常識
普洱野生茶、臺地茶、野放茶的區(qū)別
普洱野生茶、臺地茶、野放茶有什么區(qū)別？普洱野生茶普洱野生茶的茶青是采自種生(茶籽生長出來的)的、基本無人工干預(yù)生長的直立喬木型或小喬木型茶樹。從過渡形態(tài)上看，有野生型野生茶、過渡型野生茶、栽培型野生茶三種。野生型茶樹容易變異，嫩葉苦而難入口，
治偏頭痛的茶飲
偏頭痛患者頭痛發(fā)作前，先有眼部預(yù)兆，如閃輝、黑朦、霧視、偏盲等，也可有面、舌、肢體麻木等，與顱內(nèi)血管痙攣有關(guān)。多伴有面色蒼白、肢冷、嗜睡等，頭痛至高峰后還會惡心、嘔吐，持續(xù)數(shù)小時(shí)至一天恢復(fù)，發(fā)作頻率不等。白川茶：香白芷75克、川芎30克、甘草
陳皮普洱、桔普、柑普和小青柑茶的分辨技巧
陳皮，陳皮普洱茶陳皮，又稱橘皮，是用蕓香科植物橘及其栽培變種的果皮經(jīng)過干燥后而成，橘皮入藥以陳久者為良，故名陳皮、貴老。陳皮根據(jù)產(chǎn)地有川陳皮、廣陳皮等之分，廣陳皮中以新會產(chǎn)地陳皮為正品，尤以新會陳皮為上品。這里產(chǎn)的大紅柑，果皮制成陳皮后，具有
教你怎樣用投茶量泡出最佳的味道
很多時(shí)候，我們在別人那里喝到一款很好喝的茶，等自己泡卻不盡人意，不是濃了就是淡了，不是苦了就是澀了。一樣的茶、一樣的水，為什么會有兩種截然不同的味道呢？原因有很多，投茶量、水溫、出湯時(shí)間等許多原因，本文來探討一樣投茶量的一些數(shù)據(jù)。對于新入門的
普洱餅茶怎么撬？原來這也有學(xué)問！
對于剛開始喝普洱的朋友來說，每次飲用之前要如何把壓制成緊壓茶后的普洱茶它分成小塊來沖泡，可是費(fèi)了不少心，而且還時(shí)常傷到手，那么如何正確輕松撬開普洱茶。撬茶工具撬茶工具，通常分為茶刀、茶錐兩大類。茶刀外形與“刀”相像，成扁平狀茶刀通常用竹子、動
為什么喝茶越喝越渴？
前兩天和朋友一起喝茶，起初品了一款普洱生茶，可是發(fā)現(xiàn)越喝越渴。生津解渴是茶最基本的作用，但不少人在喝茶時(shí)，會有這樣的感受：第一杯下去覺得很解渴，但是越喝得多越覺得渴，那么究竟是什么原因?qū)е履阍胶仍娇誓?？一、茶多酚茶葉中含有多酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)
你喝過發(fā)酸的紅茶么？是什么導(dǎo)致紅茶有酸味？
說到紅茶的滋味，那自然是香甜、甘醇了，這也是很多人鐘愛紅茶的原因。但是，有的時(shí)候，有可能會喝到一些帶有雜味的紅茶。比如，帶有酸味的紅茶，不知道各位茶友有沒有喝到過。說起來，紅茶發(fā)酸也算是一個(gè)頗為常見的情況了。紅茶是全發(fā)酵工藝的茶葉，發(fā)酵這道工
云元谷每日熟茶丨“大發(fā)酵”之【初制篇】
“普洱茶·大發(fā)酵”（二）初制篇初制是對鮮葉的加工，是形成發(fā)酵原料的關(guān)鍵工序，原料好不好發(fā)酵，能不能發(fā)酵，方不方便發(fā)酵，全在與此，所以本文的宗旨在于如何做好一款發(fā)酵原料！今天講解“大發(fā)酵”開篇第二課初制篇初制的第一道工藝——攤凉不萎凋，非常重要
什么是古樹茶？什么是純料茶？
古樹茶是很茶友的向往，純料茶也不錯(cuò)，那么它們到底有什么區(qū)別了，今天就跟朋友們分享一下：一、古樹人的年齡長，閱歷會豐富；樹的年齡長，根會深、粗、縱，所謂根深蒂固。人百年之后，稱之為作古。樹上百年，如果還活著，大概可稱古樹了?；蛘呋钪娜耍灰娖?/p>
夏茶都去哪了？為什么只聞春茶和秋茶？
在談到普洱茶原料的時(shí)候，許多人都會談及茶是“春茶”，或是“夏茶”、“秋茶”。這三種的茶葉質(zhì)量有什么區(qū)別？為什么都說“春茶”的茶葉質(zhì)量是最好的？所謂“春夏秋”，指的是茶葉的采摘季節(jié)，春茶既是在春季采摘，也就是3~5月這個(gè)時(shí)間。一般情況下，云南的
制茶過程中，水分變化規(guī)律和制茶技巧。
