常識
連綿不斷的雨對茶葉來說真是“貴如油” 采摘期提前品質(zhì)更好
今年，雨水偏多，而且近期陰雨天又不斷，會不會對浙江春茶采摘以及質(zhì)量有影響？昨天，記者從浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳了解到，降雨不僅阻撓不了全省春茶的長勢，反而由于春節(jié)前后氣溫回暖得早，今年的浙江省春茶已進入采摘期，比往年提早了近半個月。據(jù)了解，浙江省麗水
TWG Tea是如何把茶館開成了風靡全球的奢侈品店的？
TWGTea，一個創(chuàng)建于2008年的品牌，花了10年時間，就從默默無聞發(fā)展成了風靡全球的高端茗茶品牌。其門店和銷售網(wǎng)絡(luò)遍布英美中澳等全球多個國家；新加坡航空、全日空航空等公司航班的機上頭等艙所提供的茶品均來自于Ta；Harrods、高島屋等高
春季將至，飲茶有什么好處？
解春困春風復(fù)蘇，陽氣生發(fā)，給萬物帶來了生機，但這時人們卻普遍感到困倦乏力，表現(xiàn)為春困現(xiàn)象。多喝一些茶提神，能緩解春困帶來的不良影響。綠茶或花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，特別是春天的綠茶，可以提神，令人神清氣爽，可使“春困”自消。去肝火養(yǎng)肝春季人體
普洱茶細菌到底有益還是有害？
普洱茶是國內(nèi)非常有名的一種茶，喝過這種茶的人都知道，這種茶喝起來具有獨特的香味，而且香味非常持久，并且這種茶經(jīng)久耐泡，而且普洱茶對身體健康有很多好處，這使得普洱茶非常受歡迎，需要提醒大家知道的是，普洱茶上面難免會有細菌滋生，那么這種細菌是有害
為什么有的巖茶喝起來有綠茶味？
《1》這幾天手腕有點酸，可能今天的文章寫不了太長。因為，一直在練習寫字。準備等新書出來的時候，給大家簽名。哎，書到用時方恨少，字到寫時，才覺丑。只能夜以繼日地練習，真恨小時候整天就知道看書，沒有多花時間去寫字。其實寫字是人最放松的時候，腦子里
大紅袍、奇丹、北斗是怎樣的關(guān)系，你搞清了嗎？
懂茶帝，邀請專業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標準答案的問題，我們也會盡量做到客觀。茶友“一劍傾城”最近被大紅袍的名稱搞懵了，Ta問小懂：“一會兒說大紅袍
癥狀不一樣，喝茶不相同
節(jié)食者推薦喝烏龍茶因節(jié)食減肥，吃得少，食物殘渣就不足,有時積存幾天才一次，很容易乾燥。推薦飲用烏龍茶?！驹稀繛觚埐琛咀龇ā亢唵蔚赜瞄_水沖?！竟πА恐⑷ヌ?、解酒食油膩之毒、消脂。2.浮腫者喝薏仁茶浮腫的原因很多，如果是單純的水分滯留造成
國人喝茶兩大錯！
茶在國人日常生活中占有很大的分量，但一直以來，國人喝茶，卻存在兩個誤區(qū)。一、越貴的茶越好“現(xiàn)在越來越多的高價茶，除了滿足人們對口感的需求，更是一種身份的象征。”中國著名茶學者趙英立說：茶的價格由品質(zhì)和級別決定。品質(zhì)主要指茶的產(chǎn)地和樹種，級別主
泡茶時“頭道茶”該不該倒掉，告訴你這背后的秘密！
喜歡喝茶的茶友對于泡茶流程想必都不陌生，泡茶時的第一道茶被稱為“洗茶”，一般都是被倒掉，我們也經(jīng)常聽一些老茶人說第一道茶不能喝。頭道茶，是該喝，還是倒掉，你真的知道嗎？初入茶圈，很多茶友都學到了一個習慣：在泡茶的時候，不管是泡六大茶類的哪一種
醉茶了要怎么辦？
喝酒會醉，喝茶也同樣會醉。醉茶多由空肚之時飲了過量的濃茶而引起。醉茶之時，頭昏耳鳴，渾身無力，胃中翻江倒海卻又吐不出來，嚴重時還會口角流沫，狀甚不雅。而“醉魁禍首”是茶中的咖啡堿。通常一杯150毫升茶湯，約有80毫克左右的咖啡堿，每天喝5-6
“茶滿欺人”的原因是什么？
