常識
茶界問答 泡茶時為何會有泡沫產(chǎn)生
小沫泡茶時為何會有泡沫產(chǎn)生Q&A泡茶時為何會有泡沫產(chǎn)生？不知您是否有過這樣的經(jīng)歷，在泡茶的第一炮時，有的茶葉會出現(xiàn)白白的泡沫，對于這樣的現(xiàn)象，介紹如下。中國茶葉發(fā)展研究院專家認為泡茶出現(xiàn)泡沫有三種原因。一是茶葉當(dāng)中茶皂素的原因引起的。
沖泡名優(yōu)綠茶講究什么？
名優(yōu)綠茶可分為炒青型、半烘半炒型和烘青型三大類，在沖泡的時候，有著較大的講究方法，下面去詳細的了解一下。水質(zhì)：想要沖泡出一杯甘甜的茶水，首先泡茶的水質(zhì)要好，最好選用純凈水或者經(jīng)過凈化處理的自來水，切勿使用堿性水，以免茶湯深暗，沖泡出來不夠美觀
茶葉中最常見的成分什么？
茶葉中的主要化學(xué)成分及藥效原理在茶葉中含有六百多種化學(xué)成分，這些成分對茶葉的香氣、滋味、顏色以及營養(yǎng)保健功能起著重要作用，其中對人體健康關(guān)系密切的主要有以下幾類：1、咖啡堿咖啡堿是茶葉中一種含量很高的生物堿，一般占茶葉干物質(zhì)的2-5％，它是一
易武正山是什么山？
易武易武，古曼撒，是著名的茶馬古道源頭和普洱茶的原產(chǎn)地之一，植茶、制茶、易茶歷史悠久，是古六大茶山中茶園面積最大、產(chǎn)量最大的茶山。易武茶成為皇家貢茶持續(xù)了百年之久，至今還保留著眾多古茶老店與老茶號，是普洱茶老茶客心目中的圣地。在3月份的時候，
香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情-普洱茶家中存放要點
“越陳越香”是普洱茶區(qū)別于其他茶類的一大特點。作為“可以品的古董”，普洱茶中的“陳香”往往會隨著時間的增加而逐漸“升值”。因此，“存茶”成為了每一個普洱客關(guān)心的課題。老茶客們每每談及此，皆自有一套“普洱茶存放”的“方法論”。但在紛繁各異的說法
泡普洱老茶，醒茶很關(guān)鍵!
普洱老茶是指儲存年份比較久遠的茶，一般是超過十年、十五年、二十年、甚至更久的茶，老茶長期保存收到環(huán)境的影響，對茶倉的溫度、空氣、濕度有一定的要求，一般長期保存的老茶都是在竹筍中原封保存，這時候突然拆出來喝，可能香氣相對沉悶，甚至有倉味，因此醒
什么是悟茶道
早在千年之前，就有茶道一說。也許是興之所至，或許是妙手偶得，但在隨后的時光中，茶道被賦予了更高的含義，更深層的寓意。茶飲到一定程度，便要講究境界，茶的最高境界就是悟茶道。第一是識茶。中國茶品類繁多，各有特色，茶的品質(zhì)差別極大，也極細。有了識茶
如何對應(yīng)季節(jié)來喝茶
茶已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的飲品。茶葉不僅有益心血管健康，還能預(yù)防，延緩衰老。就算沖著延緩衰老和降脂塑型，就有很多女性開始喝茶。喝茶的好處雖多，但卻也要喝對才行。按季節(jié)選茶才能喝的健康1、春夏季節(jié)應(yīng)多喝綠茶。春天適合喝信陽毛尖和碧螺春，這兩
黑茶的主要功能性成分是什么
黑茶在中國有著悠久的歷史，千百年來，黑茶是西北少數(shù)民族“生命之飲”。當(dāng)?shù)赜兄?ldquo;寧可三日無糧，不可一日無茶”之說。在日本被譽為“瘦身茶”，在韓國被稱為“美容茶”，在現(xiàn)代是中國人的“健康之飲”，為全世界人民喜愛。黑茶類產(chǎn)品普遍能夠長期保存，而且有
品評茯磚茶的幾個專業(yè)術(shù)語，你知道嗎？
作為一名茯磚茶愛好者，肯定有人問過您這樣的問題：“這茶怎么樣”？如果您的回答只是：“嗯……好喝……”那氣氛就相當(dāng)尷尬了，為了避免生活中發(fā)生這種尷尬的情況發(fā)生，我們有必要來了解下品評茯磚茶的幾個專業(yè)術(shù)語。喝茶只是一個動作，而品茶確是一門學(xué)問。對
