常識
茶葉中包含了哪些的營養(yǎng)物質(zhì)?
新鮮的茶葉中含有75-80%的水及20-25%干物質(zhì)。但是就在這25%的干物質(zhì)中含有成千上萬的天然營養(yǎng)元素，主要是蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、天然色素、脂肪酸等。茶葉中包含了以下的營養(yǎng)物質(zhì)：1、蛋白質(zhì)：谷蛋白、
長期收藏白茶，是選擇散茶，還是餅茶?
白茶，有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”的說法，因此很多人都喜歡收藏白茶。那收藏散茶好，還是餅茶好呢？有的茶友之所以會糾結(jié)這個問題，就是沒有弄懂二者的區(qū)別。或者說，還不知道收藏白茶該考慮哪些因素。今天為大家整理白茶散茶和餅茶區(qū)別，這樣就能輕松
白茶茶餅與散白茶有哪些優(yōu)缺點？
做生態(tài)健康的尋覓者創(chuàng)造新健康生活方式白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，中國六大茶類之一。白茶，素為茶中珍品，歷史悠久。制作工藝也是最自然的，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。其實白茶也有做成餅茶形狀的，那餅茶于散茶有哪些
【秒懂普洱】怎么判斷普洱生茶品質(zhì)的好壞
生茶是我們比較熟茶的茶了，同時生活中也會有喝生茶的習(xí)慣。然而，在茶葉市場上，生茶普遍之多。這時想要挑選到一款好的生茶就并不容易了，因為看的太多反而不知道怎么辨別生茶的好壞。下面我來了解一下吧。首先了解下普洱生茶生茶是新鮮的茶葉采摘殺青后制成毛
【普洱茶與健康】喝茶助消化的科學(xué)原理是什么？你可知道？
喝茶為什么容易餓？通常問到這個問題，一般人會給你這樣的回答：喝茶助消化嘛。那么，喝茶助消化的科學(xué)原理是什么？你可知道？很多人都感覺喝茶之后特別容易餓，尤其是空腹喝茶，饑餓感不是一般的強烈。人的生理活動能量直接來源于血液的血糖，血糖來源于小腸等
【會稽紅茶業(yè)】：茶葉只能喝嗎？其實還能這么用！
茶水喝完，茶葉怎么辦？相信很多人都是直接倒掉了?？墒悄阒绬?，茶葉還有很多用處，除眼袋、去腳氣、洗車窗、養(yǎng)花草，做茶葉枕頭，健腦消暑……快來看看吧
什么是老茶樹
所謂老茶樹就是很早之前就在茶區(qū)種植生長至今的茶樹。老茶樹對應(yīng)的是新茶樹。新的茶樹是近幾年隨著茶產(chǎn)業(yè)的興起，一些經(jīng)營者大規(guī)模的圈田地種植的茶樹品種，這些茶樹以烏牛早等外地引進來的品種為主，特點是生長比較快，產(chǎn)量高。而老茶樹，多是生長于高海拔的山
市集丨收藏品質(zhì)、日飲價格，這款11年陳宮廷級熟普囤再多也值得！
普洱茶玩家界很多都追捧老茶，他們發(fā)現(xiàn)，無論是好的生普還是好的熟普，在經(jīng)過良好存放一定時間后，基本都會有不錯的轉(zhuǎn)化產(chǎn)生。尤其是熟普，更加溫和宜養(yǎng)，在這寒冷的初冬之日，來上一杯上好的熟普，暖心暖胃，極為舒適。這一次，茶語網(wǎng)聯(lián)手歲月知味，我們欣喜地
古樹熟普的謊言，害了多少人？
第一個其實是工藝上的差別雖然說離地發(fā)酵、竹筐發(fā)酵、專利發(fā)酵都是一個概念，但是它起碼保證了古樹熟茶一個非常鮮明的特征，就是干凈。然后又有有機物的參與，像筆者講的水冬瓜木這種木材本身就是一種有機質(zhì)，上面的菌種決定了熟茶在發(fā)酵的過程當中，特色菌種的
茯茶之道，你懂多少？
喝茯茶的好處太太太太多了，我們之前的文章也有談過，相信愛喝茯茶的您，也早有體會，所以不再贅述了。我們愛茯茶，不僅要愛喝，還要多多了解茯茶的相關(guān)知識，今天再給您嘮叨嘮叨。1、茯茶的泡煮在沖泡方法上，茯茶與綠茶不同，茯茶須用滾開的水沖泡，這點必須
知識 | 留意喝茶細節(jié)，做有品位的茶人