這一期徐老師跟大家接著聊制茶技術(shù)理論，今天重點(diǎn)分享制茶過程中，水分的變化規(guī)律。大家知道，制茶就是把水分從75％-78％，一直下降到各種毛茶規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，這種標(biāo)準(zhǔn)幾乎都在10％以下。也就是說，制茶過程實(shí)際就是水分不斷丟失、散逸的過程，從而完成制茶
春茶的營養(yǎng)有多高？99%的人不知道
新春已至，新年新氣象！開啟新氣象，從自己的身體開始，喝一杯春茶，洗去舊的一年里，身體內(nèi)的藏污納垢，喝出一副健康的身體。也許在很多人眼里，春茶只是一杯茶而已，沒有什么特別之處，春茶季快到了，今天茶百科轉(zhuǎn)發(fā)一篇文章為您細(xì)說春茶的好。營養(yǎng)最為豐富春
紅茶有多好？
秋冬天涼，改飲紅茶。紅茶性暖，潤脾胃，冬日里從寒冷的外面走進(jìn)室內(nèi)，捧上一杯暖熱的紅茶，正好驅(qū)趕周身的寒氣，熱茶下肚，腸胃皆暖，整個(gè)人也就暖了起來。冬日里讀書、打字，旁邊也愛泡一杯紅茶，偶爾轉(zhuǎn)頭眼神從書和電腦前移開，看到杯子中濃郁的紅，水正到溫
光看茶湯，就能鑒別茶葉品質(zhì)？
從色、香、味、形判斷，是辨別一款茶葉的好壞基本方法。很多普通飲茶之人，購買茶葉時(shí)，一般會觀看干茶的外形和色澤，聞干香判斷茶葉的品質(zhì)。但茶湯往往也會暴露很多信息，那如何從茶湯判斷一款茶葉的好壞呢？茶湯和品質(zhì)的關(guān)系之所以看茶湯就能判斷茶葉的品質(zhì)。
春茶采摘越來越早，你怎么看？
最近筆者通過微信公眾號、朋友圈，微博等多個(gè)平臺看到不少茶葉產(chǎn)區(qū)已經(jīng)開始采摘春茶……2018年12月26日，貴州普安早新茶陸續(xù)開采，成為全國最早開采茶葉的茶區(qū)2019年1月8日，海南島五指山地區(qū)迎來了“早春茶”采摘季1月24日，四川納溪區(qū)開始采
糖尿病喝什么茶？
糖尿病人能喝茶嗎？當(dāng)然可以，而且應(yīng)該多喝茶，因?yàn)椴枞~中的多酚類化合物和維生素C可保持人體血管正常的堅(jiān)韌性和通透性，而水楊酸甲酷、二苯胺、多糖化合物和兒茶素類化合物對人體糖代謝障礙具有調(diào)節(jié)作用，簡單來說，多喝茶可防治糖尿病。但茶的種類那么多，糖
喝普洱茶的“12禁忌”和“3大潛規(guī)則“
常言道：“喝茶，適口為珍”，除了適口，其實(shí)更重要的是身體能否受得住。換句話來說，我們要看體質(zhì)來喝茶，若體質(zhì)偏寒的，建議盡量的少喝生茶，體質(zhì)偏熱的就少喝一點(diǎn)太干太燥的熟茶，因?yàn)樯眢w的不適應(yīng)，會使你越喝越口干，越喝越熱！這是從體質(zhì)方面來說。此外，
一杯普洱茶的好處
人生如茶，品味人生百態(tài)，先苦后甘，回味無窮，普洱茶與男人之間有著說不明了的相似之處，一杯好茶需要細(xì)細(xì)的品嘗才能感受到他的美，男人也要慢慢的讀也能體會到他的好。經(jīng)歷——何其相似從大山深處的鮮葉經(jīng)過加工成為茶餅，放在倉庫經(jīng)歷歲月的陳化，一直輾轉(zhuǎn)到
茶葉的生長條件是什么？
我時(shí)常在想一項(xiàng)工作，一旦進(jìn)入到一本正經(jīng)的研究階段，應(yīng)當(dāng)是十分無趣的吧。就比如喝茶，若是把茶當(dāng)成日常生活中解渴的飲料，評判的標(biāo)準(zhǔn)是好喝或者不好喝。一旦將茶上升到品飲階段，問題就開始變得復(fù)雜化，干茶的品相、泡茶之水、投茶量、沖泡水溫、出湯時(shí)間……
肉桂難喝嗎？
《1》miss李今晚約了麻花去南江濱看花燈，午后陽光正好，美美的睡了一覺，留足精神去玩。一醒來，夕陽已經(jīng)拖著長長的日影，睡太久了，總有恍惚錯(cuò)亂感。刷文章留言，沒頭沒腦的，看到有茶友問了句，“肉桂難喝嗎？”不難喝呀！肉桂作為近年來巖茶中的新貴，