俗話說，倒茶七分滿，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此說法，杯子倒?jié)M難道就沒有人情了嗎?酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語似乎比品茶時濃得多。淺是茶，細細味來，還是很有道理。泡綠茶的杯大多是玻璃杯，便于觀賞茶葉在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻璃杯隔熱
安化黑茶易碎、有茶梗，是品質(zhì)不好嗎？
喜歡喝安化黑茶的茶友們，應(yīng)該都遇到過這種情況，剛到手的安化黑茶，打開一看：怎么那么多碎片和茶梗，即使是完整的葉片，稍微磕磕碰碰一下，邊邊角角就碎開來了。于是對黑茶不是很了解的茶友就會胡思亂想了：這茶是不是品質(zhì)不好？今天小編就來給大家解釋一下這
普洱茶會和哪些食物發(fā)生沖突
普洱茶的養(yǎng)生作用一直為茶友們津津樂道，但其獨特的發(fā)酵手法造成了它獨特的味道、形態(tài)和物質(zhì)構(gòu)成，這就使普洱茶容易和一些食物產(chǎn)生沖突，發(fā)生化學反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，同時對人體健康造成損害。那么，普洱茶的這些“死對頭”都有誰?死對頭之一——酒我們一直被
綠茶為什么這么好
陽春三月，草長鶯飛。雖然北方愛刮大風，但相較于冬日里硬的像刀子的冷風來說，現(xiàn)在的大風也變的溫柔了很多。桃紅復(fù)含宿雨，柳綠更帶朝煙。春天對于我們茶人來說，喝上第一杯今年的綠茶才算真正意義上的春天。我的老鄉(xiāng)也是我們店里很多年的老客戶葉哥他就非常喜
茶葉為什么要殺青？
殺青是制茶技術(shù)的關(guān)鍵工序之一。“青”指鮮葉，殺青顧名思義就是破壞鮮葉的組織。茶葉為什么要“殺青”呢?茶葉中含有一種叫做酶的物質(zhì)。酶是具有生物催化功能的生物大分子，是一種生物催化劑，它能夠加快或減緩生化反應(yīng)的速度，但是不改變反應(yīng)的方向和產(chǎn)物。酶
學幾招買茶的技巧！
要買到合適的茶葉，就像中醫(yī)問診一樣，真是“望聞問切”一樣都不能少，當然也需要一些茶葉知識才可以的。在買茶葉時，品種太多，常常無從下手，如何挑選茶葉成了困擾茶友們的難題？這里教一些新茶友們怎么選擇好的茶葉？大家可以共同參考指導(dǎo)一下，歡迎末尾留言
春天喝什么花茶最好？
春季正是萬物生發(fā)、冷暖不均的時候，易給身體帶來肝氣郁結(jié)、消化不良等煩惱，因此多喝補血養(yǎng)顏花茶能幫助女人養(yǎng)生。那么，春天喝什么花茶最好？1“胎菊茶”清肝明目菊花具有養(yǎng)肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜春季飲用。菊花茶可以排毒健身、疏風清熱，對體內(nèi)
被放置多少年的才可以叫“老茶”？
身邊有很多朋友喜歡喝老茶，或者收藏老茶，以圖最終“奇貨可居”，轉(zhuǎn)手賣個高價。這樣的想法無可厚非是挺不錯的，但是，首先，到底多少年份以上的茶才是老茶呢？事實上,對于老茶年份的鑒別是有一些誤導(dǎo)的，因為嚴格的說市面上其實是沒有極其確定的科學方法和依
家庭存茶的必看小技巧
普洱茶屬于后發(fā)酵茶，對于茶友來說，買茶只是第一步，后期的存儲才是關(guān)鍵，普洱茶有越陳越香的特質(zhì)，但這越陳越香的前提，是要在適合普洱茶轉(zhuǎn)化的環(huán)境下。對于一般家庭來說，存儲普洱茶掌握幾個關(guān)鍵點就會比較簡單，和大家分享下在家里怎么存儲普洱茶。首先，茶
明前茶，為什么這么好？
明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，天氣冷，不受蟲害侵擾，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。明前茶自古愛追捧，那么他有什么獨特優(yōu)
