常識
如何鑒賞茶葉的名、形、色、香之美？
唐代詩人杜牧在《題茶山》一詩中贊道：“山實東南秀，茶稱瑞草魁。”瑞草是神話傳說中的仙草，瑞草是美的，茶是瑞草的魁首，茶當然更美。面對同樣的茶，茶商用功利的眼光看茶，審評師用挑剔的眼光看茶，而茶藝師是用藝術(shù)的眼光、帶著感情色彩和想像力去全面鑒賞
普洱茶的“茶性”是什么你知道嗎？
1、普洱茶茶性溫和，不傷胃。現(xiàn)代人緊張、壓力大的生活模式，胃疾普遍，氣血偏虛，食不正常，喝一點普洱茶對調(diào)血理胃是有好處的。2、普洱茶是有科學根據(jù)的保健飲料?，F(xiàn)代人“以命博錢”者，比比皆是，普洱茶的保健功能一經(jīng)醫(yī)界證實后，不但強化了愛茶人的信念
茶葉“金花”與“白霜”究竟有何異同之處？
其實在買茶、喝茶、存茶的過程中，很多人對茶葉的“金花”、“霉變”、“白霜”傻傻分不清，導致了很多不必要的麻煩和損失，甚至對身體帶來了傷害，那么我們就系統(tǒng)的來為大家來解說一下，什么是茶葉“金花”、霉變、“白霜”？特別是“金花”與“白霜”有什么樣
為什么都在存白茶？一文你就看懂了！
一年茶，三年藥，七年寶。這是一句頗具煽動力的宣傳語。“煽動”聽起來像是貶義詞，但也正是被煽動，所以才讓更多人接觸到了白茶這好物件。通過接觸，很多人加入了存白茶的行列，這個中原因是什么？一、老白茶曾經(jīng)被當藥三年藥，這并非空穴來風。在茶區(qū)，曾經(jīng)缺
“回甘”是什么？茶湯為什么能苦盡甘來？
愛喝茶的朋友們在飲用茶的過程中，發(fā)現(xiàn)許多茶在飲用時略帶苦澀味。隨之，有一些茶客便認為這種茶葉并非好茶。事實上，茶的苦澀并非都不好，是否為好茶，在于苦后能否回甘。“不能一味從茶湯是否回甘來判斷茶葉品質(zhì)的好壞。不同茶葉因其呈味成分的種類、含量、比
茶葉帶酸好不好？該怎么區(qū)別？
喝茶的時候，我們經(jīng)常會用回甘生津、醇厚苦澀等詞來形容茶的滋味，但除了這些之外，茶還有一種味道，那就是酸味。那么品茶的時候，你是否嘗到過“酸”呢?什么酸是好的，什么是不好的?1酸從哪里來茶樹葉中有3%左右的有機酸，主要是蘋果酸、檸檬酸、草酸、脂
一張表讓你知道你適合什么茶（建議收藏）
一張表格告訴你六大茶類的茶性六大類茶的發(fā)酵程度與茶性茶類別發(fā)酵程度茶性綠茶不發(fā)酵性寒黃茶微發(fā)酵性寒白茶輕發(fā)酵性涼青茶半發(fā)酵性平紅茶全發(fā)酵性溫黑茶后發(fā)酵性溫你是什么體制？你適合哪類茶？9種體質(zhì)與六大茶類匹配表體質(zhì)特征描述茶類平和質(zhì)面色紅潤、精力
尷尬的貢眉！它和壽眉到底有什么區(qū)別？
懂茶帝，邀請專業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標準答案的問題，我們也會盡量做到客觀。前幾天，茶友“半日閑”問了小懂一個問題：“現(xiàn)在市場上的白茶，貢眉和壽眉
在正確的時期喝合適的茶
《論語·為政》：吾十有五，而志于學。三十而立。四十而不惑。五十而知天命。六十而耳順。七十而從心所欲，不逾矩。人的身體生長，遵循自然之道，而茶，正是從自然中來的“養(yǎng)生良師”。喝茶養(yǎng)生，講究的也是“天時、地利、人和”，在正確的時期喝合適的茶，事半
白茶到底存幾年才好喝？
一般的茶會有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期，茶的香氣會逐漸淡去，而白茶卻是剛好相反，素有：“一年茶，三年藥，七年寶。”的說法，儲存的越久口感越是醇厚濃香，回味悠長。存放的時間越長，其藥用價值越高。因此老白茶極具收藏價值。但是不是就意味著白茶存得越久越好喝
