常識(shí)
為什么明前茶會(huì)貴如金？
“自古詩人多茶客，清茗一盞酬知音。”在我國幾千年的歷史長河中，小小的茶葉扮演著不可或缺的角色，“琴棋書畫詩酒茶”，人生七雅，不可無茶！經(jīng)過一整個(gè)冬季的休養(yǎng)、積蓄，茶山上滿目翠色，似乎茶的清香已從葉叢中最嫩最碧的枝葉上飄蕩出來，暗香浮動(dòng)，令人如
天價(jià)茶葉是如何“炒”出來的？
這是一篇2018年上半年工人日?qǐng)?bào)的文章，推送后引起了極大的熱議，后很多媒體做了跟蹤報(bào)道，這里面包括央視新聞等知名媒體。做為一個(gè)常年游走與茶山的人，見過的東西不少，產(chǎn)地的很多東西知之甚明。當(dāng)時(shí)看過這篇文章，深有感觸，故做了收藏。今日溫故知新，感
【2019白茶春茶筆記3】你造嗎？白茶，也會(huì)受原生家庭的影響
在酒店吃早餐的時(shí)候，電視正在播中央十三套。講美國的“科場舞弊案”。哈哈，是不是很驚訝。在咱們這一代人的心目中最具有公平和正義屬性的USA，居然，也會(huì)跟天朝上國一樣，出現(xiàn)“科場舞弊”。電視鏡頭前，一名美國的女學(xué)生，含淚對(duì)著鏡頭控訴著：我花費(fèi)了大
巖茶的保質(zhì)期是多久
凡是食品都應(yīng)該要有保質(zhì)期的，否則誰敢吃啊！茶葉作為食品中的一員，保質(zhì)期是必須要有的！那么現(xiàn)在問題來了，武夷巖茶的保質(zhì)期是多久咧？武夷巖茶的保質(zhì)期，指的是巖茶的最佳飲用期，就是在規(guī)定的保存條件下，可以保證巖茶質(zhì)量的日期。巖茶的保質(zhì)期哪里有意思呢
茶多酚是什么？與口感有什么關(guān)系？
茶多酚與茶的口感普洱茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，不同的茶滋味、口感變化也不一樣，那是什么影響了茶湯的口感，茶湯口感與什么內(nèi)含物有關(guān)呢？今天簡單的來了解一下茶多酚與口感的關(guān)系。普洱茶的口感源于其水浸出物，而茶葉的本質(zhì)是基礎(chǔ)。通常普洱茶水浸出物為40-50%
沖泡茯茶用什么茶壺好？
涇陽茯茶屬六大茶類中的黑茶，是后發(fā)酵茶，不少茶友表示不大清楚涇陽茯茶怎么喝，沖泡茯茶用什么茶壺好,對(duì)于真正懂茶的人，對(duì)茶具的選擇是非常講究的一件事情。不同的茶需要不同的茶壺來沖泡，只有選擇了恰當(dāng)?shù)牟杈?，才能把茶?dú)特的味道沖泡出來。那么沖泡茯茶
春茶季 | 答茶友新茶六問
春分將至，氣溫回升，西湖云山間的茶芽，開始茁壯成長——還有幾天就開采了。茶友們對(duì)春茶的期盼也開始升溫，每天都有不少人向小西詢問各種問題。小西這里就統(tǒng)一回復(fù)啦！一、2019西湖龍井新茶最快什么時(shí)候上市？為什么店鋪已有龍井新茶？在杭州西湖風(fēng)景名勝
黑茶是什么茶，包括哪幾種茶葉
黑茶是什么茶黑茶是我國六大茶類之一，是我國特有的茶類。黑茶是以一定成熟的鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有千茶色澤、黑褐油潤、滋味醇和、湯色鮮紅明亮，略帶松煙香的毛茶和以其原料整壓成形的緊壓茶的總稱，由于黑
喝黑茶為什么能暖胃？
黑茶作為六大茶類之一，有著悠久的歷史和厚重的文化底蘊(yùn)。但是很多茶友對(duì)黑茶有何功效及用處，往往又是一知半解。今日，小編精心歸納了關(guān)于黑茶的知識(shí)，讓您更加了解它的好處！哪些人應(yīng)該多喝黑茶？應(yīng)酬人士、三高長輩、肥胖人群、上班族以及經(jīng)常便秘的人都宜常
決定黑茶的品質(zhì)是什么
很多人都想試試黑茶的滋味，可是面對(duì)面目繁多的黑茶，不知道怎么去選擇黑茶，導(dǎo)致對(duì)黑茶有誤解，現(xiàn)在就談?wù)劤鹾群诓璧呐笥研枰⒁獾囊恍﹩栴}：一、第一次喝黑茶，建議選擇二至三年的手筑茯磚茶，或者五年以上的黑磚茶。這二款風(fēng)格不一樣，手筑茯磚茶是全手工茶
只有勐海料、在勐海發(fā)酵的才是好熟茶么？
