常識
黑茶與其他茶葉有何不同？
安化黑茶，不懂黑茶的人都會搖搖頭。在很多人的眼里，黑茶粗糙的外表，沉重的倉味，讓他們對我看法頗多。黑茶既沒有綠茶的鮮嫩，也沒有普洱那么高的香氣，更沒有紅茶飽滿的薯香味?？蛇€有很多人喜歡喝黑茶？是因為黑茶獨特的價值，黑茶的特色與其他茶葉大不相同
大益商標是從什么時候開始使用的？
大益商標于1989年6月10日由勐海茶廠成功注冊，并享有專有權(quán)。據(jù)說茶網(wǎng)了解，“大益”牌商標起初多用于出口的散茶上，在產(chǎn)品體系上，傳承了勐海茶廠厚重的歷史，經(jīng)大益推出的普洱茶生茶7542、普洱茶熟茶7572，已是普洱茶生熟茶行業(yè)標桿產(chǎn)品茶。圖
大益生茶要拼配？
世間的茶葉總是各有各的風韻，有的形美，有的香高，有的味濃，有的色佳。但世上的一切，除了那些頂級逆天的接近于完美外，其他的蕓蕓眾生都是或多或少有缺陷的，甚至是致命的缺陷。形美的味不濃，香高的外形差，味濃的香不高，色佳的可能外形，香氣都是缺憾，于
隔夜茶的33種妙用！
隔夜茶通常指前一天泡的茶，或是超過12個小時的茶，時間一長，茶多酚等營養(yǎng)價值逐漸消失，酸度會增加，也就是茶變質(zhì)了。有茶友問，隔夜茶可以喝嗎？央視頻道已經(jīng)證明，隔夜茶無毒，亞硝酸物質(zhì)含量并不高，更不會得可怕的疾病。隔夜茶可以喝，但從營養(yǎng)的角度來
怎樣判斷茶葉過期沒過期？
茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。喝茶有益健康，但是喝了過期的茶不但對身體沒好處，還會有損身體健康。那不同的茶葉到底可以放多久？過期的茶葉還有哪些妙用？接下來，一起來看看。怎么理解茶葉“保質(zhì)期”？茶葉，本質(zhì)上是一種農(nóng)
新茶即將上市，如何才能挑選到一款優(yōu)質(zhì)的鐵觀音呢？
鐵觀音，屬于烏龍茶，是半發(fā)酵茶類，也是中國十大名茶之一。鐵觀音獨具“觀音韻”，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、減肥健美、防治齲齒、清熱降火等功效。如何才能挑選到一款優(yōu)質(zhì)的鐵觀音呢？我們一起來學習學習......一、觀外形：從緊結(jié)度、勻整度、
大佛龍井是什么茶？
大佛龍井產(chǎn)于中國名茶之鄉(xiāng)——浙江省新昌縣，主要分布于海拔400米以上的高山茶區(qū)。產(chǎn)品選用高山無公害良種茶園的幼嫩芽葉，經(jīng)攤放、殺青、攤涼、輝干、分篩整形等工藝精制而成。其外形扁平光滑、尖削挺直，色澤綠翠勻潤，香氣嫩香持久、略帶蘭花香，滋味鮮爽
西湖龍井是什么茶？
西湖龍井茶在我國有著悠久的歷史，最早的時候出現(xiàn)在唐朝，但是著名的茶圣陸羽還為其做了記載。但是要說到西湖龍井屬于什么茶，很多人都不知道，那么今天就來告訴大家關于西湖龍井的一些知識。西湖龍井屬于綠茶其實，西湖龍井茶屬于我國六大茶類中的綠茶。特級西
普洱生茶和熟茶哪一種更具價值？
生茶與熟茶就像原本在同一條軌道上并排前行的兩個人，卻在某個節(jié)點上因為各自的原因與需要轉(zhuǎn)向不同的方向，這個節(jié)點叫做“發(fā)酵”，生茶走向的是自然后發(fā)酵，熟茶走向的是人工渥堆發(fā)酵?；蛟S它們會在若干年后不期而遇，看到漸趨相似的彼此。從普洱茶被壓制成型、
茶多酚到底是什么?