陳普，桔普，小青柑
今天雨下個不停，只有喝茶解乏，友人問起小青柑咋樣？近來“陳普、桔普、柑普”橫行于茶友圈，大家說法不一，價格更是參差不齊。味道么都是“橘子味”的，到底它們之間有什么區(qū)別，大家應該如何選擇，以及陳皮普洱、桔皮普洱、青柑普洱的好處。陳皮與青皮均為蕓
武夷巖茶大紅袍，不可不知的常識
一、什么是大紅袍？大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。二、級別區(qū)分三、購買誤區(qū)大紅袍茶是皇帝御封
這五類人，冬天要多喝黑茶！
冬天到了，氣溫驟降，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽氣漸弱。特別是女性朋友，手腳冰涼，抵抗力開始下降等。冬天可以選擇喝茶來御寒，那么，冬天喝什么茶好?冬季寒冷，適合飲用溫性茶，茯茶便是其中一種。茯茶是中國六大茶類之一黑茶貴品，屬于后發(fā)
白茶聞香的正確方法
白茶的茶葉香隨著年份的增加會有所不同，茶葉香就是茶葉本身散發(fā)出來的特有的香味隨著時間的增加，陳年白茶的口感變得更加醇厚順滑，茶香也有所變化。干品茶香干品是指聞干茶的香氣。一種方式是抓一把干茶聞一聞。另一種方式，把蓋碗內(nèi)外都用熱水燙一下，置入茶
茶葉喝完千萬別倒，20個妙用變廢為寶
茶葉是一種色、香、味兼具的絕佳飲料，除了沖泡飲用以外，也有其他的妙用，能幫我們解決不少生活中的小麻煩。一起來看看吧！除味妙用把曬干的廢茶葉裝在尼龍襪子內(nèi)，然后塞進有臭味的鞋內(nèi)。茶葉能吸收鞋內(nèi)水汽，去除臭味。2.新衣服或新布料，通常都有一般刺鼻
茶葉買回家與試喝時味道不同？
很多人都會有這樣的感受，總覺得在茶葉店泡的茶和自己在家泡的茶，哪怕是同樣的茶，味道似乎都不一樣。那么，是真的不一樣還是只是感覺上的不一樣呢？用水的差異把用水放在第一位，因為，這是造成口感差異的主要原因，清代張大復在《梅花草堂筆錄》中說：“茶性
看圖學茶，別再說你不懂茶！
茶友們經(jīng)常喝茶，面對茶的種類，還是感覺似懂非懂，今天就帶大家走進中國六大類茶，讓你深入學習了解。01發(fā)酵篇；六大茶類的劃分基礎(chǔ)是在制作中，由茶葉發(fā)酵的不同程度決定的。發(fā)酵程度同時影響著茶的口感和功效，這就是為什么你要了解它的原因所在。02工藝
武夷山為什么能夠出好茶
在中國茶類的大觀園里，武夷茶天資稟異，氣質(zhì)卓絕，巖骨花香，絕代風華。可以這樣說，武夷茶卓絕的氣質(zhì)來自大自然的無私饋贈，更是其身后沉默的山巒和溪谷孕育的結(jié)果。今天，我們的目光從一片芬芳的武夷茶葉走開，走回群山深處，尋找武夷茶故土塵封的往事，解析
泡茶，必須掌握的最佳茶水比例
茶葉是因人、因時而異的東西，因為制茶人和天氣關(guān)系，所制出的茶葉會有不同表現(xiàn)。比如有的茶因工藝或天氣、采摘等原因，茶味偏重，這種情況就不宜浸泡過久，否則會濃苦。而有的茶做出來茶味偏薄，無力，這就需要稍微浸泡下才出味，所以浸泡時間沒法用準確時間去
紅茶這么多，都有什么區(qū)別？
紅茶是冬天的不二之選。愛喝紅茶的朋友，都知道紅茶有不少種類，祁紅、滇紅、正山小種，可以說是我們平時接觸到最多的幾種紅茶了。都是紅茶，那它們有什么區(qū)別呢？這三種紅茶，從根本上說產(chǎn)地、品種、加工工藝不一樣，表現(xiàn)出來就是茶的外形、香氣、滋味等有所區(qū)