提起普洱熟茶，圈子內(nèi)普遍有兩條這樣的認(rèn)識(shí)：1、好的熟茶一定是勐海料；2、好的熟茶一定是在勐海發(fā)酵的。兩條綜合起來，便成就了所謂的勐海味，也被曲解為“勐海料在勐海發(fā)酵”的熟茶才有“勐海味”。對(duì)此，不想引經(jīng)據(jù)典費(fèi)力爭辯，只說3條：1、勐海茶廠生產(chǎn)
黑茶為何會(huì)“茶氣十足”？
好的湖南黑茶如同葡萄美酒一樣，都要經(jīng)過一段漫長的陳化時(shí)間。“陳”首先帶給我們的是歷史的韻味，而湖南黑茶的陳韻也蘊(yùn)含了歷史的味道，越是古老的就越美。哲學(xué)中的美學(xué)也有這樣的觀點(diǎn)，“美來自于時(shí)間和距離”，黑茶的“陳韻”也成了莫名的美感。“越陳越香”
柑普茶，該如何選擇里面的普洱茶？
柑普茶是什么茶？柑普茶是五邑特產(chǎn)之一，采用越陳越好的陳皮以及普洱茶精制而成，茶味清香甘爽，同時(shí)還具有健胃消滯、降脂減肥、美容排毒、疏肝潤肺等功效，是一種不可多得的健康茶品。如何選擇里面的普洱茶也十分重要，那么柑普茶應(yīng)該如何選購呢？柑普茶要如何
從30種葉底教你鑒別普洱茶
其實(shí)，鑒別普洱茶的優(yōu)劣有著一套很系統(tǒng)的方法，但是比較繁雜冗長。今天向各位茶友推薦一種通過葉低鑒別普洱的辦法，比較簡單易懂，也一目了然。眾所周知，葉底可以傳達(dá)出普洱茶的用料的優(yōu)劣、工藝的好壞，這將直接影響到普洱茶的好壞。下面，荼荼就給各位茶友展
喝茶時(shí)，聊點(diǎn)茶葉的冷知識(shí)
茶桌上有許多的茶葉冷知識(shí)，今天給茶友們整理一份小清單，以備不時(shí)之需。NO.1好茶葉和笑話一樣，都是有梗的！入門級(jí)的茶友一般是見不得茶葉有梗的。綠茶確實(shí)茶梗很少，因?yàn)榫G茶采摘時(shí)講究的是鮮嫩，嫩茶葉自然沒有梗。但對(duì)于烏龍茶、普洱茶、黑茶而言，在采
花上三兩分鐘，了解一下六大類茶的特點(diǎn)
中國是茶的故鄉(xiāng)，不僅因?yàn)檫@里培植出了世界上第一株茶樹，更因?yàn)椴枰呀?jīng)成為一種文化，成為中國人文化和性格不可分割的重要組成部分。六大茶類怎么區(qū)分的呢？綠茶、白茶、黃茶、紅茶、青茶、黑茶是不是用不同茶樹的葉子做成不同茶呢？今天茶茶師在線小編告訴你！
茶人必知：母樹大紅袍、純種大紅袍、拼配大紅袍的區(qū)別在哪里？
它是武夷四大名樅之一原為武夷巖茶單樅是武夷山廣種的奇丹茶樹演變的優(yōu)秀單株大紅袍說到真正意義上的大紅袍，就不得不說品種茶“奇丹”。奇丹是武夷山過去意義上的大紅袍，種植的歷史非常悠久。這款茶樹因早春萌發(fā)的嫩芽呈紫紅色，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，茶樹紅艷，因而得名
科學(xué)試驗(yàn)：喝茶對(duì)喝酒會(huì)起到保護(hù)作用嗎？！
我們都知道喝酒傷身，尤其是酒量有限的人。酒精代謝不暢，體內(nèi)乙醛含量增加，乙醛會(huì)引發(fā)一連串的氧化反應(yīng)。最終，損害細(xì)胞膜、蛋白質(zhì)和DNA。酒精引發(fā)的癌癥風(fēng)險(xiǎn)核心也是乙醛引發(fā)的這一系列反應(yīng)。茶中有大量的抗氧化劑，抗氧化劑的作用，就是制止過氧化反應(yīng)的
云鼎柑普 ▏如何沖泡一顆小青柑生茶？
小青柑雖然風(fēng)靡全宇宙，但很多茶客還是不太了解小青柑的沖泡方法。一顆小青柑好不好喝，全在沖泡的技巧之上。云鼎小青柑有生茶、熟茶之分，所以沖泡方法也有所不同，都有其獨(dú)特的沖泡方法。今天我們要解析的就是——云鼎小青柑生茶的正確沖泡方法！云鼎小青柑生
瑞雪兆豐年，春茶到底貴在了哪里？
2月18日，過完年，春天就不遠(yuǎn)啦！不料茶園卻迎來了一場大雪。都說“瑞雪兆豐年，春風(fēng)迎新歲。”除了這些還能不能有點(diǎn)新意：經(jīng)過一整年秋，冬的休養(yǎng)生息，生物體內(nèi)都處于斂藏狀態(tài)，能量儲(chǔ)存豐富。春季以來氣溫持續(xù)低溫狀態(tài)，減少能量消耗，讓茶樹獲得充足養(yǎng)分