1茶多酚是什么中文名：茶多酚別稱：稱茶鞣或茶單寧釋義：茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱包含：黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等重要含量：黃烷醇類物質(zhì)（兒茶素），約占茶多酚總量的70%左右特點：是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健
洪普號：老洪怒吼：良心做茶，別再往茶里放添加劑！
前幾天和老洪聊天，大家一起討論到茶葉中是否含有添加劑的問題的時候，我們明顯感覺到老洪很反感這個問題，當我們問他為什么如此反感這個問題，老洪一聲就吼了起來，“在茶葉中放添加劑的茶企簡直喪盡天良”！對于做茶的茶人來說，在茶葉里放添加劑是不能容忍的
如何鑒別古樹茶與臺地茶？
新手學普洱茶，最怕半桶水，學的不全，常常走入誤區(qū)。例如很多人辨別古樹茶都是看葉底的大小，厚薄，以為葉大葉厚就是古樹茶，反之就是臺地。這樣真的對嗎？懂茶的人都笑了，要是這么簡單，普洱茶還分啥茶區(qū)和山頭啊。葉大葉厚跟古樹與否是沒有必然聯(lián)系的，而是
如何控制投茶量？
作為一個新手，如何在沒有稱量器的情況下，還能控制好投茶量呢？一起來看看吧。一、按比例投茶茶葉沖泡常用茶水比是1:50，也就是1g茶葉，加50ml水（烏龍茶、緊壓茶除外，會用到大概1:30的茶水比例）。但一般人很難估算容器毫升和茶葉克數(shù)，可以用
武夷巖茶正確的泡法是什么
武夷巖茶，由于韻味獨特、滋味醇厚，近年來受到越來越多茶友的喜愛，而巖茶豐富的品種、復雜的制作工藝，讓巖茶的沖泡更有講究。茶之器泡武夷巖茶的茶器，以紫砂壺和白瓷蓋碗為佳。而白瓷蓋碗由于傳熱性高，發(fā)茶性佳，加上價廉物美，成為很多人泡飲巖茶的首選茶
天天喝普洱茶的您了解普洱茶嗎？解讀普洱（四）
【續(xù)接解讀普洱（三）】臺灣茶癡普洱情對于普洱茶的定義，臺灣茶人似乎不這么認為。大約在1990年前后，臺灣的烏龍半發(fā)酵茶，發(fā)展到相當精致純熟的階段。就在當時，臺灣的茶人以深厚的品茶經(jīng)驗，以及茶文化涵養(yǎng)，直接與陳年普洱茶接上了軌。他們發(fā)現(xiàn)了再清雅
喝茶講究“三異”，你知道是什么嗎？
喝茶有益健康，尤其是長期堅持喝茶，但這是建立在“合理飲茶”的基礎之上的。好好喝茶、喝好茶，也是有講究的，要因人、因時、因場合而異。01喝茶，要因人而異茶不在貴，適合就好。有的人喝了烏龍茶睡不著，有的人不喝茶睡不著，有的人喝綠茶胃就受不了，而有
武夷山金駿眉和正山小種有什么區(qū)別？
金駿眉茶，在正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝基礎進行改良，采用創(chuàng)新工藝研發(fā)的紅茶，可謂是站在巨人的肩膀上眺望世界。它廣義上講屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關。桐木關以“茶”聞名于世，它是“世界紅茶的發(fā)源地”，位于武夷山國家級自然保護區(qū)
茶湯為何能“苦盡甘來”？
愛喝茶的朋友們在飲用茶的過程中，發(fā)現(xiàn)許多茶在飲用時略帶苦澀味。隨之，有一些茶客便認為這種茶葉并非好茶。事實上，茶的苦澀并非都不好，是否為好茶，在于苦后能否回甘。“不能一味從茶湯是否回甘來判斷茶葉品質(zhì)的好壞。”福建農(nóng)林大學茶學系葉乃興教授介紹說
容易混淆的茶知識，你懂幾個?
中國的茶文化博大精深，不經(jīng)過幾年的苦學精進，很難成為高手。有些在茶圈混跡多年的朋友，也會經(jīng)常犯一些常識性的錯誤。今天，茶王就整理部分最容易混淆的茶知識來跟大家分享，看看這些知識你是不是錯了好幾年呢？1大紅袍不是紅茶，鐵觀音也不是綠茶，它們同屬