飯桌酒桌茶桌都有相應(yīng)的禮儀，喝茶，是一件輕松休閑的事情，但一些必須知道的禮儀還是應(yīng)該注意的，否則容易給他人造成不快。續(xù)茶客人喝完杯中茶，并且到了“尾頭”，應(yīng)盡快“續(xù)杯”。如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣，應(yīng)該替客人重新洗杯，或者換杯。主人應(yīng)熟悉茶品狀
如何區(qū)別煙熏、非煙熏小種？
煙熏才正宗?在介紹這兩者之前，還有一個誤區(qū)也是大家容易被誤導(dǎo)的。因為煙熏小種是傳統(tǒng)做法，所以市面上會有一些商家說：只有煙熏的才是正宗的桐木關(guān)小種。其實這是不對的。事實上，在桐木關(guān)，部分茶農(nóng)是以制作非煙熏小種為主。主要原因有兩個。一方面是非煙熏
【普洱茶與健康】是藥三分毒，還是吃茶好（萬人收藏）
世人都知“是藥三分毒”，很多人就是據(jù)此總是拒絕吃藥，有病就自己扛著，以為自己能扛好了，就可以不受藥毒的傷害。殊不知，有病自己扛著受到的傷害更大······其實，在生活中，如果我們學(xué)會喝茶，勝過吃藥。茶能減低心腦血管發(fā)病和死亡風(fēng)險日本研究者從1
分享小種、滇紅、祁紅大不同
相較于普洱茶，紅茶的味道沒那么多變，對于剛?cè)腴T的茶客來說，面對不同種類、不同品級的紅茶，怎么選?一分錢一分貨這個規(guī)律貌似行不通，比如喝正山小種，會覺得貴的沒有便宜的甜。比如祁紅，價格挺貴，卻感覺沒有傳說中那么香。究竟怎么區(qū)分?今天就來說說紅茶
茶與奶同喝會得骨質(zhì)疏松嗎？
茶與奶同喝會得骨質(zhì)疏松嗎？——假的。有種說法是茶葉中的鞣酸，會與牛奶中的鈣結(jié)合，降低腸道對鈣的吸收，長久造成骨質(zhì)疏松。其實，茶多酚與鞣酸雖同屬于鞣質(zhì)，但并非同一物質(zhì)。與蔬菜相比，茶并不是鞣酸的主要來源，一泡茶中所含鞣酸是4-6毫克，半杯牛奶中
喝茶對腸胃有什么影響
眾所周知，普洱茶具有很多功效，普洱茶可以減肥，清血脂，暖胃不傷胃，這點對熟普洱茶尤為明顯。研究人員發(fā)現(xiàn)，晚飯喝杯普洱茶，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。調(diào)查結(jié)果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內(nèi)聚集的強致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴，在喝普洱茶后會顯著降低
無公害茶、綠色食品茶和有機茶的異同
相同點:無公害茶、綠色食品茶和有機茶均實行“兩端監(jiān)測、過程控制、質(zhì)量認證、標識管理的基本制度，是茶葉質(zhì)量安全工作的重要組成部分，屬于茶葉安全生產(chǎn)的范疇。無公害茶、綠色食品茶和有機茶生產(chǎn)重點監(jiān)控四個環(huán)節(jié):（1）產(chǎn)地環(huán)境的監(jiān)控，由環(huán)境監(jiān)測機構(gòu)依據(jù)
血糖高，卻不懂知道喝茶，是一種遺憾
“糖尿病”這個詞對于我們來說并不陌生，很多茶友對于患有糖尿病是否能喝茶提出了疑問，今天小編收集了一些資料，我們一起來看看。糖尿病糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病時長期
網(wǎng)紅小青柑，你不可不知的小秘密
小青柑是小青柑普洱茶的簡稱，它不同于常見的"大紅柑"（陳皮普洱茶），而是采用果皮未著色、生理未成熟時純天然的新會柑和云南普洱茶為原料，在沒有任何添加劑的情況下，經(jīng)特殊工藝加工而成。形態(tài)可愛、大小適中的外形只一眼就心生好感，“小心柑”“萌寵”的
濃縮的果然是精華！來認識下碎銀子茶！
碎銀子是選用8年以上優(yōu)質(zhì)古樹老茶頭經(jīng)特殊切割工藝，反復(fù)篩選后精制而成，香高、湯厚、綿滑，是普洱熟茶中的高端臻品。碎銀子，也有人叫它“茶化石”。雖然它本質(zhì)上也是老茶頭的一種，但它是老茶頭的精細化成品，可以說它的前身是老茶頭，因為碎銀子是從老茶頭
