶家族大盤點(diǎn)，這三款后期綠印茶系，你知道多少？
20世紀(jì)60年代中期，出現(xiàn)了“云南七子餅茶”這個名詞，也漸漸取代綠印圓茶的品牌包裝，當(dāng)然茶品的茶性也已經(jīng)改變了。后期綠印茶種分“無紙綠印”“大字綠印”“小字綠印”三類。綠印圓茶家族今天，國家高級評茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交
普洱茶是拼配的好還是古樹純料好？
什么是純料茶?從理論上來說，純料茶是指同一時間從同一棵樹上采下來的同一等級的茶箐制出來的茶。但如果嚴(yán)格按照這個理論，一棵樹實在做不了幾餅茶，所以實際上我們說的純料茶是指同一時間在同一片茶園采摘下來的茶箐。而拼配茶是指不同產(chǎn)地、同一品質(zhì)或同一產(chǎn)
黑茶里的“老青茶”，你知道嗎？
湖南的安化黑茶現(xiàn)在可謂是風(fēng)生水起，與普洱茶在市場上也呈拉鋸之勢。相較而言，湖北老青茶就顯得低調(diào)多了，像一位鬧市之中的隱士。當(dāng)然，低調(diào)不等于沒調(diào)。對于喜愛黑茶的人來說，也許能從湖北老青茶中品出不一樣的情調(diào)。湖北老青茶屬黑茶類，為中國黑茶四大代表
2019春茶市場是冷還是熱？看這6個關(guān)鍵詞（下篇） | 2019春茶季③
本文優(yōu)質(zhì)度：口感：八寶茶興茶君邀您，閱讀前先思考：春茶的消費(fèi)市場向來是茶企的掘金寶地，對茶企茶商而言，是否做好了打一場硬仗的準(zhǔn)備？該何如挖掘消費(fèi)增長需求？【興茶網(wǎng)資訊】國人愛喝茶，尤以春茶為甚。隨著天氣回暖，近一個月來，各路愛茶人士紛紛踏訪茶
茶丨喝普洱茶出現(xiàn)頭暈狀況的三種原因
喝普洱茶出現(xiàn)頭暈狀況的三種原因：一、本身對茶葉比較敏感；二、茶葉泡得的太濃了；三、東西吃得太少了，肚子空也可能引起暈茶。大家出現(xiàn)了這種情況要及時調(diào)整茶的濃度以達(dá)到最佳效果。有人喝普洱茶會腹瀉，這是什么原因呢？有的人在第一次喝普洱茶時會腹瀉，這
鐵觀音究竟是春茶好，還是秋茶香？
春茶的水質(zhì)更好，秋茶的香氣更佳，暑茶的季節(jié)比較短，喝起來會帶苦澀感，冬片是幾乎不采的。所以好的鐵觀音一般都來自春秋兩季，又有春水秋香的說法。從字面上看，也就是說鐵觀音春茶茶湯口感比較好，鐵觀音秋茶的香氣更加高揚(yáng)綿長，就同一品質(zhì)而言，春茶耐力更
鐵觀音究竟是春茶好，還是秋茶香？
春茶的水質(zhì)更好，秋茶的香氣更佳，暑茶的季節(jié)比較短，喝起來會帶苦澀感，冬片是幾乎不采的。所以好的鐵觀音一般都來自春秋兩季，又有春水秋香的說法。從字面上看，也就是說鐵觀音春茶茶湯口感比較好，鐵觀音秋茶的香氣更加高揚(yáng)綿長，就同一品質(zhì)而言，春茶耐力更
鐵觀音究竟是春茶好，還是秋茶香？
春茶的水質(zhì)更好，秋茶的香氣更佳，暑茶的季節(jié)比較短，喝起來會帶苦澀感，冬片是幾乎不采的。所以好的鐵觀音一般都來自春秋兩季，又有春水秋香的說法。從字面上看，也就是說鐵觀音春茶茶湯口感比較好，鐵觀音秋茶的香氣更加高揚(yáng)綿長，就同一品質(zhì)而言，春茶耐力更
茶有春、夏、秋之分，怎么去鑒別
做茶的人往往都知道什么是春茶或是秋茶，但有時因為某種原因，常常卻是不直言相告，很多老茶客都因為沒仔細(xì)研究過，也是對春茶、夏茶、秋茶不明所以然，對于不常常喝茶的人更是難以辨識。這對茶友們是不公平的，接下來這篇文章，跟大家一起分享，希望茶友們都能
為什么有些茶葉底偏硬，而有些卻很柔軟？
我們在喝茶的時候會發(fā)現(xiàn)這樣一個現(xiàn)象，有些茶葉沖泡以后，葉底摸起來會比較柔軟，沖泡后的茶葉底會很嫩、很軟；而有些茶沖泡后葉底會偏硬一些。這是為什么呢？茶葉的軟硬程度是由什么決定的呢？說到這些呢，首先我們要來了解一條冷知識——茶樹葉片的結(jié)構(gòu)。茶樹
普洱茶界，易武何以“稱后”？4點(diǎn)告訴你！
易武身為古六大茶山之一，目前面積750平方公里，是六大茶山中面積最大的。易武茶一直深受茶友青睞，而且熟悉普洱茶的茶友也肯定聽過“班章為王，易武為后”的說法。那易武茶到底是憑借什么能受到茶友青睞，而穩(wěn)穩(wěn)立足于普洱茶界呢？香揚(yáng)水柔易武茶是標(biāo)準(zhǔn)的大