喝茶還是喝細菌？
對于每次洗杯潤杯都幾乎要倒掉一壺水的茶人們而言，我們很難將喝茶，這件極盡風(fēng)雅之能事的事，與骯臟、污垢聯(lián)系起來。但看似整潔干凈的茶桌，因為長期處在高濕環(huán)境中，其實也有你肉眼看不到的藏污納垢“微世界”。特別在濕熱的天氣，高溫更為細菌滋生提供了絕佳
只要時間夠久，白茶就能輕松存成老茶嗎？
1過年，回到闊別已久的故鄉(xiāng)，變化太大了。曾經(jīng)那熟悉的路口，栽著一棵大榕樹，見證了無數(shù)的兒時歡樂時光。如今這里變成了高樓與大廈，洋氣極了，但這樣的故鄉(xiāng)，卻令人感到疏離和陌生。曾經(jīng)的故鄉(xiāng)，是再也回不去了，只能在夢里，才能回到兒時那溫情的老家。到鄉(xiāng)
什么樣的白茶不合適收藏
1存茶，是件講究事兒。先有普洱茶為例。普洱茶的保存，講究山頭、樹齡、年份，隨便一個小小的元素，能直接影響普洱茶的江湖地位，甚至于價位都會受到極大的波動。若是存茶不講究而是特別將就，那我們到最后未必能收獲到令自己心滿意足的老茶，最后只能是做無用
熱茶暖寒冬，老白茶煮著喝，為什么要留母湯？
《1》“圍爐聚炊歡呼處，百味消融小釜中”。冬日吃火鍋，是頗為愜意的事情。在喝茶上，能趕得上吃火鍋熱度的，莫過于煮老白茶了。煮壺?zé)岵枧?，別有一份雅致在其中。將白茶煮著喝，要注意的細節(jié)可不少，之前的文章里寫過不少煮白茶教程的內(nèi)容。其中，煮白茶
為什么你的老白茶，和我的白茶喝起來不一樣？
1春節(jié)期間，喝了不少好茶，當(dāng)然也不乏一些味道不可描述的茶。喝了泡巖茶，雖說掛著牛欄坑肉桂的名號，品質(zhì)卻讓人大跌眼鏡，味道濃重，絲毫沒有坑澗茶的細幽與輕柔，桂皮香雖有，卻過于霸道猛烈，顯然也不是牛欄坑肉桂該有的香氣特征，至于原料，八成是非正巖茶
關(guān)于白茶你最想了解的20個問題都在這里了
1正月初二，照例走親戚。到一位叔叔家里，竟然看到許多白茶，裝在銀白色的鋁袋中，整齊劃一地擺放在電視柜邊上，茶桌上正泡著白茶。“來喝喝看，這是朋友送給的白茶，說是什么有機茶，你喝的白茶多，來看看這茶好不好。”一看到是喝白茶，村姑陳這專業(yè)病就犯了
哪種水最適合沖泡白茶呢？說說水質(zhì)與白茶的那點事！
1前幾日，去北方城市小住，當(dāng)然少不了帶上白茶一同前去；安頓下來之后，感到些許疲乏，便起身拿上一包秋壽眉，去泡杯茶解解乏，因人生地不熟，便直接用了當(dāng)?shù)匾患也恢耐把b水來沖泡，滿心歡喜的喝第一口時，就覺得不對勁，本該有甘甜滋味，為何第一泡就嘗到
泡茶，掌握茶水的比例
茶葉是因人、因時而異的東西，因為制茶人和天氣關(guān)系，所制出的茶葉會有不同表現(xiàn)。比如有的茶因工藝或天氣、采摘等原因，茶味偏重，這種情況就不宜浸泡過久，否則會濃苦。而有的茶做出來茶味偏薄，無力，這就需要稍微浸泡下才出味，所以浸泡時間沒法用準確時間去
茶再愛再好，請一定換著喝
有些茶友迷戀一款茶，除非你的身體體質(zhì)正好是非常適合這款茶，或者你喝的茶，正好是半發(fā)酵茶，是溫性茶，不冷不熱的茶，否則再愛也會傷身。茶再好也要換著喝，否則越喝越傷身。成功法微信號：chazs8茶知識網(wǎng)微信號：chazs-cn（來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)
西湖龍井養(yǎng)生之道
你喜不喜歡喝龍井茶?杭州龍井茶葉的美容功效也足以讓你的垂憐。杭州龍井茶葉的功效還有很多，對于愛美麗的MM們而言，絕對是日常美容的好用材料哦。杭州龍井茶葉的功效是讓女人更美麗，這是毋用置疑的！因為龍井茶的功效有三：龍井茶的功效一：抗敏收斂：其中
